Ausrüstung & Kleidung Schürzen und Hauben liegen vor Ort für Sie bereit. Teilnehmer Gutschein gültig für 1 Person Gruppengröße zwischen 2 und 24 Personen
Ich freue mich schon auf den kommenden Kurs (Herbst oder Winter). Vergnüglicher, lehrreicher und leckerer Einstieg in die Welt der Käseherstellung (konkret des Feta bzw. Feta-Art) - beeindruckend das Wissen vom, und die Begeisterung für, den Käse in seiner ganzen Vielfalt, die die "Dozent*innen" ausstrahlen. Erfolgserlebnis so gut wie garantiert! Hartmut @Google Weiterlesen Ein toller Nachmittag, an dem wir viel gelernt und super guten Käse verkostet haben! Der selbst hergestellte Käse reift noch 😎. Die besten Polenta Rezepte - ichkoche.at. Tausend Dank an Leyla und Phillip! Birgit @Google Weiterlesen Wirklich sehr zu empfehlen! Habe viel gelernt und mich dort sehr wohlgefühlt. Arne @Facebook Weiterlesen Wir haben mit der Familie einen Frischkäsekurs gemacht und können sagen, das waren zwei sehr kurzweilige Stunden. Philipp und Leyla haben uns sehr nett und kompetent in das Thema "Käse machen" eingeführt. Es ist zu spüren, dass die Beiden mit Spaß an der Sache dabei sind. Wir haben viel über Käse gelernt und es hat unseren Sohn (9 Jahre) so begeistert, dass er zusammen mit Papa den Schnittkäsekurs im Herbst machen möchte.
Obwohl die meisten Bauern keinen Zugang zu natürlichen Höhlen in Felsmassiven (Wie z. B. die Höhlen rund um Roquefort in Südfrankreich oder die Höhlen im Cheddar Gorge in Südwestengland) hatten oder sie auf einer Höhe waren, in denen es auch im Sommer selten über 20°C warm wird, verfügten die meisten Bauernhäuser über richtige Keller. Diese Keller waren, oft aus Ziegelsteinen gemauert, tief in die Erde gegraben. Dort herrschten dann im Sommer wie im Winter relativ konstante Temperaturen, in denen die Käselaibe (und mit ihnen die Roh- und Dauerwürste, Schinken und verschiedenen Gemüsesorten) ungestört lagern und reifen konnten. Ziegenkäse selber machen greek. Münsterkäse bzw. Munsterkäse, in Frankreich auch Munster genannt, ist ein Weichkäse mit Rotschmiere aus Kuhmilch aus dem Elsass und aus Lothringen in Frankreich. Obwohl gleich hergestellt, wird der Münsterkäse östlich der Vogesen im Elsass nach dem Münstertal Munster, westlich der Vogesen in Lothringen Géromé nach der Stadt Gérardmer genannt. Kefir ist lecker und gesund.
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"Sie begegnen Ihren Gästen tagtäglich mit fürsorglicher Gastfreundschaft und Offenheit und lassen sie an ihrem Leben auf dem Hof teilhaben. Nur so bereiten sie ihnen ein nachhaltiges Urlaubserlebnis mit besonderer Gastlichkeit. Und genau dafür werden Sie ausgezeichnet", sagte Kaniber. Ferienwohnung ruhpolding bauernhof. Danach überreichte sie gemeinsam mit Gerda Walser, der Vorsitzenden des Vereins "Blauer Gockel" die Auszeichnungen an die 20 Vorzeigehöfe zwischen Allgäu, Chiemsee und der Oberpfalz. Über die Urkunde und di goldene Plakette freuten sich Hildegard und Klaus Waltl vom Hof "Beim Lenglacher" in Chieming sowie Theodor Weibhauser vom Oberaschenauer-Hof in Ruhpolding. Das Tourismusland Bayern ist laut Kaniber deutschlandweit der Spitzenreiter beim Thema Urlaub auf dem Bauernhof. Rund 4000 Ferienhöfe böten hier ungefähr 50000 Betten an: "Bei ihrem Angebot setzen diese konsequent auf Vielfalt, Nachhaltigkeit und Qualität. Ob Urlaub am Wasser oder auf der Alm, entspannen auf Wohlfühlhöfen, Wandern in den Weinbergen oder Camping am Bauernhof – bei uns in Bayern findet jeder seinen passenden Traumbauernhof für den nächsten Urlaub", so die Ministerin.