Aktualisiert am: 16. 09. 2020 Viel ausgeschenkt und nichts verdient? Der Schankverlust wird in der Gastronomie beim Schwund von Getränken berechnet, der den Gewinn schmälert. Problem: Das Finanzamt erkennt Schankverluste erst einmal - z. B. bei einer Betriebsprüfung - nur von ca. 3% an, obwohl in Großbetrieben bis zu 10% und mehr Schankverluste anfallen. Wie entstehen Schankverluste? Durch Buchungsfehler an der Kasse, Flaschenbruch und Getränkediebstahl durch das Personal. Schankverlust berechnen - die größten Verluste entstehen aber beim Ausschank von Bier Um bei einer Betriebsprüfung mehr als 3% Schankverluste steuerlich absetzbar durchzusetzen, sollten über diese Verluste akribisch Buch geführt werden. Das macht tagelanges recherchieren am Tag X überflüssig. Schankverlust berechnen aufgaben des. Untere Schankverluste können beim Bier auftreten. Sie sind natürlich abhängig von der Schankanlagentechnik und der Tresen Konstruktion. Untere Rechnung wurde mit einer Faßkühlung im Tresen in einer normalen Schankwirtschaft festgestellt, also relativ kurzen Bierleitungen.
Hoffe ihr versteht wie ich das meine. Es gibt auch Leute (in der Berufsschule hab ich etwas in der art erlebt) die haben sich nicht mal gewundert wenn bei so einer aufgabe der Schankverlust bei 46% lag, und waren davon noch überzeugt. Von daher, mit etwas Logik arbeiten, und nicht immer stur auf den Taschenrechner vertrauen. Gruß Lothy Merkwürdige Feststellung: Als ich klein war, war 2000 noch Science-Fiction. MAthe schnakverlust berechnen? (Bier). Jetzt ist es letztes Jahr - ich muss erwachsen geworden sein. (39, 90 - Frederic Beigbeder) Antwort Zitat Veröffentlicht: 10/05/2007 3:08 pm
(@lothywien) Foren-Urgestein Mitglied Ein kleiner Tipp für die leute die sich die Formeln nie richtig merken können,.... Kopfrechnen so blöde es sich jetzt auch anhört, aber wenn ihr im Kopf erst mal ein ungefähr Ergebnis errechnen könnte, könnte ihr damit basteln Sprich Schankverlust ist bei 1, 6 Litern von 50 Litern,..... naja das ist jetzt zu einfach, das kann man im Kopf ja komplett ausrechnen. Schankverlust berechnen aufgaben mit. nehmen wir ein PET-Faß von 23 Litern, wenn ich da einen Schankverlust von 1 Liter habe, kann ich im Kopf schon mal ausrechnen das es Prozentual bei ca 4, *% liegt,.... Kopfrechnung - Prozent bezieht sich immer auf den Basiswert von 100, also mache ich aus 23 Litern (Faß) irgendwie etwas um 100,.... also 23 *4 (Ergibt 92), somit erweiter ich auch 1 Liter (Schankverlust) *4 somit weiß ich das der Schankverlust zwischen 4% und 5% ist. Bis dahin sollte man noch nichts auf dem Papier stehen haben. Wenn ich jetzt meine Formel aufschreibe und es kommt ein betrag von 7% raus, weiß ich das ich irgendwo einen Fehler habe, und korrigiere.
Ich hoffe, Sie sind fündig geworden. Für Anregungen bin ich jederzeit dankbar und freue mich über Ihr Feedback.
Handelt es sich dabei um ein weiter zurückliegendes Jahr wird hochgerechnet und so kommen bei 4 Jahren schnell 12. 000 oder mehr zusammen - und wir sprechen hier nur von einer Position (Bier)!! Schankverlust berechnen aufgaben. Zusammenfassung Man muss sich ja nicht gleich freuen, wenn sich die Prüfer des Finanzamtes ankündigen - aber fürchten muss man sich auch nicht. Führen Sie eine saubere Buchhaltung und es kann Ihnen (fast) nichts passieren. Halten Sie alle Unterlagen für den Prüfer bereit und machen Sie nicht den Eindruck, dass Sie etwas zu verbergen haben. Ich wünsche Ihnen einen ruhigen Puls und viel Erfolg bei Ihrer nächsten Betriebsprüfung.
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