5. "Neo Rauch – Gefährten und Begleiter" Zum ersten mal spricht Neo Rauch in einem Film über sein Leben, seine Kunst und seinen Aufstieg zu einem der berühmtesten deutschen Maler der Gegenwart. Der Zuschauer folgt dem Künstler und seinen Gemälden von dessen Geburts- und Wirkstätte Leipzig aus nach Amerika und Japan, wo der Maler und sein Werk heute nicht minder bekannt sind. 6. "Beltracchi – Die Kunst der Fälschung" 40 Jahre lang täuschte Wolfgang Beltracchi die Kunstwelt und sorgte nach der Entdeckungen seiner gefälschten Gemälde von Meistern des 20. Jahrhunderts für einen der größten Skandale der Kunstgeschichte. Kunst im film streaming. Der Film sammelt Kommentare von Beltracchi, aber auch von Sammlern und Künstlern und gewährt so einen Blick auf einen der größten Skandale des Kunstmarkts. 7. "Gerhard Richter – Painting" "Malen ist eine andere Form des Denkens" erklärt Gerhard Richter. Im Filmdebüt des zurückgezogen lebenden und arbeitenden Malers entdeckt der Zuschauer zum ersten Mal die Entstehungsgeschichten von Richters Werken und lernt dessen Kunst so aus neuer Perspektive kennen.
Mi 11. | 19. 30 Uhr | Blow up GB/I 1966, Farbe, 111 Minuten, dt. Regie: Michelangelo Antonioni Einführung in Reihe und Film: Daniel Kothenschulte (Köln) Der Film heftet sich für 24 Stunden an die Fersen eines jungen Londoner Starfotografen bei seinen Wegen durch London. Seltsam distanziert, aber professionell sucht er seine Motive auf, von Obdachlosen im Nachtasyl bis zur glamourösen Modeszene, nirgendwo gehört er dazu, überall ist er Beobachter und lauert auf das Bild des Augenblicks. Als er auf den Bildern eines Paares in einem Park eine Leiche zu entdecken glaubt, beginnt er sich emotional zu verstricken. Der schweifende Blick des Fotografen wird zu dem des Detektivs, allerdings bringen seine Recherchen keine Klarheit: Je intensiver er in die immer wieder vergrößerten Aufnahmen – blow ups – hineinschaut, desto hartnäckiger verweigern ihm die zunehmend grobkörnigen Aufnahmen die Wahrheit. Mi 18. 30 Uhr | Smoke USA 1994, Farbe, 112 Minuten, dt. Kunstwettbewerb Münzberg Forum Berlin | Kunst-Starter. Regie: Wayne Wang Einführung: Uwe W. Appelbe (Bonn) Ein kleiner Tabakladen an einer Kreuzung in Brooklyn/New York ist in diesem Film Dreh- und Angelpunkt einer Vielzahl großartiger Geschichten über Freundschaften, Güte und solidarisches Handeln, basierend auf einer Weihnachtsgeschichte Paul Austers für die New York Times.
11. "Exit Through The Gift Shop" Der Film des Street Art-Künstlers Mr. Brainwash befasst sich mit den Arbeiten eines der bekanntesten Vertretern der Street Art: Banksy. Das Werk des Künstlers, der bis heute anonym lebt, wird durch Gespräche mit anderen Künstlern, Personen der Kunstszene und den Betrachtern von Banksys Arbeiten erkundet – gefilmt in Guerilla-Manier per Handkamera. 12. "Frida" Neben dem [Werk der mexikanischen Künstlerin Frida Kahlo](
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g Rehgulasch 100 geräucherter durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 5 EL Öl Salz Pfeffer 1 Tomatenmark 4 kleine Lorbeerblätter zerstoßene Wacholderbeeren 3/8 l klare Brühe (Instant) 1/4 Rotwein je 150 kleine Champignons und Pfifferlinge Butter oder Margarine Speisestärke Johannisbeergelee grober Pfeffer zum Bestreuen Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Fleisch waschen und gut trocken tupfen. Speck in einen Zentimeter breite Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Drei Esslöffel Öl in einem großen Topf erhitzen. Rehgulasch Im Braeter Rezepte | Chefkoch. Speck darin kross anbraten, Zwiebeln kurz mitbraten, beides aus dem Topf nehmen. Fleisch portionsweise im Speckfett braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch wieder in den Topf geben. Tomatenmark, Lorbeerblätter und zerstoßene Wacholderbeeren zugeben und kurz anrösten. Speck und Zwiebeln zufügen. Mit 1/4 Liter Brühe und 1/8 Liter Rotwein ablöschen, aufkochen und Gulasch zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 1 1/2 Stunden garen, dabei ab und zu umrühren und die übrige Flüssigkeit angießen.
Zutaten: 1kg Rehgulasch, 4 Schalotten, 3 EL Butterschmalz, 1 Prise Zimtpulver, 1 Lorbeerblatt, 3 Nelken, 6 Wacholderbeeren, brauner Zucker, 500ml Rotwein, 200ml Balsamicoessig, 50g getrocknete Steinplize, 200g Cème Fraiche Salz, Pfeffer, 2 EL frisch gehackte Petersilie Zubereitung: Das Gulasch waschen und trocken tupfen. Schalotten schälen und achteln. Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und die Schalotten mit dem Gulasch darin scharf anbraten. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Jetzt die Gewürze, den Zucker, den Rotwein und das Balsamicoessig zum Gulasch hinzufügen und 5 Minuten schmoren. Das Gulasch dann etwa 1, 5h im Ofen abgedeckt schmoren lassen. Währenddessen die Steinpilze 30 Minuten in warmen Wasser einweichen. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und warm stellen. Den Bratfond durchsieben und auf 300ml einkochen. Rehgulasch im backofen 1. Die abgetropften Steinpilze zugeben und etwa 10 Minuten köcheln. Die Cème Fraiche in die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in die Sauce geben und mit der frischen Petersilie servieren.
Dann den Teebeutel und die Fleischstücke aus dem Topf nehmen, das Röstgemüse abseihen (Sud aufbewahren! ) und ca. Rehgulasch im backofen english. 1/3 (je nach Gusto auch mehr) davon mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Den Sud zurück in den Topf geben und unter großer Hitze zum Kochen bringen. Das fein pürierte Röstgemüse zugeben und bei Bedarf nochmals andicken (Soßenbinder oder Speisestärke/Wassergemisch), nun nach Gusto nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Einen großen EL Preiselbeeren unterrühren und mit der Sahne abschließend verfeinern. Dazu essen wir am liebsten selbstgemachte Spätzle oder Semmelknödel sowie Rotkohl oder Rosenkohl.
Dieses Rehrücken in Rotweinsauce-Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.