Das Thema ist einfach super interessant. Aber dafür gibt es dann wahrscheinlich speziellere Bücher. ;) Fazit Das fette Buch Das fette Buch ist wirklich fett. Sowohl von den Maßen, als auch vom Umfang. Vom Inhalt ganz abgesehen. Das Team der Fetten Kuh hat da ein wirklich schickes, stimmiges Buch heraus gebracht. Auch dass man das Buch im Verlag Edition Fackelträger herausgebracht hat, war eine gute Entscheidung. Die Qualität ist hervorragend, die Verarbeitung 1a, tolle Druckqualität. Das fette Buch gibt es für 30 Euro entweder direkt in der Fetten Kuh in Köln und in allen gängigen Buchläden. Bei Amazon ist das Buch natürlich auch erhältlich: Letzte Aktualisierung am 8. 05. 2022 / Der bzw. die obige(n) Link(s) ist bzw. Das fette ipa. sind Provisions-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Productnummer: dfk4260627830008 € 3, 19* € 3, 29* Inhoud: 0. 33 (€ 9, 67* / 1 Liter) Skonto-Preis bei Vorkasse: € 3, 13 Prijzen incl. BTW en excl. verzendkosten "Das gibt's bei *zensiert* aber günstiger! " Echt? Erzähl uns mehr Klingt gut?... tell me more! Productinformatie "Die Fette Kuh Das Fette IPA Bier" Die Fette Kuh Das Fette Indial Pale Ale Bier Eine Grillparty ohne Bier? Unvorstellbar! Verwöhne Dich und Deine Liebsten mit einem leckeren Craftbeer von der Fetten Kuh. Das Fette IPA – Oma Lore - Das Foodstudio. Das Indian Pale Ale Bier, auch kurz IPA genannt, ist eine Art Starkbier, das seinen Ursprung in der britischen Kolonialzeit hat. Es hat einen unverwechselbaren, fruchtigen und aromatischen Geschmack, der perfekt zum BBQ passt. Das Getränk enthält einen Alkoholgehalt von 7, 0% Vol. Herkunftsland Deutschland Hinweis Nach dem Öffnen bitte gekühlt lagern. Inhalt 330 ml Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Nährwertangaben je 100 g Brennwert: - Fett: - davon gesättigte Fettsäuren: - Kohlenhydrate: - davon Zucker: - Eiweiß: - Salz: - Brauerei Coltro Brauservice GbR Marke Die Fette Kuh Hersteller Geen beoordelingen gevonden.
Die entsprechenden Kapitel im Buch erzählen von den Leuten in den Betrieben und von der Liebe und Hingabe zum Job. Ein super interessanter Blick hinter die Kulissen und auf die Lieferanten der Fetten Kuh. Oder wusstet du zum Beispiel, dass es über 3500 verschiedene Kartoffelsorten gibt? Die Rezepte im fetten Buch Die Geschichte der Fetten Kuh ist interessant und es ist super spannend, wer wo wie arbeitet. Aber als Burger-Fan möchte man natürlich auch das ein oder andere Burger-Rezept der Fetten Kuh zuhause mal nachkochen. Burgerladen "Die Fette Kuh" braut eigenes Bier | koeln.de. Genau deswegen gibt es auch jede Menge Rezepte im Buch. Natürlich in erste Linie Burger-Rezepte, aber auch Rezepte für die perfekten Buns, für leckere Soßen und für alle möglichen anderen Burger-Komponenten. Was mir an den Rezepten besonders gut gefällt: sie sind so lang wie nötig und so knapp wie möglich. Ok, einen Burger baut man eigentlich immer nach dem gleichen Prinzip auf, aber es gibt ja schon die ein oder andere Feinheit, auf die man achten muss. Sehr schön auch: es werden nicht nur die Zutaten und Vorbereitungs-Schritte angegeben, sondern auch, in welche Reihenfolge am Ende alles zusammen gebaut werden soll, damit die Burger-Konstruktion am Ende auch perfekt auf dem Tisch steht.
(Ja, irgendwie kommt es einem oft so vor, als wäre Sauer nicht einer sondern viele: Er steckt hinter Freigeist, dem Bier der Braustelle, ist eine Hälfte von The Monarchy, betreibt mit Bierkompass einen Bierverlag, hat im Auftrag der "Fetten Kuh" ein Bier für den Burgerladen erdacht, das "Fette IPA" usw. ). Das Adambier ist ein Bierstil, der in den 1960ern ausgestorben ist. "Gab es gar nicht mehr", sagt Sauer, "kein originalgetreues Beispiel davon weltweit. Folge K-F-084 Das Beste ist gerade gut genug des Küchen-Funk Podcasts - Hörbücher zum Herunterladen. " Also wühlt er sich durch alte Braubücher in Archiven, liest so ziemlich alles von Ron Pattinson, dem führenden britischen Bierhistoriker und forscht im Internet, bis er sein Adam-Rezept zusammen hat. Das Besondere an diesem Stil ist unter anderem nämlich dies: "Früher gab es viel Mischgärung, sprich, dass bei einem Bier sowohl ober- als auch untergärige Hefe verwendet wurde. Das ist heutzutage absolut unüblich, wir haben es aber trotzdem gemacht. " Freigeist Bierkultur wird ein Exporthit Mit Ron Pattinson hat Sauer übrigens auch schon zusammen gebraut: Die beiden haben 2013, genau zwanzig Jahre nachdem das letzte, originale polnische Grodzisk Bier vom Markt verschwunden war, ein Grätzer rekreiert.
Über eine eigene Brauerei habe er immer mal wieder nachgedacht, erzählt Sauer im rheinischen Sing-Sang, sich aber auch immer wieder dagegen entschieden. So ist er einfach flexibler. Und hat mehr Kopf für verrückte Sachen. Broihan zum Beispiel. Ein Bier aus dem Mittelalter. Weizen. Längst ausgestorben. Könnte man mal machen. Das fette ipa la. Allerdings gäbe es da ein Problem, sagt Sauer. Ein originaler Broihan wäre maximal zwei Wochen haltbar. Oder die Braunschwaiger Mumme. Auch dafür hat Sauer schon tief in der Biergeschichte gewühlt. Spannendes Bier, weil es mit aus heutiger Sicht völlig verrückten Sachen gebraut wird: Innwändiger Tannenrinde und Tannenspitzen, Benediktenkraut und Berberitzen. Und so rezeptete und braute er glücklich und zufrieden bis an das Ende seiner Tage. Auf einen Blick Freigeist Bierkultur Sebastian Sauer, Köln in Mikrobrauer-Map anzeigen Bekannteste Biere: "Abraxxas" (Lichtenhainer) "Methusalem" (Adambier) "Geisterzug" (Gose) "Ottekolong" (Ungefiltertes Kölsch) "Pimock" (Rheinland Weizen) "Salzspeicher" (Raspberry Porter) Hopfenhelden's Choice: "Geisterzug" (Gose)
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