simpel 3, 25/5 (2) Zucchini-Reis mit Joghurt 15 Min. simpel 3/5 (1) Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt - Reiswein - Marinade 10 Min. simpel (0) Gyros-Koteletts mit gebratener Zucchini, Reis und Joghurt-Dip 30 Min. simpel (0) Vanille-Joghurt Reisspeise mit Sauerkirschen flaumig leichtes Dessert, kleiner Auflauf, vorgegarten Reis für 2 Personen verwendbar 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Ouzo-Hackfleischbällchen mit Tomatenreis und Jogurt-Minz-Dip 20 Min. normal 3/5 (1) Gefüllte Tomaten mit Reis und Joghurtsoße 30 Min. normal (0) Joghurtreis mit Früchten Kebab-Spieße an Blumenkohl-Erbsen-Mais-Reis mit Joghurt-Dip 20 Min. normal 4, 22/5 (7) Kurdische gefüllte Weinblätter Weinblätter gefüllt mit Reis und Joghurt 60 Min. normal 4, 08/5 (11) Ash - e - Mast Persische dicke Suppe mit Hülsenfrüchten, Reis und Joghurt 40 Min. normal 4, 52/5 (1058) Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce 25 Min. normal 4, 32/5 (36) Mujaddara - ein leckeres arabisches Linsen-Reis-Gericht mit Joghurtsoße 5 Min.
Zutaten Für 4 Portionen 6 Stiel Stiele Minze (frisch) 1 Bio-Limette 300 g Soja-Joghurt El Olivenöl Salz 200 Basmati-Reis (und Wildreis) Zimtstange Zwiebel (groß) Tl brauner Zucker 100 Feigen (getrocknet) Knoblauchzehe 25 Ingwer 250 Möhren Zucchini 2 Raz el Hanout (arabische Gewürzmischung) Dose Dosen Kichererbsen (400 g) Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Minzblättchen von den Stielen zupfen. 1 El zum Garnieren beiseite stellen. Restliche Minzblättchen fein hacken. Limette waschen, gut abtrocknen, 2 Tl Schale fein abreiben, die Frucht halbieren und 3 El Saft auspressen. Limettenschale mit Soja-Joghurt, fein gehackter Minze und 1 El Olivenöl glatt rühren. Mit Salz abschmecken und beiseite stellen. Reis mit 400 ml Wasser, Salz und der Zimtstange in einen Topf geben und aufkochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen. Zimtstange danach entfernen. Zwiebel grob würfeln. Das restliche Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel und Zucker darin bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten.
600 g) 2 EL Olivenöl 400 g griechischer Joghurt (10%) 1 Eigelb 1, 5 TL Speisestärke 700 ml Vollmilch 200 g Rundkornreis (z. B. Risottoreis oder Milchreis) 1 EL Petersilie Salz Pfeffer Für das Adha: 5 Knoblauchzehen 60 ml Olivenöl 2 TL Koriandersamen Die angegebene Menge ergibt 4 Portionen. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Blumenkohl rösten Blumenkohl in Röschen teilen und den Strunk in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mit den 2 EL Olivenöl und Salz vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und dann für ca. 25 bis 30 Minuten rösten. Reis mit Joghurt zubereiten Milch und Reis in einen Topf geben und mit 1 TL Salz und etwas weißem Pfeffer würzen. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher bis mittlerer Hitze zugedeckt für 20 Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit sollte der Reis fast gar und weich gekocht sein. Ab und an umrühren. Während der Reis köchelt das Joghurt mit Stärke und Eigelb verrühren. Am einfachsten geht das in einem Mixer.
Zwiebel Majoran Rinderhackfleisch Cayennepfeffer 4 / 5 Fleischmasse in 8 gleich große Portionen teilen, ca. 50 g pro Portion. Masse jeweils zu länglichen Würstchen ausformen und fest andrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Cevapcici ca. 8 Minuten in der Pfanne braten, dabei gelegentlich wenden. 5 / 5 Eine kleine Schüssel mit kaltem Wasser ausspülen, Djuvec-Reis hineingeben und leicht andrücken. Schüssel mit Reis auf einen Teller stürzen, Cevapcici dazusetzen und servieren.
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