Die beiden Seitenteile des Blattes jeweils nach links beziehungsweise nach rechts über die Füllung schlagen und dann die Roulade von unten nach oben aufrollen. Die Naht mit einem oder zwei Zahnstochern oder Küchengarn verschließen. Die fertig gewickelte Roulade mit der naht nachunten in einen Topf geben. Anschließend die Rouladen zwei bis acht, wie die Erste füllen, aufrollen und in den Topf geben. In das kochende Wasser für die Brühe die Gewürze geben und verrühren. 700 ml Wasser, ¼ TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Gemüsebrühe Die Brühe über die Wirsingrouladen geben. Schnelle & einfache Hackfleisch-Gerichte - 7 leckere Rezepte • Koch-Mit. Eventuell übrig gebliebene Füllung neben die Rouladen in den Topf geben und mit braten lassen. Die Wirsingrouladen ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel schmoren lassen. Die fertigen Kohlrouladen aus dem Topf nehmen und von den Zahnstochern oder dem Küchengarn befreien. Die Reste der Füllung und die Soße abseihen und die aufgefangene Flüssigkeit erneut aufkochen lassen. Abschmecken und bei Bedarf mit etwas angerührter Speisestärke andicken.
Herausnehmen, den Reibekäse auf den Kartoffeln verteilen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und Goldbraun wird. Kartoffelauflauf mit hackfleisch und launch site. Hinweis: Da jeder Backofen etwas anders funktioniert und die verwendete Menge der Zutaten auch immer leicht unterschiedlich ist, kann auch die Garzeit leicht variieren. Tipp: Sollte der Käse noch zu "Blass" sein, den Herd einige Minuten lang auf Umluft stellen, um den Käse zu bräunen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen. Dann mit Blattpetersilie garnieren und servieren.
Zutaten 300 g Lauch 2 Pck. Schupfnudeln je 500 g (Kühlregal) 500 g Hackfleisch, gemischtes 1/2 TL Majoran, getrockneter 1 TL Gemüsebrühe, instant 200 g Schmelzkäse 75 g Käse (Emmentaler), geriebener 4 EL Öl zum Braten 1 Prise(n) Cayennepfeffer wenig Salz 1/2 Liter Wasser Zubereitung Den Lauch waschen und in nicht zu dünne Ringe schneiden. Die Schupfnudeln in 2 EL Öl anbraten – am besten portionsweise jeweils etwa 5 Minuten, damit alle schön braun werden können. Herausnehmen und beiseite stellen. Kartoffelauflauf mit hackfleisch und launch internet. Danach das restliche Öl in die gleiche Pfanne geben (falls nötig – manchmal reicht auch das was übrig ist) und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Nun den Lauch kurz mit in die Pfanne geben und alles mit Majoran, nur ganz wenig Salz (wichtig, da der Schmelzkäse sehr salzig ist) und Cayennepfeffer würzen. Mit 1/2 Liter Wasser ablöschen. Die Gemüsebrühe zugeben und ca. 5 Minuten köcheln. Den Schmelzkäse löffelweise einrühren und darin schmelzen lassen. Die Schupfnudeln und Lauch-Hack-Sauce in eine Auflaufform geben.
Den Knoblauch zugeben und ebenfalls kurz mitbraten. Die Spätzli zufügen und braten bis sie schön heiss sind. Zum Schluss den Rahm und den Käse dazu geben und untermischen. Das Ganze abschmecken und möglichst heiss servieren Leser-Interaktionen
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