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Ich reu mich sehr über dein Feedback zum Rezept. Salat mit Kürbis, Feta, Birne, Feldsalat und Walnüssen Sterne anklicken zum Bewerten. Für meinen Kürbissalat werden Kürbis, Feta, Walnüsse und Birne im Ofen gebacken. Rezept von Gaumenfreundin Zubereitung 20 Min. Backzeit 30 Min. Arbeitszeit 50 Min. Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 100 g Feldsalat ▢ 300 g Hokkaidokürbis ▢ 1 Birne ▢ 1 EL Olivenöl ▢ 20 g Feta ▢ 20 g Walnüsse Dressing-Zutaten: ▢ 1 EL Olivenöl ▢ 1 EL Balsamico ▢ 2 EL Gemüsebrühe - zubereitet ▢ 1 TL Honig ▢ Salz ▢ Pfeffer Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Feldsalat waschen und in eine Schüssel geben. Kürbis würfeln, Birne in Spalten schneiden. Kürbis auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit Olivenöl beträufeln und 20 Minuten backen. Feta, Birne und Walnüsse zugeben und weitere 10 Minuten backen. Aus Olivenöl, Balsamico, Wasser, Ahornsirup, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und unter den Salat heben.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel mittlerer Topf mit Deckel Sieb Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Linsen in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, in einem Topf mit ca. 600 ml kaltem Wasser bedeckt auf mittlerer bis hoher Stufe aufkochen und anschließend auf niedriger Stufe ca. 10 Min. bissfest köcheln. 2. Birnen waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Avocado halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen und in Streifen schneiden. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. 3. In einer Schüssel Olivenöl mit 6 EL Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zimt verrühren. Dressing, Birne und Avocado zu den Linsen in den Topf geben und vermengen. Feta dazubröseln und auf Tellern verteilt servieren. Guten Appetit! Tipp: Eine Scheibe Damper (schnelles Brot) passt gut dazu. Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert?
Diese ungewöhnliche, aber sehr harmonische Kombination aus aromatischen Früchten, krümeligem Getreide und zartem Käse wird sicherlich jeder lieben. Spinatsalat mit Couscous, Birnen und Feta ist schmackhaft und würzig. Couscous wird ganz kurz angebraten, anschließend mit angebratenen Zwiebeln vermischt. Die klein geschnittenen Zutaten werden miteinander und mit dem Dressing vermengt, so dass die Vorspeise sofort serviert werden kann. 1 Schalotte 300 g Couscous 4 EL Olivenöl 400 ml Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe 200 ml Wasser 2 EL Zitronensaft 2 TL Dijon-Senf Salz, nach Geschmack 2-3 Birnen 150 g Feta, oder Ziegenkäse 200 g Spinat, frisch Mandeln, nach Geschmack Schalotte schälen, in sehr kleine Würfel schneiden. Couscous in einer trockenen Pfanne 2 Minuten anbraten. In einem Kochtopf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Zwiebel 2 bis 3 Minuten darin anbraten, bis sie weich sind. Heiße Brühe und Kochwasser dazu gießen. Couscous zufügen, gründlich umrühren. Topf vom Herd nehmen, fest zudecken, 10-12 Minuten ziehen lassen.
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