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Lasagne Mit Erbsen Und Hackfleisch De
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▢ 1 Zwiebel ▢ 1 Knoblauchzehe ▢ 1 TL Olivenöl ▢ 400 g Rinderhackfleisch - oder Tatar (ww-freundlich) ▢ 2 EL Tomatenmark ▢ 800 g geschälte Tomaten - Dose ▢ 600 ml Rinderbrühe ▢ 6 Lasagneplatten ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Oregano ▢ 1 EL gehacktes Basilikum
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark unterheben. Geschälte Tomaten aus der Dose und Rinderbrühe zugeben. Tomaten leicht mit einem Kochlöffel zerdrücken. Aufkochen und alles mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
Lasagne mit erbsen und hackfleisch film. 10 Min. bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze köcheln lassen. Lasagneplatten in kleine Stücke brechen, unterheben und weitere 10 Min. köcheln lassen. Die Lasagnesuppe mit Crème fraîche und Parmesan garnieren. Kalorien: 469 kcal | Kohlenhydrate: 42 g | Eiweiß: 26 g | Fett: 22 g
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Zutaten
300
g
tiefgefrorene Erbsen
1
Zwiebel
6
EL
Olivenöl
Stange Staudensellerie mit Grün
Möhre
250
Schweinehackfleisch
150
ml
trockener Weißwein
Dose(n) (425 ml)
Tomaten
100
gekochter Schinken
Salz
Pfeffer
30
Butter oder Margarine
25
Mehl
500
Milch
geriebene Muskatnuss
12
Lasagne-Platten
Parmesankäse
Fett für die Form
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Erbsen auftauen lassen. Zwiebel schälen, würfeln. 4 EL Öl in einem Topf erhitzen. Erbsen und Zwiebeln darin zugedeckt 4–5 Minuten dünsten, herausnehmen. Sellerie putzen, waschen, etwas Selleriegrün zum Garnieren beiseitelegen. 2. Möhre schälen und waschen. Sellerie und Möhre in kleine Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse und Hack darin unter Wenden 4–5 Minuten braten. Wein angießen, so lange köcheln, bis der Wein verdampft ist. 3. Tomaten zugeben und zugedeckt 30–40 Minuten köcheln. Lasagne Mit Hackfleisch Erbsen Und Sauce Stockfoto und mehr Bilder von 2015 - iStock. Zwischendurch etwas Wasser angießen. Schinken in kleine Stücke schneiden. Ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen, Zwiebel und Schinken zur Hacksoße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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