(Gegossen wurde es einmal in 2 wochen recht sparsam) LG micky Mitglied seit 17. 01. 2002 22. 583 Beiträge (ø3, 04/Tag) Rosmarin ist mir im Winter noch immer eingegangen. Letzten Winter hat einer es überstanden, aber da ist den ganzen Sommer nix Rechtes mehr draus geworden. Das Gleiche mit Thymian und auch Salbei. Nur der Oregano ist durchgekommen, aber die Pflanze hat riesig lange Stängel getrieben mit nur wenigen Blättchen dran. Ich kaufe im Frühjahr wieder frische und im Winter decke ich mich halt im hiesigen Supermarkt ein. LG von UTee Mitglied seit 05. 11. 2005 2. 685 Beiträge (ø0, 44/Tag) Hallo Rosmarin braucht im Winter maximum 5 Grad, soll sehr hell stehen und wenig gegossen werden. Im Wohnung ist für die zu warm und zu dunkel, in der Küche kann man die nie durchbringen, wenn geht dann eher im Treppenhaus oder Kellerfenster. Evake Mitglied seit 25. Rosmarin im winter im online. 2005 19. 177 Beiträge (ø3, 16/Tag) also mein Rosmarin steht den ganzen Winter im seinem Topf auf dem Balkon und ist - trotz einem sehr kalten Wochenende vor ein paar Wochen - grün und frisch wie eh und je Allerdings hatte ich meinem im Frühjahr in der Gärtnerei geholt; ich denke mal, dass da die Qualität schon ein wenig besser ist als bei Supermarktware.
Ist der Rosmarin ihnen ausgesetzt, kann er leicht verfaulen. Falls kein geschützter Standort zu finden ist, muss dem mediterranen Kraut ein Gestell mit einer Abdeckplane gebaut werden, unter dem er stehen darf. Keine der Rosmarin Sorten benötigt im Winter Dünger. Erst im April darf wieder eine Gabe organischer Dünger verabreicht werden. Ist der Rosmarin winterhart? Schutz und Pflege für das Mittelmeerkraut. Lubera-Tipp: Nach der Überwinterung den Rosmarin in Form schneiden! Rosmarin Ernte Die Ernte dient nicht nur der Gewinnung von Kräutern: sie ist gleichzeitig auch eine wichtige Pflegemaßnahme für den Rosmarinstrauch. Aus diesem Grund sollte möglichst gleichmäßig geerntet und im Zuge dessen auch gleich störende Triebe entfernt werden. Hierzulande kann von April bis August geerntet werden; in milden Regionen ist dies nahezu ganzjährig möglich. Für die Ernte wird ein scharfes Werkzeug benötigt: Gartenschere Messer Die Triebe müssen so nahe wie möglich am Holz abgeschnitten werden. Es ist auch möglich, mit einer Nagelschere einzelne Nadeln abzuschneiden. Dies ist jedoch eine Sisyphusarbeit und tatsächlich nur in jenen Fällen anzuraten, in denen nur wenige Nadeln zum sofortigen verbrauch benötigt werden.
Winterfest oder winterhart? So mancher Gartenbesitzer lässt sich durch Bezeichnungen wie "winterhart" und "winterfest" schnell in die Irre führen. Speziell der Begriff "winterfest" suggeriert eine große Unempfindlichkeit gegenüber winterlicher Kälte; dabei ist genau das Gegenteil der Fall. Die meisten Rosmarinsorten sind winterfest, aber nicht winterhart. Das bedeutet, sie vertragen durchaus niedrige Temperaturen um den Gefrierpunkt herum, Minusgrade im niedrigen einstelligen Bereich jedoch schon nur noch mit dem entsprechenden Schutz. Winterharte Sorten dagegen überstehen auch Kälteperioden mit tieferen Temperaturen bis, je nach Sorte, minus 15 oder gar minus 22 °C. Rosmarin im winter im 10. Winterfeste Rosmarinsorten dürfen lediglich in den deutschen Weinbauregionen in der kalten Jahreszeit draußen bleiben, winterharte auch im Rest der Republik. Nur wenige winterharte Sorten Leider gibt es nur sehr wenige wirklich winterharte Rosmarinsorten, die meisten sind entweder winterfest oder vertragen tiefere Temperaturen nur für einen kurzen Zeitraum.
Dies muss allerdings schnell geschehen, da das mediterrane Kraut sehr schnell auftaut. Wem diese Methode nicht behagt und wer es komplizierter haben möchte, der kann auch direkt nach der Ernte mit einer Nagelschere die Nadeln vom Trieb abschneiden, in einen geeigneten Behälter geben und dann einfrieren. Das Rosmarin Trocknen kann entweder im Backofen oder an der Luft erfolgen, wobei eine Lufttrocknung grundsätzlich empfehlenswerter ist. Hierfür werden einige Rosmarintriebe zu einem kleinen Bündel zusammengebunden. Rosmarin im winter im dead. Dieses wird dann kopfüber an einen dunklen, trockenen Ort gehängt. Nach einigen Tagen sind die Pflanzenteile getrocknet und können in luftdichte Behälter umgefüllt werden. Rosmarin lässt sich sehr gut in Öl einlegen, wobei ganze Triebe verwendet werden. Durch diese Methode erhält man zum einen ein wunderbares, aromatisches Öl, zum anderen wird der Rosmarin haltbar gemacht. Lubera-Tipp: Nur frische und unbeschädigte Triebe konservieren! Symbolgraphiken: © Alexander Limbach –; Aggi Schmid –; Alison Bowden –; –
Auf diese Weise kann der Rosmarin sehr wassersparend wachsen. Auch beim Boden ist der Rosmarin anspruchslos. Er wächst auch auf mageren, steinigen Böden und verwertet die eingeschränkt vorhandenen Nährstoffe sehr gut. Im Gegenzug ist seine Blüte eher dezent, typisch für eine effiziente Pflanze, allerdings keineswegs reizlos. Es handelt sich um Lippenblüten, die je nach Sorte im Sommer in Weiß, Hellblau oder Zartviolett erscheinen. An besonders warmen Standorten fällt die Rosmarinblüte besonders üppig aus. Rosmarin als Fußbad: Mit diesem Hausmittel bekommen Sie keine kalten Füße mehr. Der Rosmarin wächst -ebenfalls- je nach Sorte als kleiner, höchstens ein bis zwei Meter höher Strauch, bei dem die aufrecht wachsenden Äste und Nadeln für die typische äußere Form sorgen. Es gibt allerdings auch hängende oder sogar kriechende Sorten, die als Bodendecker eingesetzt werden können. Der Rosmarin -aromatisch bis in jede Nadelspitze Natürlich darf in einem Porträt des Rosmarin seine Aromen nicht vergessen werden. Sie sind sehr würzig, kräftig und mediterran. Ein Produkt der Sonne, die die herb und harzig wirkenden ätherischen Öle geschaffen hat.