Kloß mit Soß Broschur 13. 5 x 20. 5 cm 272 Seiten ISBN 978-3-95451-508-0 10, 90 € [DE] 11, 30 € [AT] Erscheinungsdatum: 19. November 2015 Martina Tischlinger Franken Krimi Was für ein Schock für das verschlafene Nest Kleinmichlgsees in Mittelfranken! Im Wald werden drei Leichen gefunden – zwei Frauen und ein Mann im Minirock. Geht ein unheimlicher Serienmörder um? Die ehrgeizige Kriminalkommissarin Paula Frischkes, vom Polizeipräsidium Mittelfranken strafversetzt, stürzt sich in die Ermittlungen. Doch leicht machen es ihr die störrischen Dörfler nicht. Und sie bemerkt nicht, dass der Mörder längst hinter ihr her ist … Taschenbuch E-Book Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2‑5 Werktage (Deutschland) Martina Tischlinger Martina Tischlinger, in Nürnberg geboren, studierte BWL, Außenwirtschaft und Marketing, doch ihre Leidenschaft gehört dem Schreiben. Sie hat bereits mehrere Franken Krimis und Komödien sowie zahlreiche Kurzgeschichten veröffentlicht. Kloß mit Soß – chère cuisine. Außer im Radio ist sie bei Lesungen zu hören.
Dann alles klein hacken und in einer unbeschichteten Pfanne in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse leicht anbrennt. Nun mit Rotwein angießen, sodass der Pfannenboden bedeckt ist. Hitze reduzieren und weiterköcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Als nächstes das Gemüse mit Mehl bestäuben, umrühren und mit der Brühe aufgießen. Hitze erhöhen, kurz aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einem Lorbeerblatt würzen. Nach 20 Minuten das Lorbeerblatt entfernen, das Gemüse pürieren und die Soße mit Zucker abschmecken. Kartoffeln schälen, die Hälfte der Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und die andere Hälfte roh reiben. Die gekochten Kartoffeln zu einem Brei pürieren und in eine Schüssel geben. Kloß mit Soß – Franken ist wie ein kleines Wunderland. Die roh geriebenen Kartoffeln mittels eines Küchenhandtuchs auspressen, bis eine trockene Kartoffelmasse zurückbleibt. Die gepressten Kartoffeln in die Schüssel geben, das Kartoffelmehl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Die gekochten Kartoffeln zu Brei stampfen und in die rohe Kartoffelmasse einarbeiten. Vier große Klöße formen, in die Mitte die Semmelwürfel drücken, in sprudelndes Salzwasser geben. Dann nur noch ziehen lassen, bis die Klöße oben schwimmen. Gesamte Garzeit bei Klößen à 200g circa 20 Minuten.
Wie gut kennen wir eigentlich Deutschland? Meist zieht es uns in die Welt hinaus, doch unser eigenes Land kennen wir oft gar nicht. Anlass genug für einen innerdeutschen Städtetrip mit Kindern. Unsere Idee: Erfurt und Weimar. Erfurt mit Kindern Erfurt, Landeshauptstadt Thüringens, ist wenig bekannt als Städteziel. Völlig zu Unrecht, wie wir finden. Die mittelalterliche Innenstadt Erfurts wirkt, als wäre sie eigens für Postkartenmotive errichtet. Allen voran das Wahrzeichen der Stadt: Die Krämerbrücke. Wer nun an eine einfache Brücke denkt, liegt gänzlich falsch. Denn die Krämerbrücke ist gänzlich bebaut und bewohnt! Rund 30 Fachwerkhäuser reihen sich auf der 1325 aus Holz und Stein errichteten Konstruktion aneinander. Sie beherbergen Wohnungen, kleine Galerien sowie Läden und Cafés. "Tatort"-Faktencheck: Gibt es Kloß mit Soß und Milbenkäse wirklich?. Erfurts Innenstadt ist herrlich überschaubar, zu Fuß kann man viel sehen von den bunten Häuserfassaden, den Bächen, die durch die Stadt laufen, den vielen Parks und Grünflächen. Cafés laden ein, die letzten schönen Herbsttage draußen mit einer Decke in der Sonne zu verbringen.
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