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Für weitere ca. 3 - 5 Min. backen, oder bis der Käse geschmolzen ist. Wenn gewünscht, mit frischem Basilikum garniert servieren.
Sommerlich - leicht - mediterran: Die Hähnchenbrust wird mit einem feinem Tomate-Pesto gefüllt und auf gebratenen Zucchini serviert. Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zubereitung Den Backofen auf 150° vorheizen. Den Rost mit Backpapier auslegen. Jedes Hähnchenbrustfilet horizontal der Länge nach so einschneiden, dass eine Tasche entsteht. Das Tomaten-Feigen-Pesto darin verteilen. Das Fleisch rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, die Hähnchenbrüste darin rundherum anbraten, dann auf den Rost legen und im Ofen (Mitte) ca. 12 Min. garen. Die Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden, Oliven halbieren. Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Basilikumblätter von den Stängeln zupfen. Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zucchini, Tomaten und Oliven darin 5 Min. anbraten. Hühnerbrust mit scharfem Pesto – Paleo360.de. Knoblauch hinzufügen, mit Apfelsaft ablöschen und diesen einkochen lassen. Erneut mit dem Essig ablöschen.
1. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets auf Alupapier legen, die dicken Ende vorsichtig platt klopfen, so dass alles etwa die gleiche Dicke hat. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und von beiden Seiten salzen und pfeffern, die obere Seite mit Pesto bestreichen und mit den Tomatenstreifen belegen. 2. Den Blätterteig ausrollen und halbieren und in Streifen schneiden, siehe Foto. Dann mit den kurzen Streifen anfangen und überlappend auf das Fleisch legen. Danach den überstehenden Teig unter das Fleisch legen, dazu das Fleisch kurz erst auf einer Seite anheben und unterschlagen und dann die andere Seite anheben. Danach den Teig mit Olivenöl bepinseln. Hähnchenbrust mit pesto soup. 3. Blech in den Ofen schieben und 20 Minuten backen. Ich hatte große Bruststücke, bei kleineren die Zeit verkürzen. 4. Als Beilage habe ich Brokkoli gedünstet und mit zerlassener Butter beträufelt. Gut passen dazu aber auch Cocktailtomaten, die man kurz mit in den Ofen legt und mit Gewürzen bestreut und mit Olivenöl beträufelt.
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 20 Min Gesamtzeit 1 Std. Portionen 4 Portionen Zutaten 20 g Basilikumblätter, frisch g Parmesan ½ Limette, Schale dünn abgeschält und Saft ausgepresst 2 Knoblauchzehen 15 g Pinienkerne 30 g Olivenöl 1 Prise Salz und etwas mehr zum Würzen g Honig, flüssig TL Oregano, getrocknet, gerebelt 500 g Hähnchenbrust, in schmalen Streifen (ca. 5 mm) g Gemüse, (z. B. 150 g Zucchini, 200 g Paprika, 150 g Auberginen) Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft 8 Cherry-Tomaten, halbiert Pfeffer 700 g Wasser Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 1458 kJ / 348 kcal Eiweiß 38 g Kohlenhydrate 19 g Fett 13 g Ballaststoffe 8. VanillaHeart's Pesto-Hähnchenbrust aus dem Ofen von VanillaHeart. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 9 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Brokkoli in wenig Salzwasser 10 Minuten dünsten. Gekochte Kartoffel pellen, würfeln, unter den Brokkoli heben. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Gefüllte Filets darin pro Seite 6 bis 8 Minuten durchbraten. Brokkoli und Kartoffel zu einer festen Masse pürieren. Püree kreisförmig auf zwei Teller verteilen und die Oberfläche mit einem Messer glatt streichen. Hähnchenbrüste auf diesem "Podest" anrichten. Käsesoße drum herum zugeben. Gefüllte Pesto-Hähnchenbrust | maggi.de. Hat dir dieses Rezept gefallen? Kategorie: Fleisch Fit-Faktor: Muskelaufbau Aufwand: Alle Das Rezept für Gefüllte Hähnchenbrust auf Brokkolibett mit Käsesoße mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung - gesund kochen mit FIT FOR FUN
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