Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡
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Wir brauchen endlich mal wieder ein typisch deutsches Rezept auf dem Blog, deshalb gibt es heute Erdbeer-Donauwelle! Neben der Schwarzwälder Kirschtorte ist für mich Donauwelle super deutsch, auf Mamorkuchen (auch sehr deutsch! ) kommen Kirschen, darauf folgt die sogenannte deutsche Buttercreme und am Ende gibt es eine dünne Schokoschicht, um die Donauwellen darzustellen. Wenn das mal nicht ultra-deutsch ist, dann weiß ich auch nicht. Aber da ich es fruchtig mag und irgendwie keine Lust auf Kirschen aus der Dose hatte, habe ich mich kurzerhand für Erdbeeren entschieden, weil die Erdbeersaison endlich angefangen hat. Bei mir kommen sie sowohl als Kirschersatz hinzu, aber auch in die Creme und obenauf. Dem Motto nach, wenn schon, denn schon. Saftiger erdbeerkuchen rezept klassisch. Natürlich ist so ein Stück Erdbeer-Donauwelle ganz schön mächtig, aber wenn man schon so einen Kuchen bäckt, dann finde ich, kann man auch gleich die volle Dröhnung machen. Das Rezept kann man übrigens auch ganz normal mit Kirschen machen, dazu einfach die Erdbeeren in der Creme und obenauf weglassen und zwei Gläser Kirschen auf dem Teig verteilen, voilá, hat man eine klassische Donauwelle.
4 Wenn Pudding und Butter beide Zimmertemperatur haben, die Butter einige Minuten aufschlagen und dann esslöffelweise den Pudding unterheben. Wenn die Masse etwas flüssig ist, ist das nicht so schlimm, da war der Pudding noch zu warm, einfach kurz in den Kühlschrank und dann weitermachen. Wenn die Masse grieselig aussieht, war es wahrscheinlich zu kühl, dann einen kleinen Teil der Creme in der Mikrowelle oder im Topf aufwärmen, dann zurück zum Rest geben und nochmal ordentlich verrühren. Die weiteren Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und kleinschneiden und unter die Creme unterheben. Saftiger erdbeerkuchen rezept cherry marble bundt. Dann auf dem ausgekühlten Kuchen gleichmäßig verteilen und mindestens eine halbe Stunde oder über Nacht im Kühlschrank kühlen, sodass die Butter und evtl. auch der Pudding wieder fest werden kann. 5 Als Abschluss die Schokolade mit dem Fett schmelzen und auf der Creme verteilen, weitere Erdbeeren dekorativ obenauf verteilen (siehe Fotos). Donauwelle hält sich gut eingepackt ein paar Tage und kann hervorragend eingefroren werden, solange man die Erdbeeren obenauf weglässt.
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