WERBUNG | Markennennung – unbeauftragt Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und Suppenzeit! Wenn der Spätsommer sich seinem Ende neigt, die Abende wieder früher ins Dunkel tauchen, dann sinken auch die Temperaturen merklich ab. Die Lust auf wärmende Suppen wird wieder geweckt und was liegt da näher, als in der Kürbissaision eine cremige Kürbissuppe zu kochen? Außerdem passt das heutige Rezept wunderbar in die Kategorie des kalorienfreudlichen Genusses. Der Kürbis ist ein gesundes Gemüse mit wenig Kalorien. Und ganz schnell zubereiten lässt sich die Suppe ebenfalls, denn wenn du Hokkaido verwendest, musst du ihn nicht mal schälen. Kürbissuppe Mit Orangensaft Und Ingwer Rezepte | Chefkoch. Einzig das Kerngehäuse musst du aushöhlen, das Fruchtfleisch kannst du samt Schale verwenden. Die cremige Konsistenz bekommt die Suppe nicht durch schwere Sahne sondern durch Zugabe von fettreduziertem Frischkäse. Kurz vor dem Servieren kommt noch ein Klecks Frischkäse als Topping auf die Suppe. So verstärkst du auf geschickte Weise den cremigen Geschmack, ohne dem Hüftgold in die Tasche zu spielen.
4 Gemüsebrühe und Orangensaft in den Topf gießen und das Gemüse ca. 10 Minuten weich kochen. 5 Kokosmilch und Sahne hinzugeben und das Gemüse mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Tipp! Cremige kürbissuppe mit orangensaft name. Wer möchte kann noch einen Klecks Crème FraÎche oder einen Esslöffel Kürbiskernöl auf die Kürbissuppe geben. Gut zu wissen Herbstzeit ist Kürbiszeit! Wenn dir Kürbissuppe auf Dauer doch zu eintönig ist, probier doch mal was Neues aus. Wir haben 5 kreative Kochideen mit Kürbis für dich zusammengefasst! Für mehr Inspiration... Viele weitere leckere Rezeptideen rund um das Thema `Glutenfrei` findest du in der Rezeptsammlung Glutenfreie Sattmacher! Zubereitungsdauer 10 Minuten Vorbereitungszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit Nährwerte pro Portion Allergene Diese Rezepte könnten dir gefallen
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13. November 2016 - by Sandra Kopp - Eine feine, crèmige Suppe nach einem kalten Herbsttag wärmt Körper und Seele. Kürbissuppe ist ein Klassiker der Herbstküche, der erstaunlich variantenreich sein kann. Mir gefällt die Version mit Curry und Orangen besonders gut. Die Suppe lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten und portionenweise einfrieren. Also lieber einen grossen Topf Suppe zubereiten! Zutaten 1 grosser Kürbis (Oranger Knirps oder Butternuss), ungefähr 1 kg 1 Zwiebel, gehackt 3 EL Olivenöl 1-2 TL Currypulver 5 dl heisse Bouillon 5 dl Kokosmilch Orangensaft oder 1 Orange Zubereitung 1. Kürbis halbieren, entkernen, schälen und in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. 2. Zwiebel schälen und hacken. 3. 3 EL Olivenöl in einem grossen Topf erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. 4. Cremige kürbissuppe mit orangensaft kochen. Currypulver mitdünsten. Dann die Kürbiswürfel dazugeben, kurz mitdünsten. 5. Mit 5 dl Bouillon und 5dl Kokosmilch ablöschen (der Kürbis sollte ganz von Flüssigkeit bedeckt sein) und ca. 20 Minuten köcheln lassen bis der Kürbis weich ist.
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Orangensaft - Rezept | Food, Healthy recipes, Healthy foodie
Ingwer fein hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Kürbiswürfel und Ingwer darin andünsten, mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und mit Brühe ablöschen. Suppe 20 - 25 Minuten köcheln lassen. Kürbiskerne fettfrei in einer Pfanne anrösten. Suppe pürieren, mit 80 g Frischkäse und Orangensaft verfeinern. Kürbissuppe Orangensaft Curry Rezepte | Chefkoch. Nochmals ca. 1 Minute erhitzen. Mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Restlichen Frischkäse mit Wasser verrühren, Kürbissuppe mit Frischkäse verzieren. Mit Kürbiskernen und nach Geschmack mit Sonnenblumenkernen und gehackter Petersilie bestreuen.
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Danach das Öl in eine hohe Pfanne geben […] Steinpilzsuppe Rezept Steinpilzsuppe Zubereitung: 1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 2. Die Selleriestange halbieren und dann diese in schmale Streifen schneiden. 3. Alles im […] Minestrone di Riso – Reissuppe Minestrone di Riso – Reissuppe Zubereitung: 1. Die Suppenknochen in einem großen Topf scharf anbraten. Nun mit 2 Litern Wasser ablöschen und zum Kochen bringen. Italienische Suppen. Die […] Parmesan Suppe Rezept Parmesan Suppe Zubereitung: Die Schalotten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Die Frühlingszwiebeln werden geputzt, gewaschen und in feine Streifen geschnitten. Ein Esslöffel Olivenöl wird […] Muschelsuppe Rezept Muschelsuppe Zubereitung: Zunächst müssen die Muscheln gewaschen und geputzt werden, um diese von Verunreinigungen zu befreien. Das Suppengrün wird anschließend fein gewürfelt. Nachdem die Tomaten gehäutet […] Rote Paprikasuppe Rezept Rote Paprikasuppe Zubereitung: 1. Die Koriander Blatter von den Stängeln zupfen.
Es ist wirklich völlig einfach, das einzig "Schwierige" ist die Kochzeit. Am besten 3 Stunden einköcheln lassen, damit alle Flüssigkeit aus den Tomaten entschwindet und nur eine intensive schmackhafte feste Tomatenpaste übrig bleibt. Ein anderer Tipp, den ich nun schon öfter von Italienerinnen gehört habe ist, entweder man gibt zu der Tomatensauce Knoblauch oder Zwiebeln, beiden zusammen verwendet die traditionell kochende Italiener nicht. Da beides im geschmack so stark und eigen ist, sollte man beide Zutaten nicht gemeinsam verwenden. Aber man kann entweder Zweibeln oder Knoblauch für die Pomerola verwenden, je nach Geschmack. Auch ist es komplett geschmacksabhängig, was man noch so in die Tomatensauce hineingibt, nur Basilikum oder Karotten oder beiden oder ganz pur. Traditionelle italienische tomatensuppe restaurants. Wie mir berichtet wurde, ist die echte Pomerola aber so schlicht wie möglich, da sie dann im Laufe des Winters zu verschiedenen Rezepten weiterverarbeitet werden kann. Hier mein Rezept meiner ersten eigenen Pomerola, das ich auf Basis der Tipps der toskanischen Barfrau gekocht habe: 1 kg reifen längliche Flaschentomaten Olivenöl 3-4 Knoblauchzehen 2 kleine Karotten (er mag kann noch eine Staudensellerie dazugeben – ich mag das nicht) Kleines Bund frische glatte Petersilie Salz, Pfeffer Den Knoblauch in kleine Scheiben schneiden und in reichlich Olivenöl leicht anbraten, dann die gewaschenen und in kleine Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben.