Claudia Peselmann von den Bad Homburger Baumschulen erklärt, wie Sie zu Ostern Farbe auf Ihren Balkon bekommen. Auch bei den Backtipps zum Wochenende dreht sich alles ums anstehende Fest: Iris von Stephanitz stellt ein historisches Rezept für Osterstollen vor. Außerdem kümmern wir uns um den Schutz Ihrer Daten: Jürgen Rosenow erklärt, welche Bereiche besonders sensibel sind und Aufmerksamkeit erfordern. Der Nachmittag im hr-fernsehen: "hallo hessen" zeigt Hessen in seiner ganzen Vielfalt, spricht über Themen, die die Menschen in Hessen bewegen und beschäftigen. "hallo hessen" bietet jede Menge Service - Tipps und Kniffe -, die das Leben leichter machen, gibt nützliche Alltagstipps, stellt wunderschöne Ausflugsziele und köstliche Rezeptideen vor. Täglich erzählen Menschen aus Hessen ihre ganz eigene spannende Geschichte. Die Meinung der Zuschauer ist "hallo hessen" wichtig: Sie können Fragen an die Experten und Studiogäste stellen, live per Telefon oder per E-Mail.
Hessischer Rundfunk-Logo 05. 06. 2021 ∙ Hessen à la carte ∙ hr-fernsehen Ab 0 Die Hausrezepte in alter Zeit waren einfach, aber meist sehr schmackhaft. Im Freilichtmuseum Hessenpark bereitet die Museumshausfrau Iris von Stephanitz leckere Gerichte zu, die gerade im Sommer sehr gut schmecken. Bild: Adobe Stock: kathrin Sender Hessischer Rundfunk-Logo Video verfügbar: bis 05. 2022 ∙ 08:22 Uhr
Hallo, ich bin Iris von Stephanitz … Von mir können Sie lernen wie schon unsere Vorfahren ihren Haushalt in Schuss hielten. Als freiberufliche Kunsthistorikerin und Archäologin bin ich seit über 20 Jahren für Museen und seit 12 Jahren für Theater, Funk und Fernsehen tätig. Mein besonderes Interesse gilt dabei der Vermittlung althergebrachten Wissens um die Lebensgewohnheiten, die Ernährung und die Haushaltsführung von der Jungsteinzeit bis in die Neuzeit. mehr erfahren
Großveranstaltungen fielen aus, umso beliebter war das Vorführhandwerk im Freien. Iris von Stephanitz zeigte, wie Pflaumenkuchen gebacken wird. Foto: Esther Gunkel Hochtaunus (how). "Es gibt schönere Aufgaben, als einen Rückblick auf das Corona-Jahr 2020 zu schreiben – auch aus musealer Sicht", schreibt Pia Preuß, Fachbereichsleiterin Kommunikation und Marketing im Freilichtmuseum Hessenpark. Nach einem hoffnungsvollen Saisonstart in ein Jahr voller angedachter Höhepunkte sei alles anders gekommen: "Der Hessenpark schloss seine Tore, das frisch gedruckte Jahresprogramm wanderte in die Altpapiertonne, Veranstaltungen fielen ausnahmslos ins Wasser, die geplanten Eröffnungen mussten aufs nächste Jahr verschoben werden. " All das blieb nicht ohne Auswirkungen auf die Besucherzahlen: Im Corona-Jahr 2020 fanden 93 802 Besucher ihren Weg ins Freilichtmuseum Hessenpark, weitere 17 060 Gäste besuchten nur den Marktplatz. "Das sind deutlich weniger Besucher als im Vorjahr, in dem wir 238 450 zahlende Gäste verbuchen konnten", konstatiert Museumsleiter Jens Scheller.
Aus diesem wird Frau Leib sicherlich auch die Kartoffeln und den Wirsing für dieses Gericht entnommen haben. Rezept als PDF herunterladen März: Fellingshauser Wurstgulasch Auch im März bereitet unsere historische Hausfrau eine Rezept aus den Familienkochbüchern der Familie Leib zu. Im Haus aus Fellingshausen gab es als besondere Köstlichkeit das Fellingshäuser Wurstgulasch. Die fleischige Zutat für diese Gulasch-Spezialität waren überbrühte Bratwürste, die zusammen mit Zwiebeln, Gewürzgurken und Pellkartoffeln eine vorzügliche Mahlzeit ergaben. Lassen Sie sich auch im März in die Leib'sche Küche entführen und probieren Sie das Rezept selbst aus. Februar: Schmierselskuche Der Schmierselskuche gehört zu den Familienrezepten der Familie Leib aus Fellingshausen. Im Wohnhaus von Karoline und Ludwig Leib wurde dieser Kuchen aus Brotteig, mit einem Belag aus Quark, Eigelb und Sahne, in der Nachwärme des Küchenofens ausgebacken. Nach dem Backen wird er mit Zucker bestreut serviert. Er schmeckt am besten noch warm zu einer Tasse Kaffee.
¾ Liter (750 Milliliter) Mohn wird im Haarsieb gut gewaschen und abgetropft. Danach drei Mal mit kochendem Wasser überbrühen und auf einem Geschirrtuch trocknen. Den Mohn in eine Schüssel füllen, nach und nach die vier Eier dazugeben und so viel Butter, bis der Mohn ziemlich fett ist. Als nächstes kommen 100 Gramm Zucker und 1 Teelöffel Zimt hinzu. Fertig. Weitere Informationen Tipp: Wenn es schneller gehen soll, kann man auch 2-3 Packungen fertige Mohnbackmasse kaufen und aufstreichen. Ich empfehle dennoch die Masse einmal selbst herzustellen, dann weiß man, was darin enthalten ist. Der Hefeteig ist gut gebacken, wenn man die Fingerprobe macht. Drückt man auf den Teig und er springt zurück in die Ausgangsposition ist er durchgebacken. Falls er das nicht tut, gibt man den Striezel noch einmal für ein paar Minuten in den Ofen. Ende der weiteren Informationen Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 23. 2021 16:00 Uhr
4, 13/5 (6) Spinat-Orangen-Putenstreifen-Salat 20 Min. normal 4, 45/5 (31) Avocado - Eier - Salat mit Putenstreifen 20 Min. normal 4/5 (4) Mangochutney-Salat mit Putenstreifen fruchtig, frischer Salat, der absolute Hit! 20 Min. normal 3, 63/5 (6) Salat mit Putenstreifen und Kräuterbutterbaguette unser Sommerlieblingsessen 25 Min. simpel 3/5 (1) Kichererbsensalat mit Putenstreifen 30 Min. normal 3/5 (2) Melonensalat mit Putenstreifen 30 Min. simpel (0) Chicorée-Linsen-Salat mit Putenstreifen und Mango-Dressing 40 Min. pfiffig 3/5 (1) Karibik - Salat mit Putenstreifen 30 Min. normal (0) Wintersalat mit Putenstreifen und Kiwi Feldsalat mit Putenstreifen Kartoffel-Mango-Salat mit gebratenen Putenstreifen 20 Min. simpel 4, 5/5 (58) Gemischter Salat mit Pinienkernen und Honig - Senf - Dressing ein sehr gesunder Salat für (fast) jede Diät, aber auf jeden Fall für jedes Wetter geeignet. Auch gerne mit Garnelen oder marinierten Putenstreifen zu genießen Bunter Salat mit pikant marinierten Putenstreifen und Joghurt - Senf - Dressing Salatplatte mit gebratenen Putenstreifen 30 Min.
simpel 4, 38/5 (24) Frischer Feldsalat mit Honig-Senf Dressing Feldsalat mit frischen Cocktailtomaten, Schafskäse, Mais und grünen Oliven 15 Min. simpel 4, 35/5 (47) Honig - Senf - Dressing passt zu allen herben Wintersalaten, zu Fisch und Krustentieren 2 Min. simpel 4, 29/5 (5) Sesamhühnchen mit Avocado-Orangen-Salat und Honig-Senf Dressing 30 Min. normal 4, 25/5 (14) Mildes Honig-Senf Dressing einfach und schnell 5 Min. simpel 4, 25/5 (18) Honig-Senf-Dressing 5 Min. simpel 4, 25/5 (10) Tante Inges Radieschen-Kohlrabisalat mit Honig-Senf Dressing 30 Min. simpel 4, 24/5 (49) Honig - Senf Dressing ein recht universell einsetzbares Dressing 5 Min. simpel 4, 23/5 (11) Grüner Salat mit Garnelen und Honig-Senf-Dressing lecker - nicht nur im Sommer! 20 Min. simpel 4, 21/5 (17) Honig - Senf Dressing für alle gemischten oder Blattsalate wenig Kalorien und sehr lecker 5 Min. simpel 4, 14/5 (5) Salat mit Rosenkohl und Honig-Senf-Dressing Wintersalat, gesund und lecker, vegetarisch 15 Min.
Über den Salat gießen und alles gut miteinander vermengen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und über den Salat geben. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote. Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Der sommerliche Salat mit Rucola, Blattspinat und frischen Erdbeeren ist perfekt für heiße Tage. Ein schnelles, gesundes Gericht für die stressfreie Mittagspause oder den Feierabend. Schnell zubereitet und richtig lecker! Alle Zutaten bereitstellen. Salat waschen und trocken schleudern. Feta würfeln. Für das Dressing, Öl, Balsamico, Honig, Senf und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Salat, Feta und Erdbeeren in eine Schüssel geben und das Dressing darübergießen. Alles gut miteinander vermengen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Pinienkerne über den Salat geben und servieren. Ein leichter und leckerer Salat für jeden Tag! Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner) 156 Seiten zum Planen und Tracken.
Auch gerne mit Garnelen oder marinierten Putenstreifen zu genießen 25 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. High Protein Feta-Muffins Würziger Kichererbseneintopf Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan