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Leckere Schmorgurken mit frischem Lachs und einer cremigen Sauce aus würzigem Senf und frischem Dill - dieses Seafood-Rezept ist einfach, schnell und macht alle Fischliebhaber satt! Wissenswertes Vorbereitung: 25 Minuten Garzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Schwierigkeit: Mittel Preis: €€€ €€ Keine Portionen = Keine Zutaten 300 Gramm Lachsfilet Lachsfilets 400 Schmorgurke Schmorgurken 1 rote Zwiebel rote Zwiebeln 2 Esslöffel Butterschmalz 0 Salz Mehl (Type 405) Pfeffer Zucker 250 Milliliter Gemüsebrühe 100 Sahne (30% Fett) 3 Maille Senf à l'Ancienne halbes Bund Bund Dill Lachs kalt abspülen, trocken tupfen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Schmorgurke waschen, schälen und der Länge nach vierteln. Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm dicke Rauten schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Lachswürfel darin rundherum scharf anbraten und mit Salz würzen. Anschließend aus der Pfanne nehmen. Gurken und Zwiebeln in die Pfanne geben und ca.
3 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen und mit Brühe und Sahne aufgießen. Maille Senf unterrühren und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schmoren. In der Zwischenzeit Dill waschen, trocken schütteln und zwei Stiele beiseitelegen. Dill fein hacken. Lachs und gehackten Dill in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit restlichem Dill garnieren. Video zu Schmorgurke mit Lachs in Senf-Dill-Sauce
Es muss nicht immer das Würstchen oder Nackensteak sein: Ein gutes Stück Lachs ist der ultimative Grill-Genuss! Und dank des Rezepts von Profi-Koch und Kochbuch-Autor Steffen Henssler ( "Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte" *) brauchen Sie dafür nur wenige Zutaten und Minuten. Das Bett aus cremigen Wasabi-Gurken sorgt für eine spannende Schärfe und ergänzt den zarten Fisch perfekt. Wer nicht grillen kann oder will, kann die schnelle Nummer auch einfach in der Pfanne zubereiten. Was will man mehr? Wie's geht, zeigt der Henssler im Video! Zutaten für 2 Personen: 300 g Lachsfilet (ohne Haut) ½ Bund Schnittlauch 1/2 Orange, in dünne Scheibe geschnitten Gewürzsalz Pfeffer Olivenöl (zum Einölen der Grillpfanne) 2 EL Butter 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten 1 Gurke, geschält, entkernt, in Halbmonde geschnitten 50 ml Weißwein 4 EL Crème fraîche 1 TL Wasabipaste 2 TL Dill, gehackt Vorbereitungszeit: 4 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten Zubereitung: Lachsfilet zweimal längs einschneiden.
3, 91522 Ansbach 09814816799 Jetzt geöffnet Bitte rufen Sie uns für genauere Informationen an! Christian Beck "Alles rund um Ihr Haus" Spezialisten für den Garten- und Landschaftsbau Ich habe mich im Jahr 2013 mit meinem Unternehmen in Hetzles selbstständig gemacht und biete Ihnen professionelle Arbeiten rund um den Garten- und Landschaftsbau an. Im Laufe der Jahre konnte ich weitere... Dienstleistung Rund um Haus und Garten advita Haus Am Königsberger Platz Berliner Straße 49, 91438 Bad Windsheim 015140667406 Jetzt geschlossen Das advita Haus Am Königsberger Platz liegt unweit des Bad Windsheimer Zentrums. Wohnung kaufen in Hilpoltstein - Eigentumswohnungen bei RI24. Der Neubau beherbergt barrierefreie und rollstuhlgerechte Wohnungen, Pflege-Wohngemeinschaften und eine Tagespflege. Hier finden Sie unterschiedliche Angebote für Senioren... Kraus Dienstleisungsservice rund ums Haus Tannenwaldstr. 29, 91365 Weilersbach Ihre versierte Hausverwaltung aus Weilersbach Wir stehen Ihnen in Weilersbach mit einer Hausverwaltung nach Maß zur Verfügung. Legen Sie sämtliche Dienstleistungen rund ums Gebäude einfach in unsere Hände.
Es handelt sich hier um ein gepflegtes, einstöckiges Einfamilienhaus. Zu der Immobilie zählt neben sechs schönen Zimmern... Familienfreundliche Doppelhaushälfte zum Wohlfühlen Lage: Das Objekt befindet sich in einer ruhigen Lage am Ortseingang von Rothaurach mit guter Infrastruktur. Die Distanz zum Rother Bahnhof beträgt 2, 8 km und die Rother Innenstadt ist in 3, 4 km zu... Idyllische Lage Nähe Rothsee! 2-Familienhaus mit 3 Ferienwohnungen + 5 Stellplätzen! Objektbeschreibung: Das Mehrfamilienhaus wurde 1990 in guter, massiver Bauweise (36 cm Außenwände) als 2-Familienhaus erstellt. Wohnung kaufen | Eigentumswohnung in Hilpoltstein Grauwinkl ➤ Immonet.de. Es wurde nachträglich als 2-Familienhaus mit drei Ferienwohnungen... Top gepflegtes EFH im Bungalowstil mit EBK und Doppelgarage in toller Lage von Roth-Unterheckenhofen Kurzbeschreibung: Top gepflegtes EFH im Bungalowstil auf grossem Grund mit EBK und Doppelgarage in toller Lage von Roth-Unterheckenhofen Lage: Das Einfamilienhaus liegt in Unterheckenhof... Mehrfamilien-Fachwerkhaus zentral gelegen - Nähe Brombachsee Objektbeschreibung: Bei diesem Objekt handelt es sich um ein optisch anprechendes Fachwerkhaus das viel Platz bietet.
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