Knuspertaler wird diese Nascherei bei uns Zuhause genannt und das Rezept besteht im Grunde nur aus zwei Zutaten! In Form von Flocken gibt oder gab diese Art von Süßigkeit in den neuen Bundesländern, aber sie lässt sich auch unglaublich einfach und schnell zubereiten. Für Knusper Flocken füllt man den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle. Allerdings habe ich schon vor langer Zeit festgestellt, dass sich die Masse nicht gut spritzen lässt. Deswegen benutze ich einen Keksausstecher in Kreisform und drücke den Teig hinein. So entstehen diese Knuspertaler. Wer mag kann natürlich auch kleine Häufchen auf das Blech setzen! Für dieses Rezept verwende ich nur Knäckebrot ohne Körner. Du kannst das Knusperbrot aber auch selber backen – das Rezept für ein Knäckebrot dafür verrate ich dir am Ende des Beitrag. Wie bei jeden Beitrag gibt es auch ein wenig weiter unten Tipps zum Rezept. Viele Fragen klären sich dann schon ganz schnell. Knäckebrot ohne mehl in german. Aber jetzt ganz viel Spaß beim Nachbacken. Meine Tochter macht die Knuspertaler regelmäßig und hat dabei einen Riesenspaß.
Heute verrate ich mein Lieblingsrezept für Knäckebrot 😋 Kein Mehl, weniger Kohlenhydrate, kein Zucker!!! dafür mehr gute Fette, mehr Protein, mehr Ballaststoffe Knäckebrot Rezept 100g Sonnenblumenkerne 100g Kürbiskerne 40g Chiasamen 40g Sesam 40g Leinsamen geschrotet 6 EL Lupinenmehl 300ml Wasser Ofen auf 175°C Umluft vorheizen. Knäckebrot-Rezept: Den gesunden Snack einfach selber machen. Alle Zutaten gut mischen und für 15 Minuten stehen lassen. Auf ein Blech streichen (ca. 0, 5cm dick, ich benutze ein etwas kleineres Blech, ansonsten einfach nicht ganz ausfüllen) 20 Minuten backen –> kurz heraus nehmen und in gewünschte Stücke vorschneiden 30 Minuten backen (+- 5 Minuten, kommt auf deine Knuspre-Vorlieben an) Abkühlen lassen und genießen 🙂 Lass es Dir schmecken Gesunde Grüße Landi "Werde zur besten Version Deiner Selbst! " Landi Wilke ist Personal Trainerin & Healthy Lifecoach... berät Dich in Sachen Fitness, Figur, Gesundheit und Ernährung Zeige alle Beiträge von landiwilke
Foto: Friederike Fänger Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. {{calcWizardIngredient({"step":"0 0", "amount":"60", "amount_float":60, "verbose_template":"{%amount%} g Leinsamen"})}} {{calcWizardIngredient({"step":"0 2", "amount":"35", "amount_float":35, "verbose_template":"{%amount%} g Leinsamen"})}} {{calcWizardIngredient({"step":"1 2", "amount":"15", "amount_float":15, "verbose_template":"{%amount%} g Chiasamen"})}} {{calcWizardIngredient({"step":"2 2", "amount":"10", "amount_float":10, "verbose_template":"{%amount%} g gemischte Samen"})}} {{calcWizardIngredient({"step":"3 2", "amount":"0. 25", "amount_float":0. 25, "verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}} Schritt 01/07 Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen. 60 g Leinsamen in den Mixtopf geben und 8 Sek. Knäckebrot ohne Mehl, ganz einfach selber backen/ Glutenfrei / Low carb Rezept / schnelles Rezept - YouTube. | Stufe 8 zerkleinern. 35 g Leinsamen, Chiasamen, Samenmischung und Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 vermischen. 150 g Wasser zugeben, 20 Sek. | Stufe 3 verrühren und 10 Min.
600 ml Wasser dazugeben und die Mischung mindestens 3-4 Stunden quellen lassen. Backofen auf 140°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Die Backzeit richtet sich danach, wie dick die Masse ausgestrichen wurde. Ich bevorzuge eine Schichtstärke, die in etwa 3 Kürbiskernlagen entspricht. Nun die ausgestrichene Masse 60 Minuten bei 140°C backen. Je nach Backofen kann die Backzeit kürzer oder länger ausfallen. Deswegen sollte ab und zu kontrolliert werden, ob die Masse schon fest bzw die Oberfläche trocken ist. Schokoladen-Knuspertaler mit nur 2 Zutaten schnell gemacht. Die gebackenen Platten wenden so dass das Backpapier nach oben zeigt. Den Backofen auf 90°C einstellen und das Knäckebrot trocknen, bis die Scheiben sehr knusprig sind. Die Backofentür sollte dabei 2-3 Zentimeter geöffnet bleiben. Nach 2-3 Stunden Trocknungszeit sollte das Knäckebrot knusprig sein und sich das Backpapier gut lösen lassen.
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