Cajun-Gewürzmischung Feurige Gewürzmischung aus den Südstaaten mit verschiedenen Chili-Sorten. (Chili geschrotet mit Kernen und rotem und grünem Jalapeno-Chili) Ideale Mischung für Gemüse, Fleisch und Eintöpfe. Art. -Nr. : 4533 Beschreibung Zutaten Nährwerte Bewertungen
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Die Wurzeln der Cajun-Küche "Cajuns" ist die amerikanische Slangversion des ursprünglich französischen "Acadians"; so wurden die frankokanadischen Siedler genannt, die sich gegen Ende des 18. Jahrhunderts in Louisiana niederließen. Sie brachten die bäuerliche Küche Frankreichs mit, allerdings angepasst an die Produkte, die die Neue Welt hergab. Typische Cajun Gerichte sind rustikal und strotzen vor Fleisch. Cajun-Gewürz | ✔ günstig kaufen ✔ Top Qualität. Neben Gumbo zählen unter anderem die mit Reis gefüllte, dank pfeffrigem Cajun-Gewürz recht scharfe Schweinswurst "Boudin" oder die "Andouille" (Wurst aus Innereinen) zu den Klassikern der Hausmannskost à la Cajun. Einfach raffiniert: Cajun-Gewürz bringt Pepp in Eintöpfe & Co Gumbo – das berühmteste Gericht der Südstaaten Vermutlich findet sich keine Familie in Louisiana, die nicht mindestens ein Rezept für dieses deftige Stew von Generation zu Generation weitergibt. Für ein Gumbo wird zunächst die "Holy Trinity" (siehe oben) ausgiebig in Öl angeschwitzt, dazu gesellen sich entweder Krabben, Shrimps und andere Meeresfrüchte oder aber Geflügel, geräucherte Würste oder Fleisch sowie eine oft als Familiengeheimnis gehandhabte Cajun-Gewürzmischung.
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