Alle Teile die mit Maische in Berührung kommen sind aus hochwertigem Kupfer. Der hochglanzpolierte Brennhut ist mit dem Nirosta Übersteigrohr über immer dichtende Messing Konusse verbunden. Dichtungsringe werden also nie mehr benötigt. Die Brennanlage wird entweder mit Holz, Gas oder Strom befeuert bzw. beheizt. Die Maischepfanne ist aus 3 mm starkem Kupfer gefertigt. Jessernigg – Jessernigg ist der größte österreichische Hersteller von Pflanzenschutz- und Schnapsbrennereitechnik, und Marktführer in Österreich.. Die besondere Form (75 cm Durchmesser aber nur noch ca. 25 cm Füllhöhe) erinnert an eine Pfanne und nicht wie früher an eine Brennblase. Die Pfannenform ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Maische. Die dadurch entstehende große Verdampfungsoberfläche sorgt für eine optimale Ausbeute der Maische. Es ist logisch, dass ein mechanisches Rührwerk bei so einer Konstruktion absolut sinnlos wäre. Dies spart Geld und sorgt für nahezu unbegrenzte Lebensdauer. Die geniale Maischepfanne ist mit einem Messingring mit dem Nirosta Wasserbadmantel verschraubt. Die Maische, die sich während des Brennvorgangs im Ablassrohr befindet, wird selbstverständlich mit gebrannt, so dass keine Verluste entstehen.
Wählen Sie zwischen 10 KW Leistung (1 Heizstab) mit 16 Ampere, 400 Volt (kleine Starkstromdose) oder 20 KW Leistung (2 Heizstäbe) mit 32 Ampere, 400 Volt (große Starkstromdose). Der Preis ist gleich. Der Stromverbrauch ist gleich (etwa 4 KW/Stunde entspricht je nach Stromtarif ca. 60 cent/Stunde). Natürlich heizt die 20 KW Variante schneller auf. Jessernigg brennerei ersatzteile shop. Prinzipiell arbeiten die elektrischen Brennanlagen viel schneller und Energieeffizienter als alle anderen Anlagen. Erstens weil es keine Übertragungsverluste gibt (die Hitze entsteht direkt im Wasserbad) und zweitens weil durch ein "Lagerfeuer" niemals eine Leistung von 20 KW erreicht werden kann. Der größte Vorteil neben der Sicherheit ist daher die Fähigkeit der perfekten und konstanten Geschwindigkeitsregulierung!
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