Natürlich könnt ihr ihn klassisch ohne Früchte oder anstatt Erdbeeren mit Mandarinen servieren. Viel Spaß beim Ausprobieren des Fanta-Kuchen mit Erdbeeren! Vielleicht mögen Sie auch
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Zutaten 125 g Zucker 2 Tüten Vanillinzucker 2 Eier 70 ml Öl 140 g Mehl 1/2 Tüte Backpulver, gesiebt 80 ml Fanta Zubereitung Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluß Fanta unterrühren. Ein kleines Blech ( 30 x22 cm) oder eine Springform ( 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Fantakuchen mit Erdbeeren von CarinasKreationen | Chefkoch. Den Teig in die Form geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Nach dem Auskühlen das Backpapier entfernen und den Boden wieder in die Form geben.
Die Eier trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz aufschlagen. Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und Öl miteinander verrühren. Mehl und Fanta dazugeben und aufschlagen. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Masse in eine Springform geben und 20 min. bei 175°C (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen. Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Den Vanillepudding nach Packungsanweisung, aber nur mit 450 ml Milch zubereiten. Fantakuchen Rezept vom Blech mit Schmand und Erdbeeren | Rezept | Fantakuchen rezept, Fantakuchen, Rezepte. Den Kuchen kurz auskühlen lassen und den heißen Vanillepudding darüber verteilen. Kurz auskühlen lassen und die Erdbeeren schön auf dem Pudding anrichten. Den Kuchen für eine Stunde kühlstellen, es muss aber nicht der Kühlschrank sein. Ich benutze kein Backpulver, weil der Teig durch den Eischnee und der Kohlensäure von der Fanta auch so schön aufgeht und Backpulver gerne mal schwer im Magen liegt! Statt der Erdbeeren kann man auch andere Früchte, wie z. B. Blaubeeren verwenden. Tipp: Für ein Backblech die Zutaten einfach verdoppeln.
So konnte ich wieder zum ursprünglichen Rezept zurückkehren und war happy, dass es doch noch geklappt hatte mit meinem Frühlingskuchen 😀. Ansonsten hätte ich ihn jetzt mit Mandarinen getestet und in der Erdbeerzeit mit Erdbeeren. Das Rezept stammt von Evas Backparty (). Im Großen und Ganzen gefällt mir das Video davon sehr gut und ich habe mich deshalb auch daran gehalten. Einzig bei der Creme hab ich die Mengen etwas verändert UND mangels Speiseöl für den Teig, wurde es zum Teil durch Limettenöl ersetzt, was dem Ganzen eine ganz persönliche Note verlieh. Not macht erfinderisch 😀. Zutaten für den Boden: 3 Eier 75g Zucker 150ml Fanta 150ml Pflanzenöl (davon 40ml Limettenöl genommen) 225g glattes Mehl 1 Pck. Backpulver für den Belag: 50g Erdbeermarmelade (Erdbeerkonfitüre) ca. 700g Erdbeeren, je nach Größe; am besten keine zu großen verwenden 550g Crème fraîche (Schmand) 2 EL Fanta 500ml Schlagobers (Sahne) 6 TL San-apart ODER 2 Pck. Fantakuchen mit erdbeeren 1. Sahnesteif optional für die Dekoration: 10g Zucker 1 TL Zimt Zubereitung Für den Boden die Eier mit dem Zucker weißschaumig aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Belag ca. 700 g Erdbeeren 50 g Erbeermarmelade 600 g Schmand 400 ml Sahne 2 EL Fanta ca. 6TL Sanapart Einen Tortenring eng um den Boden anlegen. Die Erdbeermarmelade in einem Topf oder in der Mikrowelle leicht erwärmen und auf dem Tortenboden verstreichen. Die Erdbeeren waschen, putzen und einige möglichst gleichgroße Erdbeeren heraussuchen. Fantakuchen mit erdbeeren rezept. Diese halbieren und mit der Schnittkante zum Tortenring ringsherum auf dem Boden der Erdbeertorte eng platzieren. Die restlichen nicht halbierten Erdbeeren in der Mitte des Tortenbodens eng verteilen. Den Schmand mit der Fanta cremig rühren. Anschließend die Sahne hinzugeben und solange aufschlagen bis die Masse anfängt einzudicken. Danach das Sanapart hinzufügen und nochmal kurz aufschlagen bis ihr eine feste Creme erhaltet. Die Creme mit leichtem Druck auf den Erdbeeren verteilen und mit einer Teigkarte glatt streichen. Deko 10 g Zucker 1 TL Zimt Zucker und Zimt miteinander vermischen und auf den Fanta-Kuchen streuen. Danach den Tortenring abnehmen und gut gekühlt servieren.
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