In der Bretagne wurde die französische Variante der Pfannkuchen, der dünne Crêpe erfunden. Die Bretagne hat auch Wiesen, die weit landeinwärts liegen, fernab von wilden Felsküsten. Die Äpfel, die die Bretonen pflanzen, sind kleiner und saurer. Es gibt herrliche Schafe auf den Marschen, deren Fleisch allerdings salziger ist und anders zubereitet werden muss als das meiste Hammelfleisch. Selbst Gemüse schmeckt nach Meer; denn der Tang, der bei Ebbe am Strand gesammelt wird, kommt als Dünger in die Gärten und auf die Felder. Die vor der Küste gefangenen Fische - Sardinen, Makrelen, Thunfische und Heringe - werden meist konserviert und gesalzen. Hummer und Austern, die bei schlechtem Wetter in der eigenen Schale Schutz finden, gibt es in Massen am Rande des Atlantik. Spezialitäten | Frankreich | Rouen und Haute-Normandie | Unternehmen - Europages. Sie werden in alle Landesteile und auch über den Kanal nach England verschickt. Es gibt Pfahl- und Kammmuscheln und Seezungen: Letztere werden am liebsten gehäutet und mit gesalzener Butter gefüllt und kurz gebraten. Dann sind sie à la bretonne.
Küche der Normandie Eine preiswerte Alternative zur traditionellen normannischen Küche wäre, sich die wesentlichen Küchenzutaten wie Käse, Baguette und Cidre in den entsprechenden Läden zu kaufen und sich ein gemütliches Picknick zu gönnen. Normandie für Feinschmecker - DER SPIEGEL. Aber was für eine Verschwendung der Möglichkeiten, die die Küche der Normadie zu bieten hat! Allerdings, das sei als Warnung vorangestellt, ist die regional-typische Küche in den verschiedenen Regionen in der Normandie auch sehr reichhaltig, in ihrer originalen Form also nicht unbedingt für jeden Tag zu empfehlen, außer für jene Zeitgenossen, die keine Probleme mit prompter Gewichtszunahme haben. Küchenchefs und Hausfrauen haben zum Kochen in der Normandie fast sämtliche Küchen-Zutaten direkt vor der Küchentür: Die Normandie ist ein fruchtbares Ackerland, in dem Gras und Kräuter auf den Weiden schneller zu wachsen scheinen, als die Kühe sie abgrasen können. Die normannischen Milchprodukte dürften somit zu den fettesten der Welt gehören, zudem von einer Qualität, die kaum zu schlagen ist.
Die Landschaften der Haute-Normandie Landschaftlich hat die Haute-Normandie enorm viele Facetten zu bieten. Schöne Wälder, grüne Wiesen und Felswände zeigen sich hier dem aufmerksamen Besucher. Die Seine windet sich gemütlich durch die Täler und Umgebungen der Region. Bei diesen Anblicken ist es kein Wunder, dass viele Urlauber in diese Region kommen, um hier Ruhe zu finden. In den Städten zeigen sich wunderschöne Bauten aus dem Mittelalter. Haute normandie spezialitäten frühe junghans mit. Hier findet man besonders in den Altstädten der Haute-Normandie viele Schätze, hier kann man architektonische Kunst auf höchstem Niveau besichtigen. Die gemütlichen Gassen und die verwinkelten Sträßchen strahlen ein ganz besonderes Flair auf die Besucher aus. Für einen Besuch seien besonders die Städte Le Havre und Dieppe ans Herz gelegt. Diese verfügen über eine Vielzahl an Sehenswürdigkeiten. Wer es imposanter mag, der sollte sich an die Alabasterküste wagen. Hier beeindrucken die weissen Felsgebilde und zeichnen einen langen Streifen entlang des Meeres.
Ein landestypischer Brotaufstrich ist darüber hinaus die Confiture de Lait, die sich aus Milch und karamellisiertem Zucker zusammensetzt. Ein Normandie Urlaub ist eine kulinarische Entdeckungsreise an der Ärmelkanalküste, auf der Sie Ihren Gaumen mit erlesenen Köstlichkeiten verwöhnen. Normandie Spezialitäten Alle Ferienhäuser in der Normandie Sie suchen ein Ferienhaus oder eine Ferienwohnung in der Normandie? Stöbern Sie in unserer großen Auswahl an Ferienhäusern und Ferienwohnungen mit unterschiedlichen Ausstattungen. Schauen Sie in unseren Ferienhaus Katalog mit ausführlichen Beschreibungen und Fotos und buchen Sie Ihr persönliches Ferienhaus direkt online. Haute normandie spezialitäten auto. Zu den Ferienhäusern Normandie: Ferienhäuser Normandie >> Machen Sie eine kulinarische Reise durch Europa. Schauen Sie auf unserer Seite vorbei! Zur Übersicht: Normandie Tipps Zur Startseite: Ferienhaus Normandie
Die Crème fraîche, unverzichtbarer Bestandteil der feinen Küche, sei es in Saucen oder Suppen, ist ein originäres Produkt der Normandie, wobei die beste Crème in Isigny hergestellt wird. Die Butter in der Normandie ist goldgelb und eine Köstlichkeit auf frischem Baguette, auch ohne die selbst gemachte Marmelade, wie man sie in manchen Privatunterkünften, also Ferienwohnungen in der Normandie, erhält. Allein vier der berühmtesten Käsesorten Frankreichs werden in der Normandie hergestellt.
Markt von Sainte-Opportune-de-la-Mare Im regionalen Naturpark der normannischen Seine-Schleifen immer am ersten Sonntag im Monat von Oktober bis April vor authentischer Kulisse. Tipp für Entdeckungen außerhalb der Marktzeiten: Radfahren im Marais Vernier oder entlang der Route der reetgedeckten Häuser. Weitere Märkte in der Nähe: Der Markt von Cormeilles und der Markt von Évreux Das Marais Vernier © D. Salou Der Markt von Trouville an der Blumenküste – Seebadflair und frischer Fisch "à la pierre du quai" Der Markt von Trouville ist einer der berühmtesten an der Blumenküste und existiert seit knapp einem Jahrhundert! An einem Mittwoch schlendern wir durch das Seebad am Meer. Wie an einer Perlenschnur aufgereiht sehen wir die vielen bunten Fischerboote im Hafenbecken liegen. Die Fischer auf den Märkten der Normandie verkaufen ihren Tagesfang nach einer alten normannischen Tradition, die sich "à la pierre du quai" nennt. Haute normandie spezialitäten film. Im 17. Jahrhundert verfügt Jean-Baptiste Colbert, Minister des Sonnenkönigs Ludwig XIV, dass Fischer ihren Fang direkt vom Boot verkaufen dürfen (und nicht über die Fischauktionshalle).
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