Zutaten 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 700 g) 200 g Hackfleisch 1 große Zwiebel 1 Tomate 1 Bund Petersilie 2 Zehen Knoblauch 1 EL Tomatenmark 2 EL Sour Cream / Creme Fraiche Cayennepfeffer Salz Öl Zubereitung Kürbis aufschneiden. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch bis auf eine gut 1 cm dicke Wand ausschaben. Den ausgehöhlen Kürbis mit Deckel für 15 Min. in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Inzwischen Zwiebel putzen und würfeln. Tomate waschen und würfen. Petersilie waschen und hacken. Hackfleisch und das fein ausgeschabte Kürbisfleisch gut in Öl anbraten. Zwiebeln, Tomaten und Tomatenmark dazugeben und 5 Min. unter Rühren weiterbraten Cayennepfeffer, gehackte Petersilie, Salz, Sour Cream / Creme Fraiche einrühren. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und die Hackfleischmasse einfüllen. Den Deckel auf den Kürbis setzen und erneut ca. Herzhaft gefüllter hokkaido kürbis halloween. 20 Min. bei 180 Grad im Ofen garen. Tipp: Streuen Sie beim Füllen des Kürbis noch ca. 100 g gewürfelten Feta-Käse oder geriebenen Käse in die Hackfleischmasse.
Nun die Kürbisse 20 Min. -25 Min. bei 180 °C im Backofen backen. Wer will kann dazu Weißbrot oder Reis servieren. Schmeckt aber auch ohne Beilage sehr lecker! 11 Tipp Den Kürbis kann man komplett mit Schale nicht nur die Füllung Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Gefüllter Hokkaido-Kürbis - Spusters' Kitchen - Rezepte für den Herbst. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Die Butter, Pistazien und Cranberries untermischen und in eine große Schüssel geben. Den Maiskolben waschen, die Kerne vom Kolben schneiden und in kochendem Wasser 5 Minuten kochen lassen. Zum Reis dazu geben. Zucchini, Aubergine und Feta in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zu dem Reis geben. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und mit den restlichen Gewürzen zum Reis geben. Alle Zutaten gut vermischen. Den Kürbis waschen, mit einem großen Messer halbieren und mit einem Löffel die Kerne heraus kratzen. Die Innenseite des Kürbisses mit etwas Oliven Öl und Salz ausstreichen. Den Kürbis in eine große Auflaufform legen und mit dem Gemüse - Reis befüllen. Den Rest der Füllung um den Kürbis in der Form verteilen und mit der Tomatensauce auffüllen. Herzhaft gefüllter Hokkaidokürbis - Ahadkour. Bei 200 °C, 70 Minuten garen. Den Kürbis anstechen und prüfen ob er weich genug ist.
Dieser Beitrag enthält Werbung. Diese Woche habe ich mich mal wieder dem Kürbis gewidmet. Ein so vielfältiges Gemüse in der Herbstzeit. Und eines meiner Lieblingsgemüse. Zusammen mi t Reishunger habe ich eine bunte Ladung Gemüse und Roten Reis in den Kürbis geworfen. Habt ihr schon mal gefüllten Kürbis gemacht oder gegessen? Er bietet ja die perfekte Voraussetzung dafür: rund, viel Platz zum füllen, super lecker und zudem noch Low Carb. Ein leichtes, gesundes, glutenfreies und vegetarisches Abendessen. Herzhaft gefüllter hokkaido kürbis curry mit bohnen. Und in meinem Rezept viele verschiedene Geschmacksrichtungen. Der Kommentar von einem Freund hat das ganz gut beschrieben: " es schmeckt bei jedem Bissen anders". Den ein oder anderen verschreckt des vielleicht, wenn es nicht einfach ein Geschmack ist. Ich finde aber gerade das interessant. Jeder Bissen ist quasi eine kleine Überraschung. Klar, du kannst den Kürbis auch einfach nur mit Reis, Gemüse, Salz und Pfeffer füllen, oder eben ein bisschen exotischer. So wie hier, da befindet sich nämlich allerlei:).
Den Kürbis aufschneiden. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch bis auf eine gut 1 Zentimeter dicke Wand ausschaben. Den ausgehöhlten Kürbis mit Deckel für 15 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. Inzwischen den Lauch putzen und schneiden. Die Tomate waschen und würfeln und den Feta-Käse würfeln. Hackfleisch und das fein ausgeschabte Kürbisfleisch gut in Butter anbraten. Gemüse und Tomatenmark dazugeben und 5 Minuten unter Rühren weiterbraten. Cayennepfeffer, Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Crème fraîche einrühren. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen. Herzhaft gefüllter hokkaido kürbis schnitzen. Die Hackfleischmasse einfüllen, dabei den gewürfelten Feta-Käse einstreuen. Den Deckel auf den Kürbis setzen und alles weitere ca. 20 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Mit Beilagen nach Belieben servieren.
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4 bis 6 Personen) 2 Hokkaido-Kürbisse (1, 5 kg) 200 g Karotten 200 g Paprika 100 g Reis 1 Dose Kichererbsen 3 große Zwiebeln 5 EL Olivenöl Kreuzkümmelsamen Koriandersamen Paprikapulver Cashewnüsse Salz und Pfeffer Schritt 1: Die Kürbisse werden wie bei dem Rezept zuvor auf die gleiche Weise geschnitten, ausgehöhlt und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im Ofen vorgegart. Bis diese gefüllt werden können, kochen Sie den Reis schon mal in Salzwasser, bis er weich – oder auch gerne noch etwas bissfest – ist. In der Zwischenzeit können Sie die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, die Karotten fein raspeln und die Paprika grob würfeln. Herzhaft gefüllter Hokkaido Kürbis › Hokkaido Kürbis. Schritt 2: Gießen Sie die Kichererbsen in ein Sieb und lasse sie kurz abtropfen. Währenddessen können Sie die Kreuzkümmel- und Koriandersamen in einem Mörser fein mahlen. Anschließend gießen Sie etwas Olivenöl in eine beschichtete Pfanne, dünsten die Zwiebeln darin glasig und geben die zerstoßenen Samen und etwas Paprikapulver dazu. Braten Sie alles kurz an, das Gleiche machen Sie dann auch mit den Karotten und der Paprika.
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