Wenn dir das Leben Zitronen gibt, mach Limo draus! Und wenn es dir Orangen gibt, dann back einen super saftigen Orangenkuchen! Und wenn man beides hat, also Zitronen und Orangen, dann mischt man einfach. So hab ich es Letztens einfach gemacht. Ich hatte noch so viele Orangen übrig und wollte etwas Leckeres daraus machen. Also habe ich überlegt und mein Rezeptbuch gewälzt. Dabei bin ich dann über ein Rezept meiner Oma gestoßen. Saftiger Orangenkuchen vom Blech. Oh ja, das wird nachgebacken! Denn der Orangenkuchen meiner Oma ist einfach himmlisch. Das Rezept ist super einfach und jeder Haushalt sollte die Zutaten für den Teig und Orangen-Zuckerguss daheim haben. Falls nicht, einfach schnell einkaufen gehen oder den Nachbarn fragen. Als Entschädigung gibt es dann auch ein Stückchen vom Kuchen, darüber freut sich der nette Nachbar ganz bestimmt. Schneller Blechkuchen mit Orange - Backeifer. So, jetzt aber los und Kuchen backen. Ich verspreche Euch, das Abspülen und die Backzeit dauern vermutlich länger, als das Zusammenrühren des Teiges.
Zu solchen Rezepten inspiriert mich mein Wochenendeinkauf. Beim Mixmarkt lagen 5 Orangen in einer Tüte und als Preis standen 30 Cent darauf. Die mussten halt weg. Orangenkuchen vom blech 24. Sowas ist für mich eine Steilvorlage damit dann irgendwas zu machen, was ich noch gar nicht auf dem Zettel hatte, als ich losgefahren bin. Kuchen geht bei mir zuhause immer, also mache ich einen leckeren Orangekuchen vom Blech auf Tassenkuchenbasis. Das kann jeder, auch wenn man bis heute dachte, gar nicht backen zu können. Zutaten: 2 Orangen 1 Zitrone 3 Kaffeepötte Mehl (900 Milliliter) 1 Kaffeepott Zucker (300 Milliliter) 1 Kaffeepott Mineralwasser+Orangensaft der beiden Orangen (insgesamt 300 Milliliter) 1 Kaffeepott Rapsöl (300 Milliliter) 1 Tüte Backpulver 3-4 Eier optional Vanille Orangenschalenabrieb (bio Orange) 250 Gramm Puderzucker ca Saft einer halben Orange (bio)' Ich habe lange nicht mehr für Euch gebacken, deswegen gleich der Hinweis, dass ein Kaffeepott 300 Milliliter Fassungsvermögen hat, falls Ihr eine Idee über die verwendeten Mengen bekommen wollt.
Ich glaube, die hätten wir morgens auch einfach hungrig zum Feld bringen und abends pappsatt wieder abholen können.
Während der Kuchen im Ofen backt bereitet man derweil den Guss vor. Orangen und/oder Zitronen auspressen und mit Puderzucker verrühren. Nachdem der Kuchen leicht abgekühlt ist, wird er mit einer Gabel eingestochen. Einfach kreuz und quer. Das Einstechen dient dazu, dass der Orangen-Zuckerguss besser in den Kuchen einziehen kann und er alles gleichmäßig aufsaugt. Orangenkuchen - Hallo Sizilien. Den Guss also nach und nach über den Kuchen gießen und alles einziehen lassen. Jetzt vollständig auskühlen lassen. Wer es gar nicht erwarten kann, kann den Kuchen natürlich auch schon lauwarm anschneiden und probieren. Da kann es aber sein, dass der Orangen-Zuckerguss noch nicht richtig eingezogen ist. Also lieber ein wenig Geduld haben, es lohnt sich! TIPP: Wer keinen Blechkuchen machen möchte, der kann auch eine große Auflaufform oder Springform nehmen. Dann wird der Kuchen allerdings sehr hoch. Schmecken tut er aber so oder so.
Mein Rezept erschien erstmalig bei den Mädels von Backgaudi als Gastbeitrag. Schneller Blechkuchen mit Orange Author: Mercedes Rezeptkategorie: Blechkuchen 300 g weiche Butter 300 g Zucker 5 Eier Schalenabrieb und Saft von 2 Bio-Orangen 350 g Mehl 3 gestrichene TL Backpulver Schale einer Bio-Orange 200 g Puderzucker Ein tiefes Backblech fetten und den Boden des Blechs mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker hell-cremig aufschlagen. Nacheinander die Eier hinzufügen und jeweils für eine Minute rühren, bis das Ei eingearbeitet ist. Den Schalenabrieb von zwei Orangen sowie vier Esslöffel des frisch gepressten Orangensaftes (der Rest wird später noch gebraucht) dazu geben und kurz unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in zwei Portionen zum Teig hinzufügen und rühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Orangenkuchen vom blech 7. Den Teig auf dem Backblech verteilen und den Kuchen für ca. 20 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn ein hineingestecktes Holzstäbchen sauber wieder herauskommt.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Butter oder Margarine 100 Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 4 Eier (Größe M) 325 Mehl Backpulver 75 Speisestärke Saft von drei Orangen Clementinen Quittengelee Packung (25 g) gehackte Pistazienkerne Fett für die Form Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier nach und nach zufügen und verrühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen, auf die Ei-Fettmasse sieben und unterheben. Saft von zwei Orangen unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (24 cm Ø) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Gas: Stufe 2) 40-45 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einem Holzspieß mehrmals einstechen und mit dem restlichen Orangensaft beträufeln. Orangenkuchen vom blech 1. Kuchen etwas auskühlen lassen, aus der Form lösen, und auf ein Kuchengitter setzen. Clementinen schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist, in Scheiben schneiden und den Kuchen damit belegen.
Das fand ich zum Anfang meiner Backversuche deutlich einfacher, als irgendwas abzuwiegen. Da muss nur das Verhältnis zueinander passen. Bevor Ihr mit dem Teig anfangt, könnt ihr den Ofen schon auf 180 Grad vorheizen. Beim Gasofen Stufe 4. Beim Elektroofen nehmt Ihr die mittlere Backschiene, bei Gas die zweite von OBEN gesehen. Dann backt der Kuchen gleichmäßiger und wird unten nicht zu dunkel. Saftiger Orangenkuchen vom Blech | Orangenkuchen, Kochen und backen, Kuchen und torten rezepte. Saft von zwei Orangen auspressen Je nach Größe 3-4 Eier aufschlagen 1 Kaffeepott Zucker 3 Kaffeepötte Mehl Eine Tüte Backpulver 1 Kaffeepott Rapsöl Öl kommt natürlich auch in die Schüssel Den Orangensaft mit Mineralwasser auffüllen, bis Ihr auch davon als Menge die Füllung eines Kaffeepotts habt (300 Milliliter) Das sieht man nicht, weil ich vergessen habe es zu fotografieren, aber nehmt noch den Saft einer frischen Zitrone, damit der Kuchen mehr Säure hat. Nur mit Orange schmeckt er schnell stumpf. Teig mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren Die bio Orange mit einer kleinen Reibe von der Schale befreien.
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