Man glaubt es kaum, jetzt ist mein Blog bereits 9 Jahre hier im Netz unterwegs und es gibt bisher noch kein Rezept für versunkenen Apfelkuchen! Also, allerhöchste Zeit, Euch hier mal unser Familienrezept zu verraten. Ich habe zwei Rezept-Varianten, denn bei uns in der Bäckerei gab es diesen Kuchen auch als 'Apfelkuchen sehr fein'. Ich glaube aber, dass Omas versunkener Apfelkuchen eher Euren Geschmack treffen wird! Apfelkuchen sehr fein mit zimt youtube. Was ich immer ganz wichtig bei diesem Rezept finde, sind aromatische Äpfel und davon möglichst ganz viele im Teig zu verstecken. Denn dadurch wird er schön saftig. Außerdem backe ich diesen Kuchen meistens einen Tag im voraus, weil er dann nämlich schön durchziehen kann (das ist aber nicht erforderlich, er schmeckt frisch auch sehr lecker! ). Das Großartige an diesem Kuchen ist eigentlich, dass er super schnell zusammen gerührt ist und dass man zumeist alle Zutaten dafür im Haus hat!
Zutaten für das Rezept Apfelkuchen mit Zimt-Baiser Für das Backblech (40 x 30 cm): Hefeteig: 200 ml Milch 50 g Butter oder Margarine 375 g Weizenmehl 1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe Zucker Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 3 Eigelb (Größe M) Belag: Eiweißmasse: ½ TL gemahlener Zimt 100 g Eiweiß (Größe M) gehobelte Haselnüsse Zubereitung 1 Hefeteig Milch erwärmen und darin die Butter oder Margarine zerlassen. Mehl mit Hefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten und warme Milch-Fett-Mischung hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Backblech fetten. Apfelkuchen sehr fein mit zimt und. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Belag Äpfel schälen, vierteln und in schmale Spalten schneiden. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten und auf dem Backblech ausrollen.
normal 4/5 (4) Apfel - Rahm - Kuchen a la Mäusle Trennkost-Backrezept Kohlenhydrate 25 Min. normal 4, 09/5 (21) Apfelmus - Schnitten Sehr erfrischend! 25 Min. normal 3, 25/5 (2) Feiner Apfelstrudel Sehr saftig 60 Min. normal 4, 14/5 (5) Apfelkuchen mit Mandelkruste ein sehr leckerer Apfelkuchen, wie Oma ihn Sonntags auf den Tisch brachte 40 Min. normal 4, 47/5 (47) Russischer Apfelkuchen für eine kleine Form 20er-Springform; ein sehr saftiger und aromatischer Kuchen 30 Min. normal (0) Zucchini - Zimt - Kuchen mit Frischkäseglasur ein sehr aromatischer und saftiger Kuchen 50 Min. simpel 4/5 (3) ma-jas Apfeltorte mit Apfelsaft oder Wein und Zimt sehr fruchtig und nicht zu süß Streusel-Blechkuchen mit Fruchteinlage für ein Backblech 35 Min. normal 4, 61/5 (268) Apfelkuchen aus Hefemürbteig herrlich aromatischer und zartmürber Apfelkuchen 30 Min. normal Schon probiert? Apfelkuchen mit Zimt Rezept | Vanillesoße, Mandelblättchen. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
1. Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronenaroma und Margarine schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren 2. Vorbereiten Teig auf ein gefettetes Backblech geben 3. Äpfel (je nach Größe auch mehr als zwei) schälen, Kerngehäuse entfernen und in nicht zu dicke Spalten schneiden, diese werden versetzt gleichmäßig auf dem Blech verteilt (nicht zu dicht) 4. bei ca. 180 Grad auf der mittleren Schiene für etwa 30-40 Minuten backen 5. Kuchen noch warm mit Zimt und Zucker bestreuen, lecker dazu ist frisch geschlagene Zimtsahne 6. Apfelkuchen sehr fein mit zimt images. Der Kuchen auf dem Bild ist mit der halben Menge der Zutaten gebacken und reicht genau für eine Springform mit 26 cm Durchmesser.
Puten-Knöpfle-Pfanne Tomaten-Ricotta-Tarte Bacon-Twister Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Puten-Knöpfle-Pfanne
Bereiten Sie nun den Rührteig, indem Sie die Butter mit den Eiern und der Milch schaumig rühren. Geben Sie jetzt noch das vorher vermischte Mehl und Backpulver dazu und rühren alles zu einem glatten Rührteig. Diesen Rührteig geben Sie nun sofort in eine gefettete Springform und legen die Äpfel darauf. Jetzt bereiten Sie für Ihren feinen Apfelkuchen die Kakao-Zimt-Streusel vor. Hierfür verrühren Sie das Mehl mit der Butter, dem Vanillezucker sowie dem Zimt und dem Kakao und bereiten hieraus krümelige Streusel. Diese bröseln Sie nun über die Äpfel. Bei 160 Grad Umluft wird der feine Apfelkuchen jetzt für ca. 35 Minuten gebacken. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, können Sie die Kuchenglasur darüber streichen oder diese einfach darüber spritzen. So sieht der Kuchen frisch und lecker aus, denn das Auge isst schließlich mit. Zubereitungszeit: ca. Apfelkuchen aus einem Rührteig mit Öl und Buttermilch. 35 Minuten Backzeit: ca. 35 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Kalorien: ca. 310 kcal pro Stück
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