normal (0) Blätterteig-Tomaten-Quiche 10 Min. simpel 4, 28/5 (59) Tomaten-Schafskäse-Quiche 30 Min. normal 4, 13/5 (14) Tomaten-Ziegenkäse Tarte 20 Min. normal 3, 9/5 (19) Schafskäse - Tomaten - Pita 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Tomaten-Ziegenkäse-Pastetchen 25 Min. simpel 3, 8/5 (8) Tomaten - Ziegenkäse - Quiche 20 Min. simpel 3, 79/5 (12) Blätterteig-Tomaten-Ecken Fingerfood, superschnell, superlecker und perfekt für Partys 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Blätterteigtaschen mit Ziegenkäse und Tomaten 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Blätterteigschnitten mit Ziegenkäse und Tomaten 20 Min. simpel 3/5 (2) Blätterteig - Gemüse - Strudel Kasseler in Blätterteig mit einer Bresso-Tomatenmark-Käse Füllung 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Blätterteig-Tomaten-Senf Pizza mediterrane Blätterteigpizza 30 Min. normal 3/5 (1) Quiche mit Ziegenfrischkäse, Tomaten und Schinken 25 Min. simpel (0) Blätterteig-Gemüsekuchen 30 Min. Knusprige Blätterteigstangen mit Käse - Maria, es schmeckt mir. normal 4, 52/5 (182) Hackfleisch - Käse - Strudel Blätterteig gefüllt mit Rinderhack, Gemüse und Kräuterfrischkäse, für 12 Stücke 30 Min.
Das linke Drittel drüber klappen und leicht festdrücken. Auf dieses kommt der Rest des Belags. Jetzt das rechte Blätterteig-Drittel drüberschlagen und mit der flachen Hand gut festdrücken. Das Eigelb mit 1 Essl. kaltem Wasser verquirlen, den Blätterteig damit bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen. Mit Hilfe des Papiers umdrehen und auch diese Seite mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Mit dem Pizzaschneider (damit gehts's am besten) oder einem scharfen Messer das "Päckchen" quer in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen an den Enden nehmen und vorsichtig gegeneinander drehen, so dass eine Spirale entsteht. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 20 - 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Blätterteig gefüllt mit Gemüse und Käse - Rezept | Rezept | Blätterteig gefüllt, Blätterteig, Rezepte. Eigene Notizen Gefällt dir das Rezept? Hast du es schon ausprobiert? Dann schreibe mir doch gerne einen Kommentar. Ich freue mich sehr über Feedback 🙂
Der Blätterteig gefüllt mit Gemüse und Käse ist ein vegetarisches Rezept. Schmeckt als Hauptspeise oder als Beilage. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 81 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 4 Stk Karotten 3 Petersilienwurzeln 1 Stg Lauch 250 g Frischkäse mit Kräutern Pk Blätterteig (Kühlregal) Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst das Backrohr für den Blätterteig gefüllt mit Gemüse und Käse auf 180 Grad vorheizen. Blätterteig ausrollen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Karotten und Petersilienwurzel schälen und in Streifen schneiden. In einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Die Hälfte der Gemüsestreifen in die Mitte des Teiges legen und mit Frischkäse bestreichen. Blätterteig mit gemüse und kasey. Darauf die restlichen Gemüsestreifen legen, mit Frischkäse bestreichen und den Teig zusammen schlagen. Enden fest andrücken und mit Wasser bestreichen. Im Backrohr 20 Minuten goldbraun backen.
Das Gemüse klein schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der gepressten Knoblauchzehe in etwas Öl andünsten. Die Zucchini und die Paprika zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mitbraten. Wenn die Zucchini leicht gebräunt ist, die Champions und Tomaten mitbraten und alles mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Zum Schluss den Schafskäse hinzufügen und leicht schmelzen lassen. Den Backofen auf 175° Grad Umluft vorheizen. Blätterteig mit gemüse und käse gewinnspiele. In der Zwischenzeit die beiden Blätterteigrollen auf zwei Blechen ausrollen und jeweils in 8 gleich große Stücke teilen. Den Ajvar mit dem Kräuterfrischkäse verrühren und ein paar Kräuter dazugeben. Den Blätterteig damit bestreichen. Anschließend das Gemüse auf dem Blätterteig verteilen. Die einzelnen Quadrate als Dreiecke oder Vierecke, wie Briefumschläge, falten und die Enden gut zusammendrücken. Das Ei verquirlen und die Gemüsetaschen damit bestreichen. Beide Bleche 15 - 20 Minuten in den Backofen schieben. Die Blätterteigtaschen schmecken auch sehr gut kalt.
Ciao Addi am 08. 2008 16:35:05 Hi Addi und Rolf, hier gibt es unter anderem ein lecker Brotrezept. Rolf, für dich als fleißigen Bäcker ist die Seite sicher besonders interessant:-) von Pia am 08. 2008 20:19:21 Hi, Addi, Du kannst ruhig Fertigbackmischungen nehmen, aber es sollte generell Vollkorn (keineMehrkornmischungen) sein oder Dinkelvollkorn. Bei einer Mischung von Diamant-Vollkorn mußt Du lediglich nur noch Hefe zugeben. Die Inhaltsstoffe sind ok und rein. Ein Vollkorngraubrot gibt es unter der Marke Ährenwort, die veredle ich dann noch, z. B. mit Sesam oder Sonnenblumenkernen. Ich benutze diese Mischungen jetzt seit ca. Dinkelmehl für diabetiker geeignet. 3 Jahren und sie gefallen mir immer noch gut. Mal probieren, denn die anderen Rezepte sind nicht ganz ökonomisch, weil sie ca. 3 Stunden backen sollen (Viel Strom) und mit Buttermilch, Sirup und Hefe angesetzt werden sollen. Ein weiterer Tip: Hol Die einfach ein normales Vollkornmehl aus dem Supermarkt, in der Regel steht ein Brotrezept drauf, nehme ich auch. Für Pia: Gedeckte Obstkuchen (hihi) mache ich auch mit Vollkornmehl, man muß aber etwas längere Backzeit berücksichtigen..
2008 21:32:25 Hallo, Dinkelmaus, versuch doch dann mal, Kuchen mit einem Vollkornmehl zu backen. Zu beachten: länger rühren / kneten und auch länger backen ( ca. 10% Zeit drauf) Dinkel ist auch schwierig zu hadhaben, ich habe meine Überraschungen da auch schon hinter mir. Das vorgereitete Brot ging in der Form so schnell auf, dass ich eine zweite Form benötigte, um den Überschuss aufzufangen. Hatte dann zwei Brote:-))) Zu Deiner Dinkelfrage: es sollte auf der Packung stehen: Dinkelvollkorn. Man müsste dann schauen was sonst noch so drin ist... am 14. 2008 11:13:38 Ok, dann mach ich mich mal auf in den Dschungel des Kleingedruckten... ;0) (ich hätte chemie studieren sollen... ) von Dinkelmaus
Den Backofen vorheizen (175 Grad) und das Backblech mit Margarine einfetten. Danach den Teig zu Kipferln formen und diese auf das Blech legen. Die Vanillekipferl 12 bis 15 Minuten backen. Nach dem Backen die noch heißen Kipferl in Fruchtzucker wälzen und abkühlen lassen. Gewöhnlich reicht es manchmal schon, wenn Du bei normalen Rezepten ein paar Änderungen vornimmt: Anstatt gewöhnliches Weizenmehl Type 405 verwendest Du Weizenmehl vom Type 1050 und herkömmlichen Zucker ersetzt Du teilweise durch Süßstoff. Statt Vanillezucker verwendest Du Vanillemark und backfeste Diätmargarine anstelle von Butter. Advent Adventszeit Backen Food Kochen Küche Weihnachten
Dinkel entstammt aus den Urweizenarten Emmer und Einkorn. Es wird daher auch als Urgetreide bezeichnet. Mit dem Weizen ist das Getreide verwandt, enthält aber weitaus mehr wertvolle Nährstoffe. Das gesunde Getreide findet immer Anklang in unserer Küche. Dinkel enthält etwas mehr Nährstoffe als Weizen und wird daher immer beliebter. (Foto by: stevanovicigor /) Die Ähren vom Dinkel sind länger und schmäler als die vom Weizen. Das Korn selbst wird von der Spelze umschlossen und schützt sich so selbst vor Umwelteinflüssen. Die Verarbeitung ist um einiges Aufwendiger, da das Korn erst von der Spelze mit einem speziellen Mühlenverfahren getrennt werden muss. Klimatisch ist es nicht sehr anspruchsvoll, da das Korn weniger empfindlich ist als Weizen, gedeiht es auch auf kargen Böden. Das wissen Bio-Bauern sehr zu schätzen, denn, obwohl der Ertrag weniger ist als bei Weizen, punktet das Dinkelkorn mit anderen Qualitäten. Es benötigt wenige bis keine Spritzmittel und wächst genügsam in rauen Klimazonen mit festem Boden.
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