Wann ist eigentlich Zwetschgensaison? Die Zwetschgensaison beginnt hierzulande im Juli und kann bis in den Oktober reichen. Zeit genug also, diesen Kuchen auszuprobieren. Oder Sie versuchen es mal mit diesem himmlischen Kuchenrezept für einen Überraschungskuchen. Der ist saisonal unabhängig und geht ebenfalls ganz fix.
Mal kein typischer Hefeteig und irgendwie auch mal keine Streusel. Kurzer Einschub: Grundsätzlich gehen Streusel aber immer und zu allem! Nur so fürs Protokoll! Also ein Zwetschgenkuchen ohne Hefe vom Blech, okay! Aber bitte trotzdem in schön fluffig und soft, weshalb wir uns für einen Schwung gemahlene Mandeln entschieden haben. Dadurch hat der Kuchen eine schöne "Fluffigkeit" und einen Hauch Nuss gibt es obendrauf auch noch dazu. Zwetschgen kuchen ohne here to see. Wer möchte kann die Teigmenge übrigens auch auf ein etwas größeres Blech verteilen, dann ist der Kuchen nicht ganz so hoch (Backzeit dann aber etwas reduzieren und im Auge behalten! ). Normalerweise hätten wir noch einen Hauch Puderzucker auf den Kuchen gegeben, aber irgendwie… haben wir das doch glatt vergessen! 🙂 Rezept für fluffigen Boden ohne Hefe Zwetschgenblechkuchen Was ist der Unterschied zwischen Zwetschge und Pflaume? Beliebte Frage und sorgt immer wieder für lustige Diskussionen! Rein optisch sind Pflaumen eher rund und meist rötlich, Zwetschgen dagegen sind eher länglich bis oval und auch etwas kleiner.
Geben Sie Mehl, Mandeln, Zimt und Backpulver in eine Schüssel und verrühren Sie die Zutaten. Geben Sie diese Mischung dann unter Rühren nach und nach zu den flüssigen Zutaten. Ganz am Ende geben Sie die Milch dazu und rühren noch etwas weiter. Schneller Zwetschgendatschi ohne Germ • WOMAN.AT. Füllen Sie den Teig in die Backform und garnieren Sie ihn mit den Zwetschgenhälften. Die Schnittflächen sollten nach oben zeigen. Backen Sie den Kuchen nun im Backofen für etwa 45 Minuten (+/- 5 Minuten). :Geheimtipp Der Kuchen lässt sich auch als klassischer Blechkuchen zubereiten. Dafür verteilen Sie einfach die gleiche Teigmenge auf ein größeres Blech (er wird somit dünner) und belegen ihn dann mit den Zwetschgen. Die Backzeit verkürzt sich dadurch aber etwas – gut im Auge behalten.
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