Bei der direkten Art, können die angebauten Erzeugnisse direkt geerntet, verkauft und verzehrt werden. Bei der indirekten Art, besteht diese Möglichkeit grundsätzlich ebenfalls, jedoch werden die Erzeugnisse für weitere Produktionsschritte, als Zwischenprodukt, verwendet. Ein berühmtes Beispiel hierfür ist die Weiterverarbeitung von Getreide zu Mehl, welches für die Herstellung von Backwaren verwendet werden kann. Landwirtschaft früher und heute - Lernwerkstatt - Unterrichtsmaterial zum Download. Landwirtschaftliche Rohstoffe werden jedoch nicht nur in der Lebensmittelindustrie verwendet, sondern auch in der Textil- und Bekleidungsindustrie. Dort kommen beispielsweise Baumwolle und Leinen zum Einsatz. Eine moderne Art der Nutzung von landwirtschaftlich angebauten Produkten, ist die Verbrennung von Biomasse, wie Mais, um hieraus Energie zu gewinnen. Tierproduktion Die Tierhaltung in der Landwirtschaft dient in der Regel der Nahrungsmittelproduktion. Die Schlachttiere, wie beispielsweise Schweine und Rinder liefern Fleisch, Kühe geben Milch und Hühner legen Eier. Schafe werden wegen ihrer Wolle und wegen ihres Fleisches gehalten.
Vor allem in der Hühnerhaltung, der Rinder- und Schweinemast - den sogenannten Veredelungsbetrieben - haben sich hoch technisierte Betriebe mit einer inzwischen regional relativ großen Zahl von Tieren pro Flächeneinheit entwickelt. Die beachtlichen Produktionszuwächse der vergangenen 70 Jahren sind aber nicht allein auf die Mechanisierung und Spezialisierung zurückzuführen. Neue Saatgutsorten sowie Dünge- und Pflanzenschutzmittel führten zu steigenden Erträgen im Pflanzenbau. In der tierischen Erzeugung wurden deutliche Leistungssteigerungen durch Zuchtfortschritte, erhöhten Kraftfuttereinsatz, optimierte Fütterung und Haltung sowie intensive veterinärmedizinische Betreuung erzielt. Landwirtschaft früher und heute unterrichtsmaterial den. Die Tiere wurden in kürzerer Zeit auf ihr Schlachtgewicht gemästet, legten mehr Eier oder gaben mehr Milch im vergleichbaren Zeitraum. Gleichzeitig wuchs aber auch die Zahl der Betriebe, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus wirtschaften und beispielsweise auf synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel verzichten.
Außerdem gibt es auch Mischbetriebe, in denen keiner der Produktionszweige eine Haupteinnahmequelle darstellt, welche mehr als die Hälfte des Betriebseinkommens sichert. Darüber hinaus gibt es Gartenbaubetriebe und Weinbaubetriebe und auch solche, die sich der Forstwirtschaft angeschlossen haben. Hierbei handelt es sich um Kombinationsbetriebe. Eine bekannte Form der Landwirtschaft sind die Marktfruchtbetriebe. Diese haben sich an den Anbau von Obst und Gemüse spezialisiert, welches nach der Ernte auf Märkten verkauft wird. Hierbei handelt es sich beispielsweise um den Anbau von Kartoffeln, Rüben, Getreide, Feldgemüse und Obst. Landwirtschaft früher und heute unterrichtsmaterial schule. Ebenfalls weit verbreitet sind die Tierhaltungsbetriebe, welche schwerpunktmäßig durch die Fleisch-, Milch und Eierproduktion ihr Einkommen generieren. Geschichtlicher Hintergrund Die Landwirtschaft hat eine lange Geschichte. Bereits vor mehr als 12000 Jahren begannen die Menschen mit dem Anbau von Pflanzen. Es wird vermutet, dass diese Entwicklung auf den verschiedenen Kontinenten der Erde ungefähr zeitgleich einsetzte.
Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: Landwirte in Dänemark, die Weizen ernten. In den reichen Ländern macht man so etwas schon lange nicht mehr mit der Hand, sondern mit großen Maschinen. In der Landwirtschaft baut man Pflanzen an und züchtet Tiere. Man isst oder verkauft sie. Daraus lassen sich außerdem viele Dinge herstellen. Die Landwirtschaft ist also ein wichtiger Teil der Wirtschaft: Ohne sie hätten wir nicht genug zu essen und auch vieles andere nicht. Beim Ackerbau pflanzt man etwas an und sorgt dafür, dass es gut gedeiht. Kartoffelanbau früher und heute. Schließlich erntet man die Pflanzen. Manche Pflanzen wie Obst und Gemüse sind direkt essbar, Getreide beispielsweise muss dazu erst zu Brot verarbeitet werden. Andere Pflanzen werden angepflanzt, um Tiere zu mästen. Wiederum andere Pflanzen wie Raps werden auch angebaut, um deren Öl in Motoren zu verbrennen oder ihre Energie in elektrischen Strom umzuwandeln. Aus Leinen oder Baumwolle macht man Kleidung. Tiere züchtet und hält man einerseits, um sie zu schlachten und Fleisch zu erhalten.
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Den ersten Nachweis für landwirtschaftliche Methoden haben Archäologen in Bereich des "Fruchtbaren Halbmonds" entdeckt. So wird jene Region genannt, die sich in einem weiten Bogen vom Persischen Golf im Osten über die Südtürkei bis nach Israel im Westen spannt. Hier herrschten vor 11. 000 Jahren ideale Bedingungen für den Getreideanbau. Aus Anatolien und Syrien sind Getreidekörner mit einem Alter von 10. 500 Jahren bekannt. Benutzte man zunächst Wildgetreide, begann man sehr rasch, solche Pflanzen auszuwählen, die gewünschte Eigenschaften vermehrt zeigten. Die Zucht hatte begonnen, erst bei den Pflanzen, später bei den Tieren.
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