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Zutaten Das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelausstecher herauslösen. Äpfel bis auf 2 Stück schälen und in dünne Ringe schneiden. Brot klein würfeln. Zimt mit 100 g Zucker vermengen. Eine rechteckige Auflaufform sorgfältig fetten. 1/3 Brot hineingeben, die Hälfte Apfelscheiben hineinschichten und mit der Hälfte Zimtzucker bestreuen. Mit 1/3 Brot bedecken, übrige Apfelscheiben auflegen und mit dem restlichen Zimtzucker (bis auf 2 EL) bestreuen. Zum Schluss die übrigen Brotwürfel auf dem Auflauf verteilen. Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Magerquark mit Sahne, Eiern, 50 g Zucker verrühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Quarkmasse auf dem Auflauf verteilen. Übrige Äpfel schälen, in dickere Scheiben schneiden und auf den Auflauf legen. Übrige 2 EL Zimtzucker aufstreuen, die Butter in Flöckchen darauf verteilen. Apfel quark auflauf. Auflauf ca. 40 Min. backen. Herausnehmen und sofort servieren. Dazu schmeckt Vanillesoße. Energie in kcal 530 / Portion Broteinheiten 72 / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
4 Zutaten 6 Portion/en Grieß-Quark-Masse 4 Stück Eiweiß 70 g Butter 110 g Zucker 4 Stück Eigelb 150 g Griess 250 g Quark 0, 450 l Milch 0, 5 Pck. Vanillepudding Prise Salz Zimt Obst 500 g Äpfel 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Masse Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß zugeben und 3 Min. /Stufe 4 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und in eine Schüssel umfüllen. Butter, Zucker und Eigelb in den Mixtopf geben und 1Min. /St. 3 verrühren. Milch, Quark, Grieß, Pudding und Salz zufügen und 30 Sek. 3 rühren. Quark apfel auflauf low carb. Eischnee zu der Masse geben und mithilfe des Spatels 8 Sek. 4 unterrühren. Obst und Fertigstellung Während der Thermomix arbeitet, die Äpfel schälen und in dünne Schnitze teilen. Den Boden einer flachen Auflaufform damit auslegen und danach die Grieß-Quarkmasse gleichmäßig darauf verteilen. Wer mag kann den Auflauf mit etwas Zucker und Zimt bestreuen. Bei 180 Grad für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen, bis die Oberfläche goldgelb/braun wird. Achtung, das kann am Ende je nach Backofen sehr schnell gehen.