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für Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten Die Hibiskusblüten in einer Kaffeemühle sehr fein mahlen. Mit einem Teil des Salzes vermischen und erneut kurz mahlen - dadurch löst sich das Hibiskuspuder besser aus der Mühle. Hibiskussalz | Hibiskus, Kuriositätenladen, Gewürze und kräuter. Die gemahlenen Hibiskusblüten nun mit dem restlichen Meersalz vermischen und entweder so grob belassen oder in der Kaffeemühle auf den gewünschten Mahlgrad mahlen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Denn dabei verbinden sich Hibiskus und Salz sehr homogen. Bei anderen Herstellern hingegen bleiben Hibiskus und Salz weitgehend getrennt, was sich geschmacklich bemerkbar macht. Zum Kochen genügt im Grunde einfach naturbelassenes Meersalz, allein schon aus Kostengründen. Das Salz sollte aber auf keinen Fall gebleicht und rieselfähig gemacht worden, sondern wirklich naturbelassen sein. Foto: Flor de Sal d'Es Trenc Machen Sie den Salz-Test Zum Feststellen der geschmacklichen Unterschiede empfiehlt Ralf Bos in Heft fünf des kulinarischen Sammelbandes "Port Culinaire" einen Test: Man lege sich zuerst eine Messerspitze Fleur de Sel auf die Zunge, sehe auf die Uhr und warte, bis sich das Salz völlig aufgelöst hat. Hibiskussalz selber machen photography. Das Fleur de Sel hinterlässt einen leicht salzigen, aber nicht unangenehmen Geschmack auf der Zunge. Das gleiche Prozedere wiederhole man dann mit einem normalen Industriesalz. Bereits nach dreißig Sekunden stellt sich Brechreiz ein, und man hat das Gefühl, dass das Salz ein Loch in die Zunge brennt.