Huhuuu, wir haben hier Preßsack und mein Schatz wollte den mit Musik machen. Weiß eine von Euch, wie das geht? Wir haben hier kein Rezept, aber es kommt wohl Essig, Öl, feingeschnittene Zwiebeln und eine Prise Zucker ran. Und in welchem Verhältnis? *HILFÄÄÄÄÄ* Vielen Dank:o) LG Samira die anderen wundern sich, was das wohl ist *vermitztgrins* Bisherige Antworten Huhu, ja ich wunder mich echt:-)) klär mich auf *gg* und wieso mit Musik?? unwissende Grüsse Danny P. S. ich kenn nur Presskopp Preßsack ist eine Wurstsorte und Musik eine Art Soße dazu - fast wie Wurstsalat. Typisch bayrisch und sau lecker;o) Essigessenz, Wasser, Salz, Öl, etwas Pfeffer, feingeschnittene Zwiebeln - dazu entweder Fleischwurst oder Preßsack - das Verhältnis *kicher* das mach ich immer nach Gefühl - erst die Wurst und die Zwiebeln (dürfen schon einige sein), dann mit Wasser und Öl aufgießen, die Wurst muss in der Sosse schon fast ihren Freischwimmer machen können, also richtig viel aufgießen, dann mit Salz und wenn man mag, Pfeffer würzen - etwas stehen lassen - fertig!
Das Rezept Pressack-mit musik auf platte wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Pressack-mit musik auf platte, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
Als Getränk passen am besten ein herbes Weinschorle oder ein Schoppen Frankenwein. Mamas Tipp Im Original kommen keine Gewürzgurken in Presssack mit Musikden Salat. Ich finde aber, sie passen gut zum Presssack und machen den Salat noch etwas würziger. Je länger der Salat durchziehen kann, desto besser. Aber wegen der rohen Zwiebeln sollte er noch am Tag der Zubereitung gegessen werden.
Hofer Presssack Der Hofer Presssack ist ein typisches Produkt der ehemals zahlreichen Hausmetzger im Hofer Land. Diese verarbeiteten die gut gemästeten Schweine der Bauern zu schmackhaften Wurstprodukten. Aus den ansonsten nicht zu verwendenden Kopffleisch- und Schwartenanteilen wurde mit einer individuell leicht unterschiedlichen Würzrezeptur der schmackhafte Hauspresssack hergestellt. Den Namen erhielt dieses typisch fränkische Produkt daher, dass man die Würste zwischen Holzbretter einspannte, um die Füllung gleichmäßig verteilt zu erhalten. Hofer Presssack wird auch heute noch nach überlieferten Rezepturen "rot" mit Schweineblut oder "weiß" ohne Blut hergestellt. Der Hofer Presssack ist ein traditionelles Erzeugnis der überlieferten Landmetzgerei. In der Region Hof gab es strukturell bedingt meistens nur kleinere Landwirte, die nicht allzu viele Schweine hielten. Die wenigen Schweine, die am Hof gemästet wurden, bekam meistens der örtliche Metzger. Und eines davon wurde fast immer noch etwas länger gemästet, um es später, wohl genährt und auch schwerer, selbst zu schlachten und zu verwursten.
Bei willkommen Welcome back Abmelden Registrieren Anmelden
simpel 3, 33/5 (1) Presssack nach Uromas Art 30 Min. simpel 4, 14/5 (5) Saurer Presssack Allgäuer Brotzeit 20 Min. simpel 4, 11/5 (7) Presssack mit "Musik" 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Hausmacher Presssack 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Weißer Presssack mit Rindfleisch Hausmacher-Sülzwurst 60 Min. simpel 3, 5/5 (2) Hausmacher Wurstsalat fränkischer Art herzhaft und frisch 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Handkäs-Salat Absolut einfach und lecker Maintal Flatscher Fladenbrot-Burger mit Presskopf, Krautsalat und Apfelchutney 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Mein bester schwäbischer Wurstsalat Glücklichmacher 30 Min. normal (0) Herzhafte Wurstkartoffeln deftig, lecker und sättigend 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Nürnberger Gwerch meine Version dieses fränkischen Wurstsalates 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Schwäbische Lumpensuppe à la Gabi 20 Min. simpel 3/5 (1) Matrosenschmaus aus dem handgeschrieben Kochbuch meiner Oma von 1929 15 Min. simpel 3/5 (1) Wurstsalat so hat ihn meine Oma gemacht 30 Min.