Low Carb Eiweißpulver gibt es als neutrales Pulver, was sich vorzüglich zum Kochen und Backen eignet, sowie mit Vanillegeschmack, Erdbeer-, Schokoladen-, Bananen oder auch mit Creamgeschmack. Der Kohlenhydratgehalt variiert je nach Hersteller und Marke, weshalb man beim einkaufen unbedingt die angegebenen Werte vergleichen sollte und sich nach einem Low Carb Eiweißpulver mit den geringsten Werten entscheiden sollte. Die meisten Eiweißpulver die speziell für den Kraftsport erhältlich sind enthalten normalerweise viel mehr Kohlenhydrate. Was hat das mit dem Training zu tun? Low Carb Eiweißpulver oder Shakes verhindern Heißhungerattacken und regen den Stoffwechsel zum Beispiel beim Frühstücken positiv an. Sojaprotein und auch Milchprotein sind sehr gute Eiweißquellen, da sie verhältnismäßig wenige Kohlenhydrate aufweisen. Das Low Carb Eiweißpulver kommt häufig bei Proteindiäten zum Einsatz, oder bei Sportlern. Eiweiß ist in der Regel sehr sättigend, es ist für den Gewebe- und Zellaufbau sehr wichtig.
Um Ihnen die Auswahl etwas zu erleichtern, haben wir hier für Sie die beliebtesten Low Carb Whey Protein Produkte unter die Lupe genommen. Frey Nutrition Protein 96 Der Anbieter ist bekannt dafür, nicht nur Sportlern zu mehr Muskeln, sondern auch Abnehmwilligen zu einer schlankeren Taille verhelfen zu können. Das spezielle Low carb Whey Protein wird aus unterschiedlichen Eiweißstoffen zusammengestellt und weist einen hohen Caseinanteil auf. kaufen * Es handelt sich bei den einzelnen Bestandteilen um Milchprotein, Molkenprotein-Isolat, Molkenprotein-Konzentrat und Eiprotein. Hintergrund ist, dass ein solches Mehrkomponenten-Pulver von einigen Anwendern im Verdauungstrakt besser vertragen wird. Der Hersteller wirbt bei diesem Low Carb Whey Protein damit, eine biologische Wertigkeit von 136 zu erreichen (im Vergleich: Rindfleisch liegt bei 92). Satte 88 Gramm pures Eiweiß stecken in dem Pulver. Rechnerisch ergibt sich daraus ein Proteinanteil von durchschnittlich 96 Prozent (i. Tr. ). Der Anteil an Kohlenhydraten liegt bei 1 Prozent, ferner ist das Produkt glutenfrei.
Schon oft wurden wir gefragt, warum es im l-carb shop kein Eiweißpulver gibt. Der Grund dafür war, dass uns keiner der potentiellen Lieferanten sagen wollte, was in ihrem Produkt so alles drin ist. Das machte uns schon sehr hellhörig. Wir wissen, dass viele marktgängige Eiwießpulver zu einem großen Teil Molkeeiweiß (auf englisch Whey Protein, das hört sich besser an) enthält, welches aber um überhaupt genießbar zu sein, aufwendig technisch bearbeitet werden muss. Vermutlich sind aber in vielen Pulvern noch andere billige Eiweiße und viele Zusatzstoffe wie Rieselhilfen und Stabilisatoren enthalten. Nun haben wir endlich ein Eiweißpulver gefunden, dass besser in unser Konzept der natürlichen low carb Ernährung passt: 100% unbehandeltes getrocknetes Eiklar ohne jegliche Zusätze. Neben der natürlichen Herstellung, dem tollen Geschmack und der Reinheit weist es noch einige ander Eigenschaften auf, die es für die low carb Küche besonders spannend macht. Getrockentes Eiklar ist in der Lage, einem Teig eine gute stabile Konsistenz zu geben und so für viele Kuchen und Backrezepte das Gluten zu ersetzen.
Ich verwende Eiweißpulver sehr gerne zum Backen und auch zum Kochen, insbesondere weil es sehr gute Back- und Sättigungseigenschaften hat und dazu wertvolle Aminosäuren auf den Teller bringt. Es gibt die unterschiedlichsten Produkte in den verschiedensten Läden in vielen Geschmacksrichtungen. Es handelt sich übrigens um die Art von Eiweißpulver, die als Shake von den Eisen stemmenden Muskelmännern verzehrt wird. Mit einem Eiweißpulver lässt sich der Proteingehalt einer Mahlzeit erhöhen, ohne dass gleichzeitig viele Kohlenhydrate oder Fettkalorien dazu kommen. Das Casein (Milch-Eiweiß) hat gegenüber dem Whey (Molke-Eiweiß) übrigens den Vorteil, dass es beim Backen fluffiger wird, mehr Feuchtigkeit aufnimmt und auch insgesamt hitzestabiler ist. Da ich aber kein reines Casein (als Müsli-Grundlage oder Shake) mag, auch wegen der verzögerten Aufnahme des Milch-Eiweißes, und ein reines Whey, wegen der sehr schnellen Verwertung des Molke-Eiweißes mit kurzem Sättigungsrahmen, für mich auch nicht in Frage kommt, habe ich mich für meine Zwecke auf ein hochwertiges Mehrkomponenten-Eiweiß eingeschossen.
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