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Der Tortenboden tränken wir von den beiden Seiten mit der Tränke. Auf dem Boden die ganze Kirschfüllung geben und verteilen. Nicht bis zu dem Rand - soll ein bisschen am Rand frei bleiben. Mit einem Backring befestigen und 1/3 der Sahne Füllung dazu geben und gut auf die Kirschen verteilen. Oben drauf kommt der zweite Boden, der auch von den beiden Seiten getränkt ist. Auf dem zweiten Boden verteilen wir dann die restliche Kirschwasse-Sahne Füllung und oben drauf kommt der dritte getränkt von den beiden Seiten Boden. Mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4-5 Stunden, lieber über die Nacht, in dem Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag bereiten wir die Kirschwasser-Sahne für die Dekoration. Mit einem Teil davon streichen wir die Torte überall ein. Dann mit der Raspelschokolade die Ränder der Torte verzieren. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und 15-16 Sahnetupfer spritzen. Schwarzwälder kirschtorte mit mürbeteigboden in online. Mit Belegkirschn (oder von dem Glas) verieren. Ich habe 15 Stücke bekommen. Die restlichen Schokoraspeln in die Mitte verteilen.
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Die Butte in Stücke schneiden und alle Zutaten samt Eigelb schnell von Hand zusammenkneten. Der Mürbeteig darf nicht lange geknetet werden, sonst wird er hart und brüchig. Der geknetete Teig in einer Frischhaltefolie geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stellen. Den kalten Teig auf Backpapier ausrollen und für einen Backring oder Backform 26 cm. fertig machen. Wenn euer Teig sich nicht leicht ausrollen lässt, dann einfach in dem Ring verteilen und wie Boden machen. In einem vorgeheizten Backofen auf 190 Grad (obere und untere Hitze) für ca. 10-12 Minuten backen. Beobachten, da die dünne Platte sehr schnell braun werden kann. Dann raus tun und abkühlen lassen. Zubereitung vom Biskuitboden Die benötigten Zutaten vorbereiten. MIt einer Küchenmaschine die Eier (zimmerwarm) mit dem Zucker und dem Salz für ca. Schwarzwälder kirschtorte mit mürbeteigboden online. 20 Minuten cremig rühren, bis das Ganze fast steif ist. Wenn ihr einen normalen Mixer habt, dauert das Ganze paar Minuten länger. Also nicht aufgeben und weiter rühren. Die gesiebten und gemischten trockenen Zutaten zu der Eiermasse geben und vorsichtig unterheben - von außen nach innen.
Zwölf Sahnetupfer an den äußeren Rand der Torte spritzen und mit den Kirschen verzieren. TIPPS Anstatt Kirschen passen auch Mirabellen aus dem Glas. Dann aber klaren Tortenguss verwenden. Wenn Kinder mitessen, kann das Kirschwasser einfach durch Kirschsaft ersetzt werden.
Jetzt je nach Geschmack etwas Kirschwasser über die Kirschen geben. Die Kirschfüllung bis zum Rand satt mit der Sahnefüllung bestreichen. Den ersten Biskuitboden auflegen und leicht andrücken. Wer mag, beträufelt den Boden mit Kirschwasser. Mit der Sahnecreme bestreichen und den zweiten Biskuit auflegen. Nun die Torte komplett mit der restlichen Sahne einstreichen, und mit den Schokoladen-Raspeln der Trinkschokolade bestreuen. Torte kalt stellen. Die Sahne steifschlagen. Sofort-Gelatine mit dem Puderzucker mischen, einstreuen und verrühren. Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und kleine Sahne-Tuffs auf die Torte spritzen. Auf jeden Tuff eine schöne dicke Kirsche setzen. Die Vollmilch-Schokoladenstückchen mittig auf die Torte streuen. Die Torte mindestens vier Stunden durch kühlen lassen. Vivani Trinkschokolade * Vivani Vollmilch Kuvertüre * Die Torte hält sich mindestens für 3-4 Tage im Kühlschrank. Schwarzwälder Kirschtorte | Einfach Nur Lecker. Du kannst sie wunderbar einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen. Statt frischer Kirschen darfst du gerne Kirschen aus dem Glas verwenden.
Die Sahne kurz durchschlagen, dann unter ständigem Schlagen den Sahnesteif und Zucker langsam in die Sahne geben. Sahne steif schlagen und zuletzt das Kirschwasser hineinrühren. Bei hoher Raumtemperatur gelingt die Schlagsahne besser, wenn sie in einer vorgekühlten Glas- oder Porzellanschüssel geschlagen wird. Verzierung 13 eingemachte, abgetropfte Kirschen 50 g Vollmilchschokolade Tortenaufbau Zum Tränken der Bisquitböden: 5 Esslöffel Kirschwasser (nach Belieben auch mehr) 5 Esslöffel Sauerkirschsaft oder Wasser 1 Esslöffel Zucker Den gut abgekühlten Schokoladen-Bisquit zweimal durchschneiden damit drei Kuchenböden entstehen. Kirschwasser, Wasser und Zucker verrühren und die drei Böden damit beträufeln. Den Rand einer Tortenplatte mit Streifen aus Alufolie oder Backpapier auslegen. Schwarzwälder kirschtorte mit mürbeteigboden de. Dann den Mürbeteigboden auf die Tortenplatte legen. 2 Esslöffel der Kirschfüllung-Soße (ohne Kirschen) auf dem Mürbeteigboden verteilen. Darauf den ersten Bisquitboden legen. Nun die gesamte Kirschfüllung auflegen und darauf ein knappes Viertel der Sahne verteilen.
Zutaten Für 16 Portionen Mürbeteigboden 150 Gramm Mehl 1 Backpulver (kleine Messerspitze) 60 Zucker Prise Prisen Salz Eigelb 100 Butter (kalt) (zum Ausrollen) 1. 5 EL Kirschkonfitüre (zum Bestreichen) Schokoladenbiskuit 3 Eier Päckchen Vanillezucker 35 Speisestärke Kakaopulver (15 g) Heller Biskuit Schokoladencreme 2 40 30 0. 5 TL Zitronenschalen (abgerieben) 200 Zartbitterschokolade 50 Schlagsahne Kirschkompott Glas Gläser Sauerkirschen (680 g Einwaage) Vanillepuddingpulver (20 g) 2. 5 9 Kirschwasser Zum Dekorieren 500 Amarenakirschen Zur Einkaufsliste Zubereitung Zubereitung: Für den Mürbeteigboden alle Zutaten zunächst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen. Der Teig muss gründlich verknetet werden und es dürfen keine Butterflöckchen oder "Eigelbnester" mehr darin sein. Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept mit Bild - kochbar.de. Am besten die Teigkugel einmal durchschneiden, dann kann man sehen, ob der Teig glatt ist. Er sollte aussehen wie Marzipan. Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.