Griechischer Bauernsalat mit Kalamata-Oliven Bei der Wahl der Oliven solltest Du Dich in jedem Fall für schwarze Oliven entscheiden. Allerdings gibt es dabei gravierende Unterschiede, denn bei den normalen schwarzen Oliven aus dem Supermarkt kommt die Farbe durch Eisengluconat. Eigentlich sind es also keine schwarzen Oliven, sondern nur gefärbte gründe Oliven. Das hat wie so häufig Kostengründe. Aber es gibt in immer mehr Läden griechische Kalamata Oliven, die deutlich reifer geerntet werden und daher mit mehr gesunden Inhaltsstoffen und noch mehr Aroma punkten. Für einen authentischen griechischen Bauernsalat empfehle ich Dir genau diese Kalamata-Oliven – gerne auch mit Stein für noch mehr Aroma. Dann aber bitte beim Genießen aufpassen, dass Du nicht auf einen Olivenstein beißt. Hier kommt das vollständige Rezept zum Ausdrucken für Dich! Ich wünsche Dir viel Spaß bei der Zubereitung und freue mich auf Deinen Kommentar, wie es Dir geschmeckt hat. Griechischer Bauernsalat - Rezept | GuteKueche.at. 😋 Griechischer Bauernsalat Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 15 Minuten Arbeitszeit: 15 Minuten Portionen: 2 Portionen Zutaten ▢ 1 Stück Gurke ▢ 1 Stück rote Paprika ▢ 1 Stück grüne Paprika ▢ 1 Stück rote Zwiebel ▢ 4 Stück Strauchtomaten ▢ 200 g Feta Käse ▢ ½ Stück Zitrone ▢ Salz und Pfeffer ▢ 1 TL Oregano ▢ 1 Prise Zimt ▢ 100 g schwarze Oliven ▢ 3 EL Olivenöl Zubereitung Die Gurke in Scheiben schneiden.
Griechischer Bauernsalat zaubert mediterranes Mittelmeer-Flair auf Deinen Teller. Ganz gleich, ob als kleine Vorspeise, als leichter Hauptgang oder als abwechslungsreiche Beilage zum Grillbuffet im Sommer – ein griechischer Salat mit schwarzen Kalamata-Oliven, Gurke, Paprika und Schafskäse sowie einem super-einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft schmeckt der ganzen Familie. Du willst wissen, wie Du diesen leckeren Salat ganz einfach selber machen kannst? Dann schau' Dir doch gleich das folgende kurze Video auf Youtube dazu an. Mit Paprika, Gurke & Tomaten wird der griechische Bauernsalat besonders lecker In meinen einfachen griechischen Bauernsalat spielen frische Gurke, grüne und rote Paprika sowie Tomaten die Hauptrollen. Ich nehme außerdem noch ein paar Oliven und natürlich rote Zwiebeln. Das Gemüse wird einfach nur gewaschen und mundgerecht geschnitten. Griechischer bauernsalat marinade pork. Das ist innerhalb weniger Minuten erledigt. Bei der Wahl des Gemüses solltest Du darauf achten, dass dieses so frisch wie möglich ist, damit das volle Griechenland-Feeling aufkommt.
Die rote und grüne Paprika mundgerecht würfeln. Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Feta Käse mit Olivenöl, Zimt und Oregano vermischen und kurz marinieren. Das Gemüse zusammen mit dem in mundgerechte Stücke gebrochenen Schafskäse und den schwarzen Oliven vermengen. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten. Das Dressing über den Salat geben und genießen. Griechischer Bauernsalat. Dazu passt Fladenbrot. Nährwerte Kalorien: 645 kcal | Kohlenhydrate: 33 g | Eiweiß: 20 g | Fett: 51 g | gesättigte Fettsäuren: 19 g | Cholesterin: 89 mg | Natrium: 1917 mg | Kalium: 1180 mg | Ballaststoffe: 10 g | Zucker: 19 g | Vitamin A: 4859 IU | Vitamin C: 171 mg | Calcium: 604 mg | Eisen: 3 mg WIE HAT ES DIR GESCHMECKT? Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen & einen guten Appetit! Wenn Du Anregungen hast oder mir etwas mitteilen möchtest, dann schreibe gern einen Kommentar. Ich freue mich darauf, von Dir zu hören! Jannik Degner Hallo, ich bin Jannik! Kochen, Essen, Trinken und Genießen sind meine absolute Leidenschaft.
Zubereitung Alle Zutaten werden in mundgerechte Stücke geschnitten und gut miteinander vermischt. Dabei werden die Tomaten, die Paprika und auch die Gurken eher in Stücke und nicht, wie in Deutschland eher üblich, in Scheiben geschnitten. Die eingelegten Oliven werden ganz in den Salat gegeben und der Feta grob gewürfelt und dann als Topping über den Salat gegeben. Nun wird der Salat mit kaltgepresstem Olivenöl (wer will auch noch zusätzlich mit etwas Essig), Salz und Pfeffer gewürzt. Diese Marinade kann mit dem ganzen Salat vermischt werden oder, wie es in Griechenland üblich ist, über die einzelnen Portionen gegeben werden. Rezept - Griechischer Bauernsalat | VOM FASS. Auch die Zugabe von Kräutern ist möglich, wobei hier Dill und Oregano die erste Wahl sein sollten. Klassisch wird zu diesem Salat reichlich Brot gegessen, das als Sättigungsbeilage dient und gerne in die Marinade getunkt wird, um so das Öl und die Gewürze aufzunehmen.
Ein wenig Estragon-Senf passt auch wunderbar in die Marinade und er hilft beim binden vom Olivenöl. Pikant abschmecken. 5. Die Marinade langsam über den fertigen Salat giessen, nochmals durchrühren. Kurz in den Kühlschrank stellen, damit er schön kalt und frisch ist, bei einen schönen Sommertag. In der Zwischenzeit kann man Ciabatta, das mit Olivenöl beträufelt und mit Knoblauch eingerieben wurde, im Backrohr anrösten. Griechischer bauernsalat marinades. Es passt auch wunderbar frisches Baguette dazu. 6. Die perfekte Beilage für so einen leckeren, frischen Salat! Dazu ein schönes Glas Wein, was kann schöner sein! ?
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