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10. Knobilauch fein hacken (oder Knoblauchpresse) und zu den Gurken geben. 11. Jetzt den Joghurt, Salz, Pfeffer, Olivenöl und die Minze hinzugeben und alles gut durchmischen und nochmals abschmecken. 12. Die gefüllten Tomaten kalt oder warm mit dem Zaziki servieren.
1. Von den Tomaten und den Paprikaschoten die Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Innere von den Tomaten aufheben. 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und mit dem Hackfleisch im heißen Öl anbräunen. 3. Reis, Tomatenmark, Gewürze und Tomateninnere mit in die Pfanne geben. Das Ganze 15 Minuten kochen lassen. Eventuell etwas Wasser zugeben, wenn es sein muss. Gefüllte tomaten griechisch in online. Umrühren nicht vergessen. 4. Die Tomaten und die Schoten füllen. Wer will kann die Deckel wieder aufsetzen. In eine Auflaufform stellen. Bis zur Hälfte mit Wasser aufgießen und alles bei 180 Grad 60 bis 70 Minuten im Ofen garen lassen. 5. Das Rezept habe ich aus Kreta mitgebracht. Furchtbar lecker, aber vorsicht mit dem Zimt.
Heiß oder kalt servieren.
Zutaten Die Tomaten waschen und trocknen. Dünn einen Deckel abschneiden und die Tomaten mit Hilfe eines Teelöffels aushöhlen. Eventuell an der Unterseite etwas begradigen, damit sie auf der Salatplatte nicht umfallen. Mais abspülen und gut abtropfen lassen. Paprika entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. Chilischote entkernen und ebenfalls in sehr feine Würfelchen schneiden. Gurke mit Hilfe eines Teelöffels entkernen und auch sehr fein Würfeln. Die Hälfte der Oliven fein hacken. Gefüllte Tomaten mit Griechisch Tsatsiki Rezepte - kochbar.de. Feta abtropfen lassen und mit dem Joghurt, etwas Salz, Pfeffer, Zitronensaft und dem gepressten Knoblauch mit dem Zauberstab zu einer Paste mixen. Oliven, Gurken, Paprika, Chili und Mais miteinander vermengen und die Fetapaste unterheben. Nun die Tomaten mit dem Salat füllen und diese auf einer Platte anrichten. Den restlichen Salat um die Tomaten herum verteilen. Die übrigen Oliven auf die Tomaten setzen und den Salat servieren. Der Salat passt nicht nur zur griechischen Küche. Auch in der Balkanküche fügt er sich harmonisch ein.
Die Tomaten waschen, je einen Deckel oben wegschneiden und die Tomaten aushöhlen, dann beiseite stellen. Genauso mit den Paprikaschoten verfahren. Die ausgehöhlten Tomaten und Paprikaschoten mit Salz bestäuben und auf ein Backblech stellen. Das Innere der Tomaten zerkleinern und durch ein Sieb streichen. Den Saft wenn möglich separat vom Fleisch halten. Die Zwiebel und die Petersilie hacken. Griechische gefüllte Tomaten - Kochen Gut | kochengut.de. In eine große Pfanne etwa 5 EL Olivenöl geben und darin die Zwiebeln und Petersilie anbraten. Mit dem dickflüssigen Tomatenbrei auslösen, köcheln und nach etwa 5 Minuten auch das Hackfleisch dazugeben. Salzen und pfeffern. Nach weiteren 5 Minuten vom Herd nehmen und den Reis dazugeben. Falls Schafskäse vorhanden ist, diesen in walnussgroße Stücke schneiden und untermischen. Diese Füllung bis ca. 3 cm unterhalb vom Rand in die Tomaten und Paprikaschoten geben. Jeweils noch 1 EL vom Tomatensaft auf die Füllung geben, dann die Deckel drauflegen. Die Kartoffeln vierteln und auf dem Blech zwischen dem Gemüse verteilen.
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