Vegetarisches Low Carb Rezept. Gefüllte Auberginen mit Schafskäse. Leicht zuzubereiten und lecker. Einfach und schnell zubereitet: Zubereitung Zutaten Auberginen halbieren und mit einem kleinen Löffel das Fruchtfleisch herauslösen, so dass nur eine dünne Wand der Aubergine zurückbleibt. Auberginen mit Salz einreiben, nach 10 Minuten mit einem Küchenpapier abtupfen und mit Olivenöl bestreichen. Fruchtfleisch würfeln und leicht salzen. Nach 10 Min. kräftig ausdrücken. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in Butterschmalz glasig dünsten. Auberginenwürfel dazugeben und 5 Minuten mit dünsten. Tomaten und Schafskäse fein würfeln un in einer Schüssel mit Auberginengemüse vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß), Koriander und Petersilie würzen und verrühren. Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen, Auberginenhälften mit der Masse füllen und in die geölte Form geben. Low Carb Aubergine Gefüllt Rezepte | Chefkoch. Bei 200 Grad (O-U-Hitze) im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min. auf der mittleren Schiene backen. Zubereitungszeit: ca.
Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 10 mins Zubereitung 30 mins Gesamt 40 mins Portionen 1 Person Kalorien 262 kcal Die Aubergine mit einem Messer der Länge nach in Fächer schneiden. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und in einem Schälchen mit Olivenöl verrühren. Die einzelnen Fächer mit Knoblauchöl bestreichen. Gefüllte aubergine low carb chicken. Die Tomaten und die Mozzarella in Scheiben schneiden und zwischen die Auberginenfächer legen. Die gefüllte Aubergine im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Vor dem Servieren die Aubergine mit Kräuterbalsamico beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren. Natrium: 37 mg Kalzium: 76 mg Vitamin C: 44 mg Vitamin A: 2239 IU Zucker: 24 g Ballaststoffe: 17 g Kalium: 1632 mg Cholesterin: 2 mg Kalorien: 262 kcal Gesättigte Fettsäuren: 2 g Fett: 12 g Eiweiß: 7 g Kohlenhydrate: 38 g Iron: 2 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Schüssel, 1 Küchenwaage, 1 Messbecher, 1 Reibe (Zesten), 1 Auflaufform, 1 Reibe, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel Zubereitung Gemüse und Kräuter waschen und abtropfen lassen • Auberginen halbieren und mithilfe eines Esslöffels auskratzen • Das entnommene Fruchtfleisch der Auberginen zerkleinern. Gefüllte Aubergine mit Tomaten und Mozzarella | Einfaches Low Carb Rezept. Paprikas halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden • Tomaten in Stücke schneiden • Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln • Petersilie hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch anbraten • Mit Fond ablöschen und vorbereitetes Gemüse dazugeben • Geriebenen Parmesan in die Pfanne streuen und verrühren • Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie zum Gemüse geben und verrühren • Auberginen in eine Auflaufform legen • Gemüsemischung in die leeren Auberginenhälften füllen und alles im vorgeheizten Backofen für 15 - 20 Minuten bei 175°C Umluft garen. Wir wünschen guten Appetit!
Derweil Joghurt mit dem geschälten Knoblauch und den Gewürzen in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Abschmecken und zur gefüllten Aubergine servieren. Guten Appetit! Nährwerte pro Portion (bei 5)# Kohlenhydrate: 9, 2g Fett: 25, 8g Protein: 31, 7g Kalorien: 399kcal #Die angegeben Nährwerte sind als Richtwert zu sehen. Alle Angaben ohne Gewähr.
Erneut in den Ofen schieben und weitere 10-15 Minuten, bei Ober- und Unterhitze, garen. Die Auflaufform aus dem Ofen holen. Dann ein paar Blätter Basilikum auf den fertigen Pizza Auberginen verteilen. Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat! Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode " Abnehmen ohne Hunger " aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 320. 000 Mitglieder! Gefüllte aubergine low carbon. Zeit für Dich dazu zu stoßen -> Merken Merken
Mit der Schnittfläche nach oben im Backofen bei 180° Ober- und Unterhitze mittig 45 Min. backen. Diese Methode spart mega viel Fett, weil dadurch die Auberginen - ohne Öl - wunderbar weich werden. In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Füllung. Knobi, Petersilie und Zwiebel fein hacken. In einer großen Pfanne das Öl heiß werden lassen, Hackfleisch dazugeben. Dann mit den Dosentomaten und Tomatenmark vermischen, Wasser dazugeben und mit Salz, Paprikaflocken, Paprika und Pfeffer kräftig würzen. Eine Prise Zucker dazu. Alles gut verrühren und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Die Soße verdickt ein bisschen. Gefüllte aubergine low carb chocolate. Das ist gut so. Erkalten lassen, bis die Auberginen fertig sind. Sooo, nun kommen wir zum befüllen. Die Auberginen aus dem Backofen nehmen und diesen NICHT ausschalten. Die weichen Auberginenhälften in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen und die Mitte eindrücken. Es muss nicht perfekt aussehen. 3-4 EL Füllung auf den Auberginen verteilen. Es macht gar nichts, wenn etwas Füllung daneben geht.
Für drei Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Die Petersilie einrühren. Diese Masse aus Hackfleisch in die Auberginen füllen und mit dem Käse bestreuen. In eine passende Auflaufform legen und bei 200° Celsius und Ober- und Unterhitze für 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, anrichten, servieren und genießen. Gefüllte Aubergine - lowcarbrezeptdestages.de. Tipp: Sie können die Auberginen immer wieder mit unterschiedlichem Hackfleisch füllen. Ob Rind, Huhn, Pute, Lamm oder Wildfleisch, so sorgen Sie für Abwechslung und zaubern immer wieder andere Geschmacksnuancen. Auch können Sie immer wieder eine andere Käsesorte verwenden. Wenn Sie es mild lieben, greifen Sie zu Mozzarella. Wild oder Lammhack können Sie auch mit einem kräftigen Feta überbacken. Die Kräuterseitlinge können Sie ebenfalls nach Lust und Laune, und natürlich nach Saison, durch andere Pilze ersetzen. Weitere einfache Hauptgerichte: Empfehlen Sie uns weiter.
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