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Es lässt sich hier aber auch jedes andere Obst verwenden. Mit Äpfeln oder gemischten Beeren stelle ich mir das auch famos vor. Der gesunde Quarkauflauf schmeckt warm am besten – lässt sich aber auch wirklich wunderbar kalt genießen. Finde ich zumindest. Mir macht das gar nichts. Dazu passen entweder eine Kugel Vanilleeis oder eine gesunde Creme aus etwas Magerquark, Kokosjoghurt, Erythrit und Vanille. Oder vegan mit Mandel-Frischkäse, wie hier. Das mag ich super gerne. Mach ich mir auch gerne einfach so, schmeiße Obst rein und löffele es als Dessert. Köstlichst! Was ist eigentlich euer liebstes Rezept mit Zwetschgen? Oder welches Zwetschgenrezept würdet ihr euch im Wunderland wünschen? Erzählt mir gerne davon in den Kommentaren. :) {scroll down for the English version} Rezept: glutenfreier & gesunder Zwetschgen-Quarkauflauf Glutenfreier, gesunder Zwetschgen-Quarkauflauf. Ein schnelles und einfaches Rezept für ein fluffiges und saftiges Herbstdessert. Zwetschgen - Auflauf | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Gericht: Dessert Keyword: Dessert, gesund, glutenfrei, herbst, nachtisch, zwetschgen Portionen: 6 Portionen Quarkmasse 550 ml Mandeldrink ungesüßt 90 g Haferflocken zart und glutenfrei 10 Kokosöl 55 Erythrit 1 Prise Salz TL Zimt 1/2 Kardamom Etwas Vanille optional 3 Eier Größe M 325 Magerquark Außerdem 500 Zwetschgen Mandelblättchen Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen.
Grieß untermischen. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Eine Auflaufform fetten, die Quarkmasse hineinfüllen und die Zwetschgen von oben leicht in den Teig drücken. Mohn-Quark-Auflauf mit Zwetschgen à la Gabi von gabriele9272 | Chefkoch. Den Auflauf im Ofen in circa 25 bis 30 Minuten goldgelb backen. Falls die Zwetschgen sehr viel Saft abgeben, kann die Backzeit um bis zu 15 Minuten verlängert werden, dabei die Bräune der Oberfläche im Blick behalten. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. (htv) Guten Appetit Falls Sie auch ein leckeres Rezept für uns haben, schicken Sie es uns gerne an Bitte mit selbst geschriebenem Text und mindestens einem eigenen Foto. Vielen Dank!
Zubereitungsschritte 1. Den Ofen auf ca. 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die ofenfesten Tassen ausbuttern und mit Zucker ausstreuen. 2. Die Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren. 3. Die Butter mit dem Zucker und dem Abrieb cremig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unter die Buttercreme rühren. Den gut abgetropften Quark mit dem Mehl und dem Grieß unterrühren. Die Eiweiße mit 1 EL Zitronensaft steif schlagen und unter die Quarkmasse ziehen. Die Hälfte der Masse in die Tassen füllen, glatt streichen und mit der Hälfte der Zwetschgen belegen. Mit der übrigen Creme bestreichen und die restlichen Zwetschgen leicht schräg auflegen. Im Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen. 4. Aus dem Ofen nehmen und mit Zucker bestreut servieren.
Deshalb habe ich mehr Quark verwendet, als im Rezept angegeben – und weniger Zwetschgen (700g statt 1000g). So im Nachhinein muss ich sagen, dass das die richtige Entscheidung war. Noch mehr Zwetschgen hätten dem Auflauf definitiv nicht gutgetan. Das nächste Mal – falls es eines gibt – werde ich außerdem weniger Gries nehmen. Ansonsten ist der Auflauf ganz gut geworden. Kein wahnsinnig überwältigendes Geschmackserlebnis, aber für ein süßes Abendbrot ganz okay. Hefeklöße sind bei Kindern aber ungefähr 1000 mal beliebter. Schon weil da keine Zwetschgen drin sind. Kinderfazit: 10jähriger Sohn: hat sich so geekelt, dass er gar nicht erst kosten wollte 5jährige Tochter: hat ihren Teller brav abgegessen 3jährige Freundin: war nach ein paar Bissen angeblich satt Ich weiß jedenfalls, was ich heute Mittag esse, und zum Abendbrot auch. Dasselbe, was es zum Frühstück gab. Man glaubt gar nicht, wie ergibig dieses Rezept ist… LG eure MISS MINZE
Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 20 Min Gesamtzeit 1 Std. 10 Min Portionen 6 Portionen Zutaten 3 Eier, getrennt 80 g Zucker 50 g Butter, weich 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht 500 g Quark (20% Fett) 60 g Speisestärke Prise Salz Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst g Pflaumen, entsteint, halbiert EL Zimt-Zucker-Mischung g Mandelstifte Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 1666 kJ / 398 kcal Eiweiß 15 g Kohlenhydrate 37 g Fett 20 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
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