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Martin Nigl bewirtschaftet in Senftenberg im Kremstal ca. 25 Hektar Weingärten. Das Kremstal, nordwestlich der alten Wein- und Kulturstadt Krems, schneidet sich bizarr in die Böhmische Masse ein. Ein Flusstal, mit steilen felsigen Hängen, und vielfältiger Vegetation, das in seiner Gesamtheit nahezu perfekte Voraussetzungen für qualitativ sehr anspruchsvolle Weine bildet. Die Rieden des Betriebes sind sehr weit verstreut. Sie liegen zum Teil im Kremstal und zum Teil in Krems. Dadurch ergeben sich große Unterschiede in der Ausprägung der Weine. Einerseits bedingt durch den Boden – die Böden in Krems bestehen größtenteils aus Löß, die Hänge des Kremstales bestehen aus Urgesteinsverwitterungsböden – und andererseits durch das Mikroklima am Kremsfluss, bzw. in Krems nicht zuletzt durch den Einfluss der Donau. Neben den natürlichen Voraussetzungen der von Martin Nigl bewirtschafteten Flächen sind kurzer Rebschnitt, gezielte Laubarbeit, Traubenausdünnung und späte Lese Garanten für die hohe und konstante Qualität der Weine.
Sie befinden sich hier: Startseite » Kremstal » Nigl Das Weingut Nigl liegt am Ortseingang von Senftenberg in der Kirchengasse, am Fuße des Burgbergs. Der Betrieb verfügt heute über 25 Hektar Weingärten, die auf die Premiumlagen des Kremstals verteilt sind. Die wichtigsten Weingärten heißen Pellingen, bestockt mit Riesling und Grünem Veltliner, und Hochäcker, der mit Riesling bepflanzt ist. Die Weingärten befinden sich bei Senftenberg, bei Rehberg und in Kremser Rieden. Die besten Weine der Nigl? schen Palette tragen den Namen »Privat«. Das Traubengut für die beiden »Privat«-Füllungen stammt aus alten Weingärten im Senftenberger Pellingen. Auf kargen Urgesteinsböden bringen die 40 Jahre alten Rebstöcke zwar nur einen sehr geringen Ertrag, dafür aber umso höhere Qualität: Jahr für Jahr entstehen hier zwei große, lagerfähige Weine von bestechender Konzentration und Mineralik. Lesen Sie weiter 13, 50 CHF pro 0, 75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand 1 L 18, 00 CHF 14, 50 CHF pro 0, 75 lt.
Martin Nigl ist ein ruhiger, bedächtiger Mensch, der am liebsten in seinen Weingärten unterwegs ist. Die Urgesteinsverwitterungsböden des Kremstals liefern ihm die Grundlage für Weine von deutlicher, fast schon kristalliner Mineralität und mit wunderschönen Fruchtnuancen; mit ihnen hat er sich in die vordersten Ränge der Weißweinproduzenten gearbeitet. In naturnahem Weinbau entstehen ausschließlich lagenreine Weine, die schon in den Grundqualitäten zu großer Qualität finden. Seine großen Weine entstehen in der Linie "Privat", für die die reifsten und besten Trauben von alten Rebstöcken seiner Premium-Lage Senftenberger Piri Verwendung finden: totale Konzentration und Fülle bei intensiver Mineralik. In einem ehemaligen Lesehof entstand ein Hotel mit Restaurant – dort lassen sich die Nigl-Weine auf ideale Weise verkosten!
Das Büro ist nicht so sehr das Seine, der Keller schon eher, doch das wahre Element des Martin Nigl ist der Weingarten. Das entspricht seinem ruhigen, bodenständigen Wesen, seiner klaren, offenen Geradlinigkeit. Oft hört man von Winzern den Satz "Der Wein wächst im Weingarten. " Doch bei kaum einem anderen ist er so treffend wie bei Martin Nigl. Es scheint, als kenne Martin Nigl inzwischen jeden seiner Weinstöcke, dessen Geschichte, Stärken und Schwächen: "Man merkt dem fertigen Wein an, wie im Weingarten gearbeitet wurde, ob die Stöcke gelitten haben, oder ob es ihnen gut ging. " Wenn das stimmt, sorgt der Winzer zweifellos gut für seine Weinstöcke. 11. 5% | 2020 | 0, 75 Liter € 9, 40 € 12, 53 / Liter 12. 5% | 2019/2020 | 0, 75 Liter € 9, 90 € 13, 20 / Liter 12. 5% | 2020 | 0, 75 Liter € 12, 40 € 16, 53 / Liter Artikel ist zur Zeit nicht lagernd 13% | 2019/2020 | 0, 75 Liter € 17, 40 € 23, 20 / Liter 14% | 2018/2019 | 0, 75 Liter € 29, 90 € 39, 87 / Liter Alle Preise sind in Euro inkl.
Zudem bietet das neue Haus auch mehr Platz für à la carte Restaurant, eine neue großzügige Küche und zusätzliche Räumlichkeiten für Personal, Wäscherei etc. sowie eine Tiefgarage. Das Gebäude wird vom niederösterreichischen Traditionsunternehmen, dem Bau- und Zimmereiunternehmen Franz Schütz GmbH, in Massivbauweise errichtet. Das 1926 gegründete Unternehmen ist in der Region Wachau mit seinen drei Standorten und 145 Mitarbeitenden bestens verankert. "Das Stammhaus wird mit dem neuen Gebäude durch zwei unterhalb der Straße befindliche Tunnel verbunden", beschreibt DI (FH) Bmstr. Alice Schütz, strategische Geschäftsführerin der Franz Schütz GmbH, das innovative Projekt. Auch bei der Belichtung wird auf ein innovatives Konzept gesetzt, durch einen Lichthof wird z. B. Tageslicht in das Untergeschoß geholt. In diesem Bereich ist auch ein verglaster Verkostungsraum geplant. Alles in allem ist das neue Weinhotel eine komplexe Baustelle, die eine exakte Terminisierung aller Gewerke erfordert. Zudem muss die Baufirma einen extrem straffen Zeitplan einhalten.
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