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Grillbrot - Zutaten für 8 Stück: 1 Würfel frische Hefe (42 g) 500 g Mehl 1 Prise Zucker 1 Prise Salz 1 EL weiche Butter Mehl für die Hände Olivenöl zum Bestreichen
30 Minuten gehen lassen. Abschließend mit einem verquirlten Ei bepinseln und mit Sesamsamen bestreuen. Bei 180 °C für 35 Minuten backen. Noch mehr Rezepte für Ostern: Mehr Rezepte für Ostern findet ihr in diesem Beitrag. Oder bei meinen lieben Bloggerkollegen von " Leckeres für jeden Tag "!
Zutaten Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe mit der Milch verrühren. Zum Mehl gießen und mit dem Ei, Salz und der Butter zu einem glatten Teig verkneten, der sich vom Schüsselrand löst. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Für die Füllung das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und klein würfeln. Den Zucchini waschen, putzen und klein würfeln. Die Möhre und Zwiebel schälen und beides fein würfeln. Zusammen in einem heißen Topf im Öl einige Minuten farblos anschwitzen. Das Fleisch zugeben und zusammen leicht bräunen lassen. Das Tomatenmark kurz mitschwitzen, die Tomaten und Zucchini unterrühren und die Brühe angießen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten dicklich einkochen lassen. Von der Hitze nehmen, abkühlen lassen und mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Brot : Herzhaft gefüllter Brotkuchen - Rezept - kochbar.de. Vier kleine Auflaufförmchen mit Öl auspinseln. Den Teig vierteln und jeweils zu kleinen Quadraten auswellen. Die Förmchen überhängend mit dem Teig auslegen, an Boden und Rand gut andrücken.
1. Milch erwärmen, das Öl, Salz und Zucker zugeben und die Hefe darin auflösen. 2. Nun das Ei und den Joghurt unterheben. Jetzt das Mehl nach und nach einarbeiten bis Ihr einen geschmeidigen nicht zu trockenen Teig erhaltet. Dabei kann es sein das Ihr noch mehr Mehl benötig, deswegen haltet euch am besten 1 kg Mehl bereit. Sollte der Teig zu trocken sein einfach etwas Wasser dazu geben. 3. Wenn der Teig sich von der Fläche und den Händen löst, an einem warmen Ort für ca. 1 Stunden ruhen lassen. 4. In der Zwischenzeit könnt Ihr die Füllung schon vorbereiten: Die Wurst würfeln und in etwas Butter anbraten, geschnittene Lauchzwiebeln dazugeben. Zwei Becher Schmand hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Damit sich der Schmand besser auflöst könnt Ihr einen halben Becher Wasser dazu gießen. Nach eurem Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen. 5. Herzhafte Hefeteigtaschen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Wenn der Teig nun fertig ist ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten. Jetzt könnt Ihr am besten auch schon mal die Form bereitstellen, mit etwas Butter einschmieren und mit Mehl bestäuben ( Damit der Teig später nicht an der Form kleben bleibt! )
Sofort bedampfen. Den Dampf nach 10 Minuten ablassen. Insgesamt 20 Minuten bei 230°C ausbacken. Die Teiglinge sofort nach dem Backen mit Wasser absprühen. Zubereitungszeit am Backtag: ca. 3 Stunden Gesamtzubereitungszeit: ca. 15-19 Stunden Wer seine Quellen angibt, schätzt die Arbeit Anderer wert. Ich habe in diesen Blog über zehn Jahre lang eine Menge Zeit, Kraft und Geist investiert und tue es immer noch. Deshalb bitte ich dich, bei jeder öffentlichen Nutzung meiner Ideen, Rezepte und Texte immer die konkrete Quelle anzugeben. Willst du auf dem Laufenden bleiben, dann abonniere gern meinen kostenlosen Newsletter. Möchtest du meine Arbeit am Blog unterstützen, dann freue ich mich auf DEINE HILFE. Aktualisiert am 28. März 2022 |