Amoracia rusticana Unsere Mutterpflanze stammt original aus dem Spreewald. Meerrettichsoße und Sahnemeerrettich aus dem Glas kennt jeder. Darum mal ein anderes, außergewöhnlich leckeres Rezept: Cwikla - Rote Beete Paste 500g gekochte rote Beete reiben, 3 EL geriebenen Meerrettich zugeben. Mit einem Glas Rotwein, Salz und 2 TL Zucker vermengen. Die leicht süßlich-scharfe Beilage passt zu Braten, Ostereiern, zu Salaten oder einfach nur pur aufs Brot und hält sich gekühlt sehr lange. Meerrettich aus dem spreewald watch. Standort: Sonne, Halbschatten, Schatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendung: Würzen, Heilen, Gemüse Verwendbare Teile: Blätter, Wurzel Wuchshöhe: 100cm Topfgröße: 0, 35l 3, 00 EUR inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand
Orientieren kannst du dich an Bio-Siegeln: Strengen Standards unterliegen beispielsweise Produkte, die mit Siegeln von Demeter, Bioland oder Naturland gekennzeichnet sind. Foto: / Jiri Hera Meerrettich kannst du im Frühjahr selbst pflanzen. Damit der Meerrettich aber auch dicke und gerade Stangen bildet, musst du verschiedene… Weiterlesen Meerrettich-Dip selber machen: Das Grundrezept Um Meerrettich-Dip anzurühren, brauchst du nur fünf Minuten. (Foto: CC0 / Pixabay / Welikodub) Zubereitung: ca. Meerrettich aus dem spreewald tour. 5 Minuten Menge: 4 Portion(en) Zutaten: 50 g Meerrettich 1 TL Zitronensaft 200 g saure Sahne 100 g Crème Fraîche Salz, Pfeffer und Zucker Zubereitung Schäle den Meerrettich und reibe ihn fein. Vermische ihn mit dem Zitronensaft. Verrühre in einem Schälchen die saure Sahne mit der Crème fraîche. Füge dann den geriebenen Meerrettich hinzu und hebe ihn unter. Schmecke den Meerrettich-Dip zuletzt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker ab. Meerrettich-Dip abwandeln: So geht's Verfeinere den Meerrettich-Dip zum Beispiel mit Schnittlauch.
Unser Sortiment bietet Ihnen zehn verschiedene Varianten des scharfen Gemüses. Ob pur oder in ausgesuchten Geschmackskombinationen behält unser handverlesener Meerrettich stets seine Schärfe und Natürlichkeit. Serviert zu Fisch oder Fleisch verleiht er jedem Gericht eine unverwechselbare Note. Meerrettich aus dem spreewald 1. Pur und frisch gerieben Aus handverlesener Rohware, frisch geriebener Meerrettich, passt gut zu Wurst und Fleisch, sowie zur Zubereitung von warmer Soße. - Füllmenge 100g - Sahne Tafelfertig frisch geriebener Meerrettich, verfeinert mit Sahne, passt besonders gut zu Fischgerichten. Delikatess Aus handverlesener Rohware, tafelfertig frisch geriebener Meerrettich mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung, passt gut zu Fisch, Wurst und Fleisch. Knoblauch Aus handverlesener Rohware, tafelfertig frisch geriebener Meerrettich, mit Knoblauch abgeschmeckt, hat einen angenehmen mediterranen, scharfen Geschmack. Apfel mit einer Auswahl frischer Äpfel, hat einen angenehm fruchtig-scharfen Geschmack. Preiselbeere mit Preiselbeeren hergestellt, passt mit seinem fruchtig-herben Geschmack perfekt zu Wildgerichten.
Schön ist er nicht – aber scharf! Im Spreewald geht es dem Meerrettich jetzt an die Wurzeln. Auf rund zehn Hektar wird geerntet – bis der erste Frost kommt. Und das ist knüppeldicke Arbeit für die Landwirte und ihre Helfer. Von Bärbel Arlt Fast im Schneckentempo tuckert Dirk Richter mit dem Traktor übers Feld. Immer wieder blickt er kontrollierend zum Roder, der das Wurzelgeflecht, das bis zu 50 Zentimeter fest im Erdreich steckt, aus dem Boden schüttelt. Spreewaldpräsente. Wenig später rollt sein Cousin mit einem alten Deutz auf den Schlag und Helferinnen laden das verzweigte Wurzelwerk auf den Hänger. Der rollt dann auf den nahen Hof des Gemüsebetriebes in Klein Klessow bei Lübbenau, wo Familie, Freunde, Bekannte und Saisonkräfte den Rettich zurechtstutzen: Die dicken Wurzelstangen werden von den vielen Nebenwurzeln befreit, gereinigt und nach Qualität sortiert – für den Verkauf zum Beispiel an den Spreewälder Traditionsbetrieb Rabe. Die Schwigatze – so werden die dünneren Nebenwurzeln im Spreewald bezeichnet – wiederum kommen über den Winter bündelweise in eine Erdmiete – und im Frühjahr als Pflanzgut wieder aufs Feld.
Es zeigt sich, dass ein angemessenes Verständnis von Leben und Werk Hugo Balls ohne die gründliche Auseinandersetzung mit dem »Byzantinischen Christentum« nicht möglich ist. geb., 588 S., 23, 5 x 14, 5 cm
Die ausführlich kommentierte Neuausgabe, die erstmals auch Balls unveröffentlichte Tagebücher der Entstehungszeit berücksichtigt, enthält neben zeitgenössischen Rezensionen auch das bis dato ungedruckt gebliebene »Antoniuskapitel« aus dem Nachlass sowie den fragmentarischen Entwurf zu einem Vorwort. Es zeigt sich, dass ein angemessenes Verständnis von Leben und Werk Hugo Balls ohne die gründliche Auseinandersetzung mit dem »Byzantinischen Christentum« nicht möglich ist. (Verlagstext) Gleichzeitig mit dem "Byzantinischen Christentum" wurden auch zwei vergriffene Bände der Werkausgabe in einer Neuauflage veröffentlicht: "Hermann Hesse" und "Die Folgen der Reformation / Zur Kritik der deutschen Intelligenz".
Auch die flankierenden Kapitel gelten zeitgenössischen Auseinandersetzungen, wie Bernd Wacker im lesenswerten Kommentar zeigt. Byzanz gegen Jerusalem, Dionysos gegen Luther, dieser Gebärde mochten noch einige folgen. Als es 1924 wieder gegen Preußen ging, stand Hugo Ball allein da. DIMITRIOS KISOUDIS Hugo Ball: "Byzantinisches Christentum". Drei Heiligenleben. Hrsg. und kommentiert von Bernd Wacker. Wallstein Verlag, Göttingen 2011. 588 S., geb., 38, - [Euro]. Alle Rechte vorbehalten. © F. A. Z. GmbH, Frankfurt am Main …mehr