Milchbrötchen mit Schokostückchen Für besondere Naschkatzen gibt es die original französischen Milchbrötchen auch mit leckeren Schokostückchen. Extra fluffig, weich und schokoladig - was kann es Besseres geben? mit Vollmilchschokolade ein französischer Klassiker weich & fluffig - auch warm ein Genuss Nährwertangaben pro 100 g Energie 1486 kJ / 354 kcal Fett 12, 5 g davon gesättigte Fettsäuren 5, 3 g Kohlenhydrate 51, 1 g davon Zucker 18, 6 g Eiweiß 8, 1 g Salz 0, 90 g Mindestens genauso lecker
normal 4, 57/5 (28) Schoko - Brötchen à la Claudi 10 Min. simpel 4, 54/5 (95) Croissants und Pains au chocolat Französisches Originalrezept. Die Zubereitung ist aufwendig, aber es lohnt sich. 60 Min. pfiffig 4, 53/5 (15) Quark-Öl-Teig Brötchen mit Schokostückchen Eine Art Schoko-Wuppi - reicht für 8 Brötchen 15 Min. simpel 4, 52/5 (48) Glutenfreie Schokobrötchen 10 Min. simpel 4, 46/5 (37) Joghurt - Hefezopf mit weißer Schokolade 25 Min. simpel 4, 33/5 (61) Papa´s Schokohörnchen nicht nur für Kinder 30 Min. simpel 4, 32/5 (112) Schoko - Trigonometrie Schoko-Dreiecke, die lt. meinem Mann nach Wuppies schmecken 30 Min. normal 4, 31/5 (59) Schoko - Scones eine leckere Variante der Scones für Schokoholics 10 Min. simpel 4, 29/5 (5) Delfinas Schokostütchen ergibt 14 Stück 20 Min. normal 4, 28/5 (16) Meine Schokobrötchen wie vom Bäcker 20 Min. simpel 4, 2/5 (13) Schokoladenbrötchen mit Quark - Öl - Teig 30 Min. simpel 4, 18/5 (9) Weiche Schokobrötchen 15 Min.
Für 12 Mini-Brötchen 300 g Mehl (Typ 405) in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. 175 ml Milch in einem kleinen Topf erwärmen, darin 1 EL Zucker und 1/2 Würfel frische Hefe (21 g) auflösen. Das Hefegemisch in die Mulde gießen mit etwas Mehl vom Rand bestäuben und ca. 15 Min. zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Nun eine Prise Salz, 1 EL Zucker und 1 EL sehr weiche Butter in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Das gelingt am Besten mit den Knethaken des Handrührgeräts. Der Teig ist ideal, sobald er sich als Teigkloß vom Rand löst. Den Teig zu einer festen Kugel formen und in der Schüssel, zugedeckt erneut ca. 1 Stunde ruhen lassen. Nun den Teig in zwölf gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Teigkugeln abdecken und ca. 15 Min ruhen lassen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1 Eigelb und 1-2 EL Milch mit einer Gabel verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
Jeden Streifen zu kleinen Schnecken rollen und zugedeckt 45-60 Minuten gehen lassen. Brötchen mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Umluftofen bei 185° etwa 12 bis 14 Minuten backen. WERBUNG – AFFILIATE LINKS Das habe ich für dieses Schoko-Milchbrötchen Rezept verwendet: Rührschüssel groß – habe ich auch noch in anderen Größen zu Hause Waage Werbung: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass ich eine kleine Provision bekomme, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht! Passende Rezept-Ideen für Dich
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