Zutaten für Börek mit Hackfleisch 1 Pck. Yufka-Teigblätter (im türkischen Lebensmittelgeschäft) 300 g Rinderhackfleisch oder Lammhackfleisch 1 große Zwiebel(n) 3 Peperoni, milde 1 Bund Petersilie, glattblättrig 1 große Fleischtomate(n) 1 TL Salz und Pfeffer 2 Zehe/n Knoblauch 1 EL Tomatenmark 2 Ei(er) 200 g Joghurt 150 g Butter Kreuzkümmelpulver Klicken Sie hier für ein leckeres und einfaches Türkisches Gebäck Rezept: Türkisches Börek mit Hackfleisch Börek mit Hackfleisch Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Hackfleisch mit der Zwiebel, den Tomaten scharf anbraten, Peperoni und Tomaten klein schneiden. Knoblauch pressen und zu der Hackmasse geben. Tomatenmark in etwas Wasser auflösen und über das Hackfleisch geben, alles mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Kreuzkümmel abschmecken und bei kleiner Flamme fertig braten, die Petersilie fein wiegen und unter das Hackfleisch geben. Den Joghurt mit den Eiern verrühren und die Hälfte der geschmolzenen Butter gut unterrühren.
Diese unglaublich Leckeren kleinen Steaks sind mit Hackfleisch und Feta gefüllt. Sie sind wirklich super lecker und auch schnell zubereitet. Mit ein wenig Übung natürlich.. Sie eignen sich perfekt zum direkt vernaschen aber auch mal für unterwegs oder für eine größere Feier. Zutaten für 4 Portionen: 1 Paket Yufka Teigblätter in Dreiecksform (ca. 24 Stück) oder Blätterteig 300g Hackfleisch 1 Zwiebel 200g Feta 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Petersilie Baskischer Chili Salz, Pfeffer 1 Ei (zum Bestreichen) Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken. Das Hackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel anbraten. Die Petersilie und die Knoblauchzehen hacken. Die Petersilie, das gebratene Hackfleisch, den Knoblauch und den zerkleinerten Feta zusammen mit Salz, Pfeffer und Baskischem Chili abschmecken. Die Hackfleischmasse auskühlen lassen. Die Teigblätter leicht befeuchten. Auf der breiten Seite des Blattes einen Esslöffel der Hackfleischmischung verteilen und die Ränder des Dreiecks einschlagen. Das Dreieck von der breiten Seite her aufrollen.
Börek und Cay… Einfache Börek mit Hackfleisch Rezept; Hallo liebe Mäuse, ich habe für Euch ein ganz einfaches Börek-Rezept gemacht. Nein, es ist wirklich das einfachste und leckerste Börek-Rezept der Welt. Versprochen. Börek ist quasi ein türkisches National-Gebäck und schmeckt kalt & heiß einfach wunderbar. Börek oder vor allem Börekschnecken sehen immer viel komplizierter aus als sie sind. Es ist aber kinderleicht und geht blitzschnell. Und ich rede hier von richtigem Börek und Börekschnecken. Nicht diese 2, 50€ fett-Teile die es in der Dönerbude meist gibt. Bahhh! Ihr wisst genau was ich meine ne? Ich verlinke Euch so gut es geht alle Produkte und verrate Euch alle Tipps und Tricks. Und das Geheimnis für knackig frische Börekschnecken. Fakt ist jedoch: In weniger als 20 Minuten habt ihr alles fertig vorbereitet. Die Börek-Variante nur mit Käse verlinke ich Euch nächste Woche. Die ist auch soo lecker und geht sogar noch einfacher. In den grauen Buttons, habe ich Euch mehr Leckereien verlinkt, passend zu Börek.
So mit weiteren Schichten fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Immer darauf achten, dass die Teigblätter am Rand eingeklappt sind. Foto: 2020 / Maria Panzer / einfachbacken Mit einer Teigplatte abschließen, den restlichen Guss darüber verteilen und mit einem kleinen Messer Rauten einritzen. Im Backofen 35 Min. goldbraun backen lassen, lauwarm servieren. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Die vegetarische Variante Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Für die Nicht-Fleischesser unter deinen Gästen haben wir eine vegetarische Börek-Variante mit Schafskäse. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr herzhaftes Gebäck
Sigara Börek wird in länglicher Form wie eine Zigarre gerollt. Hackfleisch, fein gehackte Petersilie, Pfefferminz und Tomaten Mark mischen. Tomate mit kochendem Wasser überbrühen. Schale abziehen und Kerne entfernen. Tomate und Zwiebel fein würfeln. Unter das Hackfleisch mischen. Mit Pfeffer, Salz, Paprika Pulver und Knoblauch würzen. Dreieckige Yufka Teig Blätter mit wenig Wasser befeuchten. Auf das breite Ende etwas Hackfleisch Füllung verteilen. Ränder frei lassen. Sigara Börek zweimal fest in Richtung Spitze rollen. Seiten nach innen schlagen und weiter bis zur Spitze aufrollen. Dadurch wird verhindert, dass das Hackfleisch aus den Sigara Börek fällt. In einer Pfanne Öl erhitzen. Sigara Börek hellbraun braten. Auf Papier abtropfen.
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