Natürlich können Sie den Frizzantino ebenso pur und leicht gekühlt genießen, um auf besondere Erlebnisse oder einfach so anzustoßen. Mit dem Wein lassen sich zudem wohlschmeckende Desserts, beispielsweise Eis, herstellen. Ein Weinunternehmen mit Tradition Chiarli zählt zu den hochwertigsten Weinproduzenten in der Emilia Romagna. Das Unternehmen wurde 1860 von dem Winzer Cleto gegründet, der neben seiner Tätigkeit in den Weinbergen auch eine Kneipe in Modena betrieb. Später vom Sohn übernommen, entwickelte sich das Unternehmen zu einem Big Player im Bereich der italienischen Weine. Zum Produktportfolio von Chiarli zählen neben dem berühmten Lambrusco ebeno hochwertige Perlweine aus der Rebsorte Trebbiano. Eine Reise in den Norden Italiens Kenner schätzen die Emilia Romagna für exzellente Rebsorten wie Trebbiano oder Lambrusco. Auf den fruchtbaren Böden der dortigen Felder wird jedoch nicht nur Wein, sondern auch Reis und Gemüse angebaut. Kulinarisch besticht die Region darüber hinaus durch weltberühmte Spezialitäten wie den Parma-Schinken, Lasagne, Balsamico-Essig und Parmesan.
So konnte das Unternehmen bald expandieren und wächst weiter bis heute. Dabei schöpfen die Winzer ihr Wissen aus der Tradition der Jahrhunderte alten Weinkultur der Region und verleihen so jedem Wein einen authentischen Ausdruck des Terroirs, aus dem er stammt. Die Cantina di Gualtieri ist als Produktionsstätte tief in der wirtschaftlichen und sozialen Struktur in Gualtieri und seiner Umgebung verwurzelt. Die fruchtbaren Böden, die Kraft der Sonne und die frische Luft bestimmen zusammen mit dem gewachsenen Know-how die Qualität der produzierten Weine wie auch dem Frizzantino. Die Cantina in der Emilia Romagna Die Rebflächen des Weinguts Gualtieri liegen in der direkten Umgebung der Städte Gualtieri, Novellara und Sabbionetta. Diese Ortschaften liegen mitten in der Poebene und grenzen an die Region Lombardei und die Region Emilia Romagna. Die zahlreichen Nebenflüsse des Po führen genug Wasser, um das flache Land ausreichend zu versorgen. So wird das Wachstum der Weinreben begünstigt. Die besten Lagen der Weinberge werden von den lokalen Erzeugern ausgesucht, um die hohen Qualitätsstandards der Emilia Romagna zu erfüllen.
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Spritzig wie Frizzantino Der Perlwein aus Weißwein der Kategorie IGT wird aus hellen Trauben aus der Emilia Romagna gewonnen. Mit einem Alkoholgehalt von 7, 5% vol ist der Perlwein der Cantina Gualtieri ein willkommener Begleiter für Gerichte aus Fisch, Frutti di Mare, weißem Fleisch, Pasta, Pizza, zu Käsesorten, zum Dessert oder einfach so - auf der Sommerterrasse bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. Im Glas zeigt sich der Perlwein von einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase erfasst ein Bouquet von reifen Trauben mit intensiven reifen Fruchtaromen. Fruchtig und spritzig, süß, weich, prickelnd und harmonisch verhält sich der Perlwein am Gaumen. Dabei ist die Säure angenehm. 1958 - das Gründungsjahr für ein großes Projekt 21 Winzer aus der Emilia Romagna gründeten in diesem Jahr eine Produktionsgenossenschaft. Ziel war, die hochwertigen Weine der Region weiterhin mit Leidenschaft zu produzieren und noch besser zu vermarkten. Von Anfang an begleiteten ein kompromissloses Engagement der Winzer und ein großer Ehrgeiz die Marke Gualtieri - und das bis heute.