Dann, wenn der Kuchen fertig gebacken ist, muss er etwas auskühlen. Wir bereiten in der Zwischenzeit die Glasur zu. Dazu gebt ihr den Puderzucker in eine Schüssel und geben die 100 ml Eierlikör dazu und rühren alles schön glatt. Mit dieser Glasur wird der Kuchen eingestrichen. Viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit! Warum Eier und den Zucker schaumig schlagen? Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum Sie bei der Zubereitung eines Kuchens, wie Eierlikörkuchen, die Eier und den Zucker so lange schlagen müssen, bis sie leicht und schaumig sind? Es ist eigentlich ganz einfach. Das Schlagen der Butter und des Zuckers trägt dazu bei, dass der Zucker in der Butter schmilzt. Dadurch löst er sich auf. Eierlikörkuchen – der Weltbeste nach Omas Rezept | DasKochrezept.de. Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass ein Kuchen, der aus dem Ofen kommt, an der Oberfläche etwas "sommersprossig" aussieht? Das passiert, wenn der Zucker nicht genug in der Butter geschmolzen ist. Wenn Sie die beiden Zutaten nicht richtig miteinander verrühren und dem Zucker keine Gelegenheit geben, sich aufzulösen, bleibt der Zucker körnig und hinterlässt dunkle Sommersprossen auf der Oberfläche des Kuchens.
▢ Nun kommt dein Kuchen in den Ofen und dort bleibt er 60 Min. bei 160°C Umluft. Wenn du mehrere kleinere Formen verwendest zieh von der der Backzeit erstmal 12 Min. ab und guck ob sie durchgebacken sind nach dieser Zeit. Lass den Kuchen mindestens 30 Min. in der Form etwas auskühlen bevor du ihn auf ein Gitter stürzt. Wenn er abgekühlt ist bestäubst du ihn mit Puderzucker und dann kann er auch schon serviert werden. 8 Eierlikörkuchen Saftig Rezepte - kochbar.de. ▢ Ich wünsche euch frohe Ostern, falls jetzt gerade bei euch Ostern ist, ansonsten viel Spaß einfach beim Backen 🙂 Klicke auf eine Zeitangabe, um direkt den richtigen Timer zu starten =) Schlagwörter Eier, Eierlikör, einfach, gut und günstig, Kaffee und Kuchen, Kuchen, Ostern, Pflanzenöl, Puderzucker, Schnell, Speisestärke
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