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Ein lustiger Abend mit Dessous und Reizwäsche Als mich Sybille zu einer so genannten Tupper-Party bei sich zu Hause einlud, hatte ich eigentlich keine Lust dazu. Aber wie das immer so ist, ich hatte Zeit und ein bisschen Abwechslung schadet schließlich nie. Einige der anwesenden Frauen kannte ich bereits und man kam schnell ins Gespräch. Sybille gab sich wirklich mühe uns zu unterhalten, nach einigen Gläsern Wein war die Stimmung in unserer Frauenrunde wirklich ganz lustig. Gerade als ich so dachte, wo bleibt denn die eigentliche Gastgeberin mit ihren Tupper-Dosen, da schellte es an der Tür. Eine doch recht korpulente Frau reiferen Alters, ich denke mal über 50, betrat das Zimmer. Bekleidet mit einem engen kurzem Rock, hohen Lederstiefeln und einer weit ausgeschnittenen weißen Bluse, sah sie sicher nicht aus als ob sie Plastikdosen verkaufen würde. Ihr äußerliches Erscheinungsbild war dennoch sehr gepflegt und stilvoll. Selbst ihre doch etwas nuttig wirkende Bluse wo man ihren üppigen Busen nicht übersehen konnte, passte zu ihr.
Das ist eine Basler Spezialität.. Das typische regionale Hefeteiggebäck lieben die Baslerinnen und Basler innig – gefüllt und ungefüllt. Was die Fastenwähe aber eigentlich ist, wissen weder Geschichtsforscher noch Bäcker. Was aber die Baslerinnen und Basler wissen: Zwischen Mitte Januar und bis vor Ostern ist Saison – und nur dann, ja nur dann werden Faschtewaije verkauft. So entsteht die Fastenwähe für Basler Fasnachtszeit - YouTube. Kaum ein anderes typisch Baslerisches Gebäck verkörpert Basels Dekadenz besser als die mit Kümmel berieselte, brezelähnliche «Faschtewaije». Wobei man der Fastenwähe Unrecht tut! Des puritanischen Baslers Dekadenz liegt nämlich nicht im Verzehr der Fastenwähe als solcher, sondern in dem vor dem Verzehr gang und gebe verbreiteten Füllen derselben: «Faschtewaije-Sandwich». Man darf sich also getrost fragen, wie man irgendwann auf die Idee kam, eine typische Fastenspeise ausgerechnet mit fleischlichen Genüssen wie wertvollem Schinken zu füllen – zum Beispiel.
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Unter Zugabe der lauwarmen Milch in der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. Erst danach die zerlassene Butter einarbeiten. Den Teig 1 Stunde an einem kühlen Ort eine Stunde ruhen lassen. Den Teig in 12-15 Stücke teilen und aus jedem Teigstück ein längliches Brötchen formen. Dieses von Hand flach drücken und mit einem Messer vier Einschnitte (je zwei nebeneinander) anbringen. Nun die Stücke etwas in die Breite ziehen, so dass vier Löcher entstehen. Eigelb mit Kaffeerahm verdünnen und damit die Oberfläche bestreichen. Nach Belieben mit Kümmel bestreuen. Im 200 °C heißen Ofen 15 Minuten backen, bis die Faschtewaije schön knusprig sind. Den Faschtewaiestempel oder auch Yse genannt bekommt man im Küchenladen La Cucina (im Gerbergässli, Basel), das Malzpulver in der Drogerie oder im Chrüterhüsli in der Gerbergasse. Das Malzpulver ist länger haltbar, wenn man es in einem Schraubdeckelglas aufbewahrt. Fastenwähe rezept original de. Schmiedeeisernes Schild an einer Häuserecke zum Gerbergässlein Mit einem etwas kleineren Yyse macht man die "Sunnereedli", das bekannte Basler Apéro-Gebäck.
Das Rezept Basler faschtewaije - basler fastenwähe wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Basler faschtewaije - basler fastenwähe, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!