Die klassischen amerikanischen Hot Dogs kennt wahrscheinlich jeder. Bei dieser Variante wurde es etwas abgewandelt. Dabei wird das Hot Dog Brötchen mit Knoblauchbutter bepinselt und zusammen mit dem geriebenen Käse und dem Würstchen in der Pfanne angebraten. Diese Variante ist etwas anspruchsvoller, aber schmeckt deshalb um so besser. Es lohnt sich! Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 20 mins Zubereitung 5 mins Gesamt 25 mins Portionen 4 Personen Kalorien 398 kcal Die Würstchen im heißen Wasser warm machen oder in einer Pfanne anbraten. Den Käse auf einer Reibe reiben. Den Schnittlauch klein schneiden. Die Butter schmelzen und mit Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Die Hot Dog Brötchen der Länge nach aufschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden. Danach die Brötchen wie ein Buch aufklappen und mit einem Nudelholz mehrmals sanft platt rollen. Die Außenseite der Brötchen mit der aromatischen Buttermischung bepinseln und mit der Butterseite nach unten in die Pfanne legen. Die Brötchen zunächst mit Käse bestreuen.
Den Bacon etwas zerbröseln und über die Wurst streuen. Die Pimientos und den Käse über die Wurst und den Bacon verteilen und den Hot Dog dann nochmal für ein paar Minuten bei Hoher Hitze in den Grill Geben, damit der Käse schmilzt.
An Portionen habe ich 5 Hot Dogs angegeben, da das bei uns mit der Hackfleischsauce in etwa so hingehauen hat. Solltest du deine damit nicht so dick belegen, kannst du auch ein paar mehr Hot Dogs daraus machen. Die Käsesauce dazu hat bei uns allemal gereicht. Gericht: Hauptgericht, Snack Länder & Regionen: German Keyword: Fingerfood, Fleisch, Hot Dog,, Sloppy Joe Hot Dog Portionen: 5 Zutaten 500 g Hackfleisch (normalerweise nur 300g) 5 Stk. Hot Dog Brötchen Hot Dog Würstchen 200 Cheddar Käse herzhaft 350 ml Gemüsebrühe (225 ml + 125 ml) 75 trockener Weißwein 1 Zwiebel Knoblauchzehe Snack-Paprika 3 EL Tomatenmark 20 Butter Mehl 2 Olivenöl etwas Paprikapulver Chilipulver Salz und Pfeffer Anleitung Das Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Chilipulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig darin anbraten. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit zum Hackfleisch geben. Dann die Knoblauchzehe und die Snack-Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben.
In der Welt der Burger geht er manchmal leider unter. Aber man darf Ihn nicht vergessen. Daher heute einen Käse gefüllten Hot Dog mit Rotkohl. Dazu müsst ihr euch als erstes Gedanken über den Rotkohl machen. Kaufen oder selbstgemacht. Ich mache ihn gern selbst. Dazu nehme ich das Rezept aus meinem Entenbrust-Burger-Rezept. Aber dies bleibt euch frei. Als nächstes nehmt ihr euch Kirschtomaten und Bratpaprikas. Wer mag kann auch zusätzlich größere Chilis nehmen. Diese werden in dicke Streifen geschnitten und ausgehöhlt. Daher müsst ihr beim Kauf aufpassen dass sie zu der dicke eurer gewählten Würste passen. Jetzt schneidet ihr eure Würste in 2 Hälften und belegt sie mit einem Streifen eures Lieblings Käses. Cheddar oder Gouda. Je nachdem. Dieser wird noch mit etwas Berliner Curry von Spicebar gewürzt. Nun das Würstchen wieder zusammensetzen. Die Tomatenhülle schiebt ihr als erstes über die Wurst. An die Enden kommt je eine Bratpaprika. Somit habt ihr nun eine Halterung die verhindert das die Wurst aufklappt.
3. ) Schneide den festen Mozzarella in gleich große Stücke. Spieße die Wursthälften jeweils einzeln auf ein Holzstäbchen und schiebe von der anderen Seite ein Stück Mozzarella auf das Stäbchen. 4. ) Forme nun den Teig um die Spieße herum, sodass nur noch das Ende der Wurst aus dem Teig herausschaut. 5. ) Wende den Spieß in Semmelbröseln und frittiere ihn in ca. 165 °C heißem Öl. 6. ) Garniere die Hotdog-Spieße am Ende mit 2 halben Oliven, die die Augen darstellen sollen. Benutze Frischkäse als "Kleber". Ist das nicht eine tolle Interpretation eines sonst eher "langweiligen" Fastfood-Klassikers? Durch die Panade ist der Hotdog am Stiel herrlich kross. Der zerlaufende Mozzarella ist dann noch das Nonplusultra. Lasst es euch schmecken! Hier findest du das Rezept für das Würstchen im Schlafrock in Oktopusform aus dem Bonusvideo.
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