Einfach und gut, dieser Kartoffelauflauf. Ein bodenständiges Essen für das kein großer Aufwand betrieben werden muss. Die Menge reicht für drei sehr hungrige oder sechs mäßig hungrige Menschen: So wird`s gemacht: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln mit der Schale kochen (Pellkartoffeln). Dabei die Kochzeit auf 15 Minuten begrenzen. Die Kartoffeln sollten noch nicht zu hundert Prozent gar sein. Kartoffeln pellen, in dünne Scheiben schneiden und diese in eine große, großzügig mit Olivenöl gefettete Form geben. 4 große Strauchtomaten in dünne Scheiben schneiden und unter die Kartoffelscheiben mischen. Kartoffelauflauf mit feta und tomaten rezepte. Das Ganze mit frisch gemahlenem Pfeffer und Tomaten-Gewürzsalz von Lebensbaum (meinem Lieblingsgewürz, häufige Besucher dieses Blogs wissen das schon... ) oder einem anderen guten Kräutersalz würzen. 400 g Feta (den echten, aus Schafsmilch hergestellten) würfeln und diese Würfel über die Kartoffel-Tomaten-Mischung geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 190 Grad Celsius ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Darauf achten, dass der Feta-Käse nicht zu dunkel gratiniert. Vor dem Servieren mit etwas gehackter glatter Petersilie bestreuen. Dazu einen schönen Blattsalat reichen. Guten Appetit!
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Den Ofen auf 160° C vorheizen. Die getrockneten Tomaten würfeln. Die Kartoffeln waschen und mit Schale in Spalten schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Bei der vegetarischen Variante einfach etwas mehr Kartoffeln zubereiten. Die Kräuter fein hacken und den Knoblauch zerdrücken. Alles mit dem Öl mischen und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Alle Zutaten vermengen, in eine Auflaufform (ca. Ofengemüse mit Feta, Knoblauch und Kräutern. 20 x 25cm) geben und bei Umluft ca. 160° C 30 min backen. Währenddessen den Feta-Käse würfeln, nach Ablauf der 30 min über den Auflauf geben und weitere 15 min backen. Tipp: Wer mag, kann zusätzlich zum Feta-Käse noch 300 g Cocktailtomaten halbieren und diese zusammen mit dem Feta-Käse über den Auflauf geben.
Sabine Maggi Kochstudio Expertin Leckeres Kartoffelgratin mal etwas anders. Mit Tomaten und würzigem Feta überbacken. Ganz einfach zubereitet mit MAGGI Fix für Kartoffelgratin. Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Mediterraner Kartoffelauflauf mit Tomaten und Feta - Käse von Mariluna | Chefkoch. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren. Zutaten kopieren Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert. Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
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