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Kürzlich hat er einer Tierfreundin auf ihren Wunsch hin eine in der HNA abgebildete Wildkatze nachgezeichnet. "Ich mache anderen gerne eine Freude", sagt Gerlach. Er verschenkt seine Bilder an Freunde und Bekannte. "Wenn die Zeichnungen andere berühren, dann freut mich das. " Naive Idylle: Beim Malern solcher Bilder findet der Somplarer Jürgen Gerlach Entspannung. © Martina Biedenbach In Somplar kennt man sein Geschick. Ob für Sängerfeste oder Karnevalsfeiern, viele Jahrzehnte lang hat Gerlach die Plakate für Feiern im Ort gestaltet. Heute erfolge dies mit Grafikprogrammen. Seine selbstgemalten Bilder sind nach wie vor gefragt, zum Beispiel als Weihnachtsnachtskarten oder als Ostergruß. [Get 32+] Naive Malerei Vorlagen. Gerne gestaltet er auch individuelle Geburtstagsgeschenke. So malte er seinen Neffen mit dem Fahrrad vor der Kulisse der Alpen – auf einem großformatigen Ölgemälde. "Die Berge und die See gehören auch zu meinen Lieblingsmotiven", sagt er. Kaum ist ein neues Bild fertig, schickt der Hobbymaler per Whatsapp Fotos davon an seine Töchter, die beide in kreativen Berufen tätig sind.
Ich ersetze einen Teil des Mehls gerne durch Speisestärke oder Vanillepuddingpulver. So wird der gestreifte Kuchen irgendwie noch etwas feiner. Übrigens: Ist euch schonmal aufgefallen, dass es bei Klassikern wie einem Zebrakuchen-Rezept unheimlich viele Webseiten gibt, die 1:1 dasselbe Rezept vorstellen, inklusiver genauer Mengenangaben, der Wort-für-Wort gleichen Zubereitung, ohne irgendeine Änderung oder Variation? So wird der Zebrakuchen mit Öl schön flaumig Egal, ob auf Seiten von großen Verlagen, bei anderen Bloggern oder auf Portalen. Man kann und muss zwar nicht immer das Rad neu erfinden – aber reines Abschreiben gibt es bei mir garantiert nicht. Und so habe ich auch am Zebrakuchen mit Öl ein bisschen hin und her getüftelt; unter anderem, was die richtige Reihenfolge der Zutaten beim Anrühren des flaumigen Zebrakuchen-Teigs betrifft. Maras Wunderland - Ein Foodblog mit süßen und herzhaften Rezepten.. Zuletzt noch eine Warnung: Wer den Zebrakuchen Kindern anbietet, muss aufpassen, dass er selber noch ein Stückchen erwischt 😉. Dennoch backe ich ihn meist in einer kleinen (Spring-)Form, da wir Abwechslung auf dem Kuchenteller mögen.
Den Namen erhält der Tränenkuchen von den Tropfen, die sich über Nacht auf der Haube bilden. © EAT CLUB Der Tränenkuchen, dem wir uns hier widmen, ist eine ganz besondere Art des Käsekuchens. Er hat nämlich nicht nur die charakteristische Kombination aus krossem Mürbeteig und cremiger Füllung aus Quark, Eiern und Sahne. Der Tränenkuchen wird zu all dem noch mit einer Haube aus Baiser getoppt, die leicht überbacken wird. Dieser überbackenen Haube hat der Kuchen dann auch seinen Namen zu verdanken. Denn durch verschiedene chemische Prozesse, die wir hier jetzt nicht im genauen Detail erklären werden (oder können), entstehen beim Abkühlen des Baisers kleine karamellisierte Perlen, die die weiße Haube verzieren. Bei diesen Tränen handelt es sich also nicht um salzige, sondern sehr süße Tränen! Klassischer Zebrakuchen – Süße Rezepte. Damit du auch wirklich einen "Tränenkuchen" und nicht einfach einen Käsekuchen mit überbackener Baiser-Haube servieren kannst, musst du die Schritte der Zubereitung genau beachten. Ganz unten findest du wie immer die Zutaten und die Anleitung in Worten beschrieben.
Zutaten 250 g Zucker 150 g Butter 1 Prise/n Salz 4 mittlere Eier 100 g Zartbitterschokolade 1/2 Zitrone, Saft davon 250 g Speisequark 20% 300 g Schmand 5 EL Milch 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack" zum Kochen 1 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack zum Kochen ZUBEREITUNG 1. Mehl, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, Butter in Stückchen und 1 Ei zu einem glatten Teig verkneten. Auf bemehlter Fläche zu einem Kreis (ca. 32 cm) ausrollen. Springform 26 cm fetten. Teigplatte mithilfe der Kuchenrolle in die Form legen. Rand 3 cm hochziehen und andrücken. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Zitrone auspressen. 3 Eier trennen, Eiweiße und 1 Prise Salz steif schlagen. Quark und Schmand in eine Schüssel geben. Nacheinander Eigelbe, Milch, Zitronensaft, 150 g Zucker, Pudding- und Soßenpulver unterrühren. Zebrakuchen mit quark free. Eischnee unterheben. Masse halbieren. Unter eine Hälfte die flüssige Schokolade rühren.