Dieser Herbstliche Ackersalat mit Weintrauben ergibt eine sättigende Salatmahlzeit für 2 Personen. Kann aber auch als Vorspeise für 4 Personen serviert werden. Zutaten: für 2 Personen 200 g Ackersalat 200 g blaue Weintrauben ohne Kerne 1 großer Apfel etwas Zitronensaft 40 g entkernte Walnüsse gehackt Für die Salatsoße: 2 EL Weißweinessig Salz Etwas Zucker 2 EL mildes Walnuss Öl oder Mildes Olivenöl Für die gerösteten Brotwürfel: 100 g Baguette, Weißbrot, Toast oder Bauernbrot in kleine Würfel geschnitten 2 EL Olivenöl Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Herbstlicher Ackersalat mit Weintrauben den Ackersalat oder Feldsalat putzen, in reichlich kaltem Wasser je nach Verschmutzung 2 – 3 x waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Weintrauben ebenfalls waschen, abtropfen lassen und bei großen Beeren diese einmal halbieren. Feldsalat mit Walnuß - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 1 großen Apfel schälen, entkernen in kleinere Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse grob hacken. Brotwürfel in einer beschichteten Pfanne ringsum in Olivenöl knusprig braten.
Dabei die Pfanne hin und wieder schwenken. Walnüsse herausnehmen. Den Feldsalat putzen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Die Verwendung einer roten Zwiebel, anstelle der Schalotte, führt dazu, dass die Dressing leicht rosa wird. Was hübsch aussieht, sonst aber keinen tieferen Sinn hat. Feldsalat mit äpfeln und walnuessen . Die Zwiebelwürfel mit dem Walnussöl, Weißweinessig, Wasser, Quittengelee, Salz und Pfeffer in einer Moulinette *) mixen. Walnüsse und Feldsalat auf Tellern anrichten. Die Dressing vor dem Servieren darüber träufeln.
für Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten Den Feldsalat waschen und trocken tupfen. Die Äpfel waschen und klein schneiden. Die Walnüsse hacken. Alles auf den Feldsalat geben. Für das Dressing den Essig mit Agavendicksaft mischen (am besten im Shaker) bis es eine angenehme Süße hat. Anschließend das Dressing über dem Salat verteilen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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