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Das Rezept für den gebratenen Rosenkohl aus der Pfanne Hier kommt das Rezept für den gebratenen Rosenkohl aus der Pfanne. Als Beilage sind 500 g frischer Rosenkohl ausreichend für rund 4 Personen. Wenn Du jedoch echte Rosenkohl-Fans zu Gast hast, dann empfehle ich Dir, die Menge auch gern zu verdoppeln – denn dieser Rosenkohl ist so lecker, da greift garantiert jeder mindestens noch ein zweites Mal zu. Gebratener rosenkohl aus der panne lave. 😉 Gebratener Rosenkohl Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Arbeitszeit: 20 Minuten Portionen: 4 Portionen Zutaten ▢ 500 g Rosenkohl ▢ 2 EL Butter ▢ 1 TL Zucker ▢ Salz und Pfeffer ▢ 1 Spritzer Zitronensaft ▢ 1 Prise geriebene Muskatnus Zubereitung Den Rosenkohl waschen, die äußeren Blätter entfernen, den Strunk abschneiden und in grobe Scheiben schneiden. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker würzen und rund 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen. Dabei immer mal umrühren.
Beschreibung Für mich soll's grüne Röschen regnen! Wann immer die Kohlsaison startet, läuft meine Küche heiß, Jahr für Jahr. Ob Weiß-, Rot oder Spitzkohl, keiner der winterlichen Vitaminlieferanten kommt mir davon. Rosenkohl bildet da natürlich keine Ausnahme. Und obwohl dieses Rezept in seiner Länge wohl auf einen Briefumschlag passen würde, fährt es dennoch mit wunderbaren Geschmacksnuancen auf. Pin auf Essen. Du wirst sehen, gebratener Rosenkohl mit aromatischer Kruste aus der Gusseisenpfanne überzeugt auch die hartnäckigsten Kohlskeptiker. Vor allem, wenn Mandeln für den Crunch, Zitronensaft für die Frische und Kräuter für die Würze mitmischen. Zubereitungsschritte Rosenkohl putzen und halbieren. Pflanzenöl in die Pfanne geben und Rosenkohl mit den Schnittflächen nach unten bei starker Hitze 5-8 Minuten scharf anbraten, sodass diese karamellisieren. Hitze reduzieren, Rosenkohl wenden und weitere 6-8 Minuten rundum bräunen. In den letzten Minuten Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse in die Pfanne pressen, Mandelblättchen hinzufügen und mit anrösten.
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Aber genug der netten Worte, ich möchte nur sagen, dass ich sehr dankbar und voller Energie bin und mich extrem auf alles freue, was als nächstes kommt. Anhand meines Rückblicks leite ich auch ein paar Vorsätze für 2022 ab. Zum Beispiel mich im kommenden Jahr etwas mehr auszuruhen, um den Stress abzubauen. Das neue Jahr hat das offenbar extrem ernst genommen, da ich in den ersten Tagen von einer sehr bösen Erkältung heimgesucht wurde. Am Ende blieb mir nichts anderes übrig, als mich zurückzulehnen und auszuruhen. All das ist vielleicht nicht so wichtig, aber es ist der Grund, warum ich dieses Rezept mit euch teile. Wenn ich krank bin, achte ich immer darauf, dass ich viel Obst und Gemüse esse und genügend Vitamine zu mir nehme. Ansonsten habe ich normalerweise keine Lust oder genug Energie zum Kochen. Gebratener Rosenkohl - Rezept | EDEKA. So ist die Idee für das heutige Rezept entstanden. Rosenkohl ist vitaminreich und eignet sich hervorragend für solche Situationen! Es ist mir schon bewusst, dass die Kohlsprossen von den Menschen entweder gehasst oder geliebt werden.