Fantaschnitten mit Pfirsichschmand von engelchen1683 | Chefkoch | Fantaschnitten rezept, Fantaschnitten, Kochen und backen
Zubereitung 1 Vorbereiten Backblech mit Backpapier belegen. Mit einem Backrahmen (30 × 40 cm) umstellen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze 180 °C Heißluft 160 °C 2 Teig Eier, Zucker und Vanille Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Öl und Fanta® langsam dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 20 Minuten backen. Rille: in der Mitte des Backofens Backzeit: etwa 20 Minuten Herausnehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Das Biskuit mit dem Pfirsichsaft aus der Dose beträufeln. 3 Füllung Pfirsich in kleine Stücke schneiden. Crème fraîche und Vanille Zucker verrühren. Rahm mit Rahmhalter steif schlagen und vorsichtig unter die Crème fraîche mischen. Fantaschnitten mit Pfirsichschmand von engelchen1683 | Chefkoch. Am Schluss die Pfirsiche daruntermischen und auf dem Biskuit schön glatt verstreichen. Am besten über Nacht kalt stellen. 4 Dekoration Kuchen in 20 gleich grosse Stücke schneiden und mit Mandeln bestreuen.
Anstelle von Pfirsichen können auch 2 Dosen Mandarinen verwendet werden. Arbeitszeit: ca. 35 Min. Schwierigkeitsgrad: normal Kalorien p. P. : keine Angabe
Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem elektrischen Rührbesen auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Fanta unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft: ungeheizt 160 °C) 25 Minuten backen. Kochbuch/ Fantaschnitten mit Pfirsichschmand – Wikibooks, Sammlung freier Lehr-, Sach- und Fachbücher. Den Kuchen auf dem Backblech erkalten lassen. Für den Belag Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und 3 Paketen Vanillezucker steif schlagen. Schmand mit dem restlichen Vanillezucker verrühren. Pfirsiche unter den Schmand rühren und die Sahne locker unterheben. Die Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen, kalt stellen und fest werden lassen. Tipp: Wer mag, mischt sich Zimtzucker und streut ihn vor dem Kaltstellen über den Kuchen.
In: Die Zeit. 19. Oktober 2006, Nr. 43. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b Andreas Odenwald, Günter Schöneis: Lexikon der Lebensart: Stilvoll leben und genießen mit Geist und Geschmack. 2009, o. S. ↑ Eckart Goebel: Jenseits des Unbehagens: "Sublimierung" von Goethe bis Lacan. 2009, S. 217f. ↑ Patrick Robertson: Was war wann das erste Mal? 1974, S. 125. ↑ Forbes Traveler 400 – Methodology ( Memento vom 26. Hotels im odenwald 4 sterne en. April 2010 im Internet Archive) ↑ Hotel Bonn/Königswinter | Steigenberger Grandhotel Petersberg buchen. Abgerufen am 28. März 2021. ↑ Grandhotels - Luxus im Labor der Moderne, Rezension in der FAZ vom 27. Januar 2017.
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