Beschreibung Was knuspert hier denn so herrlich? Darf ich vorstellen: Heute gibt es ein crunchy Blumenkohl-Schnitzel mit veganer Kräuter-Remoulade. Bei diesem Rezept werden sogar die größten Fleischliebhaber glücklich! Dank der knackigen Konsistenz vom Blumenkohl und der Knusperhülle aus Semmelbröseln und Pankomehl wird jeder Biss zum Vergnügen. Dieses Blumenkohl-Schnitzel ist der beste Beweis dafür, dass Veggie Schnitzel einiges zu bieten haben. Besonders lecker wird es mit einer cremigen Kräuter-Remoulade. Wenn du nun glaubst, Remoulade funktioniert nur mit Ei, dann solltest du diese Variante unbedingt ausprobieren. Blumenkohl schnitzel vegan menu. Die Geheimzutat für vegane Remoulade lautet Seidentofu. Zusammen mit Senf, Gurkenwasser und Öl entsteht in Windeseile eine cremige Mayo. Noch ein paar Gürkchen und Kräuter hinzu und schon hast du eine cremige Kräuter-Remoulade. Glaubst du nicht? Dann probier's aus! Zubereitungsschritte Für die Schnitzel Blumenkohl mittig halbieren und von beiden Seiten der Länge nach ca.
Die hier verwendeten Zutaten gehören überwiegend der Kategorie 0 an, das heisst "histaminarm". Manchmal verwenden wir aber auch Zutaten der Kategorie 1, das heisst zum Beispiel: "Verträglichkeit bei einer Histamin-Intoleranz nicht geklärt", "in größeren Mengen unverträglich" oder "gilt als Histamin-Liberator". Hier muss wie immer die individuelle Toleranzgrenze vorsichtig ausgetestet werden, deshalb markieren wir alle Zutaten dieser Kategorie mit (1) und alle, die als histaminreich gelten, mit (2).
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